【臟臟包】網紅面包在家隨便吃詳細步驟一次就學會全國人民瘋狂打call的網紅面包，雖然看著“黑漆嘛烏”，吃著“污手垢面”，但是一直很火一開始是一位韓國健身紅人在北京三里屯開了一家面包店，臟臟包就是招牌～理念是希望讓保持形象的白領們可以解放雙手，盡情享受像小孩子吃飯一樣，弄臟雙手的天真和愉悅。

1、臟臟包真的好吃嗎？哪里好吃了，怎么做？

吃過的一直心心念念，沒吃過的也別再錯過啦—————份量：4-6個—————材料：*面包高筋面粉250g可可粉12g奶粉10g（可選）雞蛋1個砂糖30g黃油145g酵母6g鹽5g水110ml巧克力適量*淋面淡奶油50g巧克力50g可可粉適量—————?做法：1.混合高筋面粉、奶粉、砂糖、鹽、酵母和可可粉，

2.攪拌均勻后，打入雞蛋。3.先倒一部分水，用刮刀攪拌出粉塊，再加入剩下的水，4.用手揉至面團顏色均勻，沒有干粉，加入25g黃油。5.把黃油按壓進面團里，繼續揉勻，把面團放到砧板上，像洗衣服一樣搓揉，直到快要出現手套膜，6.用搟面杖把面團搟成長方形，包好保鮮膜，冷凍30分鐘。7.取120g黃油切成片，

8.把黃油片放入烘焙紙中間，四邊折疊包好。9.用搟面杖按壓黃油，搟平，冷藏20分鐘。10.取出面團，搟大一圈，放入冷藏好的黃油片，11.將面團左右兩邊蓋住黃油，捏緊收口，撒薄粉。12.把面團搟大一圈，清理多余的面粉，每次撒粉搟完都要清理掉多余面粉。13.第一次左右折疊面團，包上保鮮膜，冷藏30分鐘。14.取出面團，繼續撒粉，搟開，第二次左右折疊，

再次包上保鮮膜，冷藏30分鐘。15.再次取出面團，重復之前的步驟，第三次折疊，最后冷藏30分鐘，16.冷藏好后，把面團再搟成一個大長方形，兩個豎邊和一個橫邊切整齊。17.等份切成條，也可以把面團搟的再大一圈，切六等份。18.在不整齊的一邊撒上巧克力，卷成卷。用巧克力片、巧克力塊都可以，注意是純巧克力，

19.放入烤箱，25-28℃，發酵1-2小時。沒有發酵功能，可以在烤箱里放一碗熱水，增加濕度和溫度，烤箱不能調節發酵溫度，就不要開烤箱發酵功能。20.發酵好之后，拿出面包卷，先把烤箱預熱至180℃，再送進烤箱烤20分鐘，21.淡奶油加入巧克力，隔水加熱，持續攪拌，直至融化成巧克力醬22.把巧克力醬淋在面包上，用刮刀抹平表面23.在表面撒滿可可粉，完成[ET廚房]原創回答，望滿意～。

{!--PGC_VIDEO:{\

2、網紅臟臟包好吃嗎？