漢鵝以河南信陽(yáng)固始鵝塊聞名天下。固始隸屬于信陽(yáng)，信陽(yáng)這個(gè)城市最大的特點(diǎn)就是會(huì)吃，能吃，懂吃，好吃肯定是第一位的原因，作為河南省唯一一個(gè)不以面食為主食的城市，信陽(yáng)人好吃、會(huì)吃也會(huì)做，基本上鄭州街頭的信陽(yáng)菜館，味道普遍在水準(zhǔn)以上，最后信陽(yáng)山清水秀，空氣質(zhì)量好，在食材方面有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請(qǐng)！漢鵝又稱(chēng)汗鵝。漢鵝火鍋近年來(lái)才開(kāi)始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽(yáng)固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養(yǎng)生息的絕佳大本營(yíng)，有史料記載，固始漢鵝這...