漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下。固始隸屬于信陽，信陽這個城市最大的特點就是會吃，能吃，懂吃，好吃肯定是第一位的原因，作為河南省唯一一個不以面食為主食的城市，信陽人好吃、會吃也會做，基本上鄭州街頭的信陽菜館，味道普遍在水準以上，最后信陽山清水秀，空氣質量好，在食材方面有得天獨厚的優勢。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這...