食品營養與健康專科基礎化學、生物化學、微生物學與食品微生物學、基礎營養學、食品加工與保藏(專科)、人體營養學、食品衛生學、臨床醫學概論、中醫營養學基礎、食品衛生法規與監督等,食品價格不一定反映食品的營養價值,擴大信息食品營養與健康專業培養從事食品營養、營養指導與管理的高級應用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域專業人才需求。
食品營養與健康專科基礎化學、生物化學、微生物學與食品微生物學、基礎營養學、食品加工與保藏(專科)、人體營養學、食品衛生學、臨床醫學概論、中醫營養學基礎、食品衛生法規與監督等。擴大信息食品營養與健康專業培養從事食品營養、營養指導與管理的高級應用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域專業人才需求。本專業畢業生可從事食品檢驗、質量管理、食品質量分析、衛生監督、營養治療與保健、營養教育、餐飲管理、食品營銷與貿易等工作。
2、食品對人體 健康的重要性表現有哪些①食物中所含熱能和營養成分的多少，對于蛋白質來說包括必需氨基酸的含量及其比例，對于脂類來說要考慮飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例。②食物中各種營養素的消化率主要是蛋白質、脂類、無機鹽和鈣、鐵、鋅等微量元素的消化率，③食物中所含各種營養素在人體內的生物利用率，特別是蛋白質、必需氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養素經消化吸收后在人體內可被利用的程度。④食物的色、香、味、形，即感官狀態，可以通過條件反射影響人的食欲和消化液分泌的質和量，從而明顯影響人體對這種食物的消化能力，⑤食物的營養質量指數。食品價格不一定反映食品的營養價值，食物的營養價值是相對的。同一種食物的營養價值會因品種、產地、成熟度、研磨程度、加工烹飪方法等而有很大差異。
