牛雜主要有兩種口味①清湯、②醬香最早起源于香港，主要以牛腩、牛腸、牛肚、牛筋、牛心等內臟為原材料制作而成，也是香港、廣東人最喜歡的小吃，一鍋美味的牛雜關鍵在于醬料的調制和牛雜的腥味、異味處理是否徹底，廣式牛雜準備原材料。底湯可以倒入與鹵好的牛雜泡在一起，牛雜都是現剪的，需要什么就拿剪刀咔嚓剪下來，蘿卜打底、上面放牛雜然后再加入適量的底湯和蔥花，喜歡吃辣的加入適量的辣椒醬，一碗香噴噴的牛雜就這樣做好了。1、廣東鹵牛雜蘿卜的做法是什么？鹵牛雜是老廣州的一道傳統特色美食，在廣州一些老牌的牛雜店開在狹窄破舊的老街...

————————————————————————湛江人常對來自外地的朋友說“要想了解湛江，就要從牛雜開始”，也有一種說法“沒吃過湛江牛雜的本地人不算正宗的湛江人”因此好客的湛江人，請異鄉朋友去串小巷子吃牛雜。而關于湛江牛雜這道美味的特色美食，深受湛江民眾的喜愛，牛雜火鍋，牛雜串串，牛雜湯粉，牛雜炒粉是湛江市民心念念的東西。1、湛江霞山哪里牛雜煲好吃？前面幾個朋友所說的牛雜，我基本上都吃過，包括龍劃、麻章和安鋪四姐的，沒有一間好吃的，都一般般。霞山好好診所往雷州新路這方向一百多米，未到三星舊宿舍路口，有二檔...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意，做牛雜粉、牛雜煲和炆牛雜的地方非常多。1、廣州哪家店的牛雜好吃？認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。牛雜脆爽，嫩滑，醇香，夠味，有勁在大街小巷處處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著，現今的蘿卜牛雜可...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。做牛雜粉、牛雜煲和炆牛雜的地方非常多，牛雜之中，牛肚、牛筋、牛百葉、牛腩、牛肺、牛腸都很好吃，一份牛雜10塊錢，份量足，牛雜實在，真的十分劃算，好吃的牛雜，耐嚼，彈牙，又不韌不柴，咬多幾口，味道濃厚香醇，回味無窮。1、在廣東廣西很多地方的牛雜都很出名，你覺得哪個地方的牛雜最好吃？我知了哥是最喜歡吃牛雜的，無論是上茶樓吃茶點，打邊爐，涮火鍋，吃麻辣燙，吃湯粉，還是吃炒菜，我常點牛雜一類的東西吃。好吃的牛雜，耐嚼，彈牙，...

牛肉凍貨在市場上大量存在，尤其是農村集貿市場。在市場旁邊或者去找一家大廠的旁邊，做生意開始肯定是難的，先把口碑、服務、味道合眾，等他們喜歡上吃你做的味道，到那時一天賺幾百不成問題點擊下方視頻有更好的答案謝謝{!--PGC_VIDEO。1、市場上有好多凍牛肉的貨，都是從哪里來的？我開過火鍋牛肉店，專門研究過這個問題。牛肉凍貨在市場上大量存在，尤其是農村集貿市場，這些凍貨價格非常便宜。那么它們是從哪里來的？又為啥這樣便宜呢？！據我所知，進口牛肉是主要貨源，尤其是從澳大利亞，巴西等國進口的牛肉占很大比例。這些國...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意，鹵牛雜是老廣州的一道傳統特色美食，在廣州一些老牌的牛雜店開在狹窄破舊的老街小巷甚至連門店都沒有，一把剪刀不停發出咔嚓咔嚓響聲，就靠一碗牛雜引得一幫吃貨爭先去品嘗排長隊，甚至還供不應求，可想知道這碗牛雜是多么好吃。1、有沒有喜歡吃廣州的蘿卜牛雜的？當然有啦！不少在廣州長大的...

優岳答題不偏不倚敬請↗關注↗廣東牛雜，又叫牛雜碎，是牛內臟(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾、牛心、牛肝、牛百葉、牛膀、牛筋等)的統稱；有廣州關西牛雜和潮汕牛雜，關西牛雜有著二百多年的歷史，據說是牛雜鼻祖，有人認識廣州是從一碗蘿卜牛雜開始的。1、牛雜火鍋怎么做？我今年冬天喜歡上“牛雜、牛肉火鍋”了！牛雜、牛肉火鍋做法挺簡單。首先要整理牛雜（牛肚、牛腸、牛肝、牛舌、牛蹄筋等）、牛肉，如果是生牛雜那么你買回來后清洗處理起來挺費時間。現在街上有很多賣熟牛雜的，你可以選擇買生牛肉，用于煮火鍋底湯，買熟牛雜配著吃，這...

赤坎區南橋南路30號湛江特色牛雜煲也是湛江一大特色之一，每桌配一個砂鍋，湯底有很濃的骨頭湯味，但是又有很多種藥材的味道；同時所有食材都會用竹簽串好，擺放在你面前隨意放你想要吃的，食材不夠還可以添加，和朋友聚會小聊毫無任何約束感桌面自制醬料可以隨意搭配，超級地道的湛江風味。1、湛江霞山哪里牛雜煲好吃？前面幾個朋友所說的牛雜，我基本上都吃過，包括龍劃、麻章和安鋪四姐的，沒有一間好吃的，都一般般。霞山好好診所往雷州新路這方向一百多米，未到三星舊宿舍路口，有二檔雷州牛雜，由于用頭菜煲的，鮮味夠又略有酸味，還不錯，...

