鹵水調法、牛雜清洗、鹵牛雜、調底湯，下面我給大家分別介紹。制作牛雜湯最重要的是要吧牛骨、牛雜洗干凈并去除異味，既然是牛雜湯，主料就是牛的各個部位，取適量的鹵汁然后加入清水，蘿卜去皮切塊倒入底湯中，煮15分鐘，調味加入鹽、味精、醬油、雞粉、白糖調味（口味根據當地口味來調，香味不夠可以加多點鹵汁），這個底湯可以用來做面湯還有牛雜的底湯。1、如何在家做出美味的牛雜湯？龍巖牛雜湯,是一碗湯越燙越美味的小吃。龍巖的牛雜湯是很多當地人出門在外最容易想念的一道美食了，既然是牛雜湯，主料就是牛的各個部位：牛肉、牛百葉、牛...

在市場旁邊或者去找一家大廠的旁邊。當然還有圖省事的，批發牛肉來賣，一斤賺個幾塊錢，一天賣500斤也能賺個二、三百元，菜市場賣500斤牛肉，最高毛利潤在10000元，包括牛皮和下水，這是理論統算的結果，實際情況會有出入，在夜市行找個攤位，或者酒吧旁邊找個攤位，又或者找個村口多出租屋的這些地方比較人多。1、廣州牛腩面在北方可以開店嗎，行情怎么樣？市場前景還是非常好的，我們現在已經過了解決溫飽的階層，現在需要的是健康，像麻辣燙這些重油重鹽的食物大家現在會選擇性的吃。我們東北這面因為天氣比較寒冷，您可以選擇性贈送...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意，深藏巷內的容意發牛雜，這家牛雜攤已經開了37年了，拿著5毛錢就可以買到一碗的時光已經不在，那碗牛雜的味道卻依舊不變。1、廣州哪家店的牛雜好吃？認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。牛雜脆爽，嫩滑，醇香，夠味，有勁在大街小...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意，湯汁濃的像醬汁，這才是阿婆牛雜香味濃郁、出眾的秘訣。1、廣州哪家店的牛雜好吃？認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。牛雜脆爽，嫩滑，醇香，夠味，有勁在大街小巷處處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著，現...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。一份牛雜10塊錢，份量足，牛雜實在，真的十分劃算，每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意。1、廣州哪家店的牛雜好吃？認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。牛雜脆爽，嫩滑，醇香，夠味，有勁在大街小巷處處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著，現今...

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在別的地方看到的可以廣州區可以擺攤的地方，大家可以參考一下。擺攤我是兼職做，因為我是在工廠上班的，白天要上班，只有晚上的時候才去擺一下攤，因為星期天會放假每個星期天都會去擺攤，白天的話沒什么人，基本都是晚上出去，因為我是做帽子的，晚上擺攤的話就賣一些帽子，所以說白天不要做什么準備工作。1、在東莞擺攤怎么樣？謝謝邀請，在東莞擺攤怎么樣？我也是在東莞擺過地攤的過來人，現在我來說一下我的感受吧！擺攤我是兼職做，因為我是在工廠上班的，白天要上班，只有晚上的時候才去擺一下攤，因為星期天會放假每個星期天都會去擺攤，白...

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意，鹵牛雜是老廣州的一道傳統特色美食，在廣州一些老牌的牛雜店開在狹窄破舊的老街小巷甚至連門店都沒有，一把剪刀不停發出咔嚓咔嚓響聲，就靠一碗牛雜引得一幫吃貨爭先去品嘗排長隊，甚至還供不應求，可想知道這碗牛雜是多么好吃。1、有沒有喜歡吃廣州的蘿卜牛雜的？當然有啦！不少在廣州長大的...