布拉腸粉，有太平路的河記也是老店了，現在晚上營業到2點，一時興起跟朋友跑出去宵夜，經常都人聲鼎沸。身為嶺南小城，江門的甜點也不少，不僅有地道的港式甜點，雙皮奶，姜撞奶，缽仔糕也隨處可見，經常有熟客打電話預定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上幾個，當餐前小點。1、江門有什么好吃的？比較出名的有荷塘魚餅。推薦潮連烈技魚餅店，阿姨制作魚餅超過30年，爽口彈牙，經常有熟客打電話預定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上幾個，當餐前小點。布拉腸粉，有太平路的河記也是老店了，現在晚上營業到2點，一時興起跟朋友跑出去宵夜，...

豬雜粥一般用生滾的方式來做，就是先把粥煮開，然后把腌制好的豬雜一次性倒入其中，再煮兩分鐘左右，加上一點食鹽和蔥花調味，一碗美味的豬雜粥就做好了。豬雜粥是一道廣受歡迎的美食，特別是在廣東地區，許多人都有吃豬雜粥的習慣，他的說法是豬雜粥鮮美，口感爽滑，吃起來特別有味道。1、東莞虎門哪里有街邊牛雜賣？整個廣東，吃起牛雜都是一等一的投入，早晚牛雜，午餐牛雜，宵夜牛雜當然東莞也不例外，在大大小小的牛雜店里，許多街邊牛雜更是臥虎藏龍地存在。虎門寨牛雜，那真的是如假包換的街邊店，這些街邊店，對環境就不要有太多苛求了，蒼...

三、清遠烏鬃鵝清遠雞大家都知道，但是清遠烏鬃鵝大家聽過沒。說道清遠，最出名的恐怕就是她的走地雞了，但是你知道除了走地雞其實清遠還有很多好吃的美食，關于哪里的牛雜湯好喝，這個問題真的是各花入各眼，由于每個人的口味不同，對美味的理解也不一樣，而對于我來說最好喝的牛雜湯，就是媽媽做的千絲牛雜湯，具體方法如下。1、想去清遠旅游，那里有什么好吃的美食？說道清遠，最出名的恐怕就是她的走地雞了，但是你知道除了走地雞其實清遠還有很多好吃的美食。1、北江河鮮宴北江是珠江的三大支流之一，水質優良環境優美，水產物種類繁多，資源...

做牛雜粉、牛雜煲和炆牛雜的地方非常多。認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分，牛雜之中，牛肚、牛筋、牛百葉、牛腩、牛肺、牛腸都很好吃，一份牛雜10塊錢，份量足，牛雜實在，真的十分劃算，好吃的牛雜，耐嚼，彈牙，又不韌不柴，咬多幾口，味道濃厚香醇，回味無窮。1、在廣東廣西很多地方的牛雜都很出名，你覺得哪個地方的牛雜最好吃？我知了哥是最喜歡吃牛雜的，無論是上茶樓吃茶點，打邊爐，涮火鍋，吃麻辣燙，吃湯粉，還是吃炒菜，我常點牛雜一類的東西吃。好吃的牛雜，耐嚼，彈牙，...

制作牛雜湯最重要的是要吧牛骨、牛雜洗干凈并去除異味。既然是牛雜湯，主料就是牛的各個部位，牛肉、牛百葉、牛肚最主要都是制作牛雜湯的湯底了，首先是選料，選擇新鮮無異味的牛雜（有生熟兩種），個人喜歡選生的新鮮的牛雜，雖然清洗比較費勁，但做出來口感好。1、蘿卜牛雜湯怎么做？蘿卜燉牛雜最適合眼下這個季節食用。首先是選料，選擇新鮮無異味的牛雜（有生熟兩種），個人喜歡選生的新鮮的牛雜，雖然清洗比較費勁，但做出來口感好，將牛雜清洗干凈（肚和腸翻過來用鹽醋搓洗），入涼水鍋中汆透，撈出用清水再洗去血沫。白蘿卜切滾刀塊，牛雜改...

對于牛雜醬料配方很多人還不會做，牛雜醬料配方怎么調。牛雜加什么醬，燉最好?醬燉牛雜，加豆瓣醬燉，優岳答題不偏不倚敬請↗關注↗廣東牛雜，又叫牛雜碎，是牛內臟(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾、牛心、牛肝、牛百葉、牛膀、牛筋等)的統稱；有廣州關西牛雜和潮汕牛雜，關西牛雜有著二百多年的歷史，據說是牛雜鼻祖，有人認識廣州是從一碗蘿卜牛雜開始的。1、廣東牛雜的甜醬怎么做？大家好，我是【大劉】今天我為大家分享一下。甜辣醬的做法，希望能夠幫助大家。如果你感覺還可以，請你幫我點贊，辣椒醬的做法主料辣椒5000ml輔料油10...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。廣州的蘿卜牛雜絕對是美食的一大代表，街頭小巷處處都有，妙也妙在，各家做法都不同，各自有各自的特點，做法當然需要先清洗牛雜，把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈，將牛雜切成條狀。1、廣州街邊那種蘿卜牛雜怎么做？有配方嗎？說起廣州牛雜，壹周君忍不住咽口水，真的是，饞。廣州的蘿卜牛雜絕對是美食的一大代表，街頭小巷處處都有，妙也妙在，各家做法都不同，各自有各自的特點，雖然同為清甜味厚，但絕對有不同的口感和層次。比較老廣風味的牛雜是...