正宗的祁門紅茶只要產于安徽黃山市祁門境內，用祁門櫧葉中按照祁門紅茶工藝制作的紅茶就叫做正宗的祁門紅茶。老楊個人認為祁門紅茶的產地可以包括安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，這些地區都是祁門紅茶的傳統產區；但是祁門紅茶必須要以楮葉種茶樹原料，采用祁門紅茶的傳統工藝制作，并且必須具有“祁門香”。

1、祁門紅茶是我國紅茶中的珍品，但要如何選購祁門紅茶呢？

祁紅向以高香著稱，具獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香,并蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為“祁門香”。祁紅分傳統工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品類，通過從外形和工藝可以較好的辨別，祁門工夫紅茶是傳統的紅碎茶，祁紅香螺、祁紅毛峰則是近年來發展起來的創新工藝紅茶。祁紅工夫作為中國功夫紅茶的典型代表，采制工藝極為精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然后進行文火烘焙至干，

紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。傳統的祁紅工夫是采用類似武夷巖茶的碳焙工藝進行干燥，一般而言經過精心傳統碳焙干燥的紅茶在香氣上具有一定的優勢，祁紅香螺、祁紅毛峰在外形和制作工藝上與祁紅工夫不同。祁紅工夫是典型的工夫紅茶，祁紅香螺是卷曲型的祁門紅茶，祁紅毛峰是彎曲型的祁門紅茶，

在制作工藝上，祁紅毛峰、祁紅香螺比祁紅工夫多了做型、整形的工藝，因此在外形上祁紅毛峰、祁紅香螺與祁紅工夫區別較大。祁門紅茶的產地范圍一直存在爭議，有人認為正宗的祁紅產地必須是安徽省黃山市祁門縣；有人認為祁門紅茶的正宗產地應包括安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶等，老楊個人認為祁門紅茶的產地可以包括安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，這些地區都是祁門紅茶的傳統產區；但是祁門紅茶必須要以楮葉種茶樹原料，采用祁門紅茶的傳統工藝制作，并且必須具有“祁門香”。

對于祁紅獨有祁門香，老楊是這樣理解的：“祁門香”是產地生態環境造就的“地域香”與楮葉種茶樹獨有的“樹種香”共同作用的結果，高等級的祁門紅茶的香氣具有優雅的蘭花香，蘭花香中有包含著果香、蜜香，在花香、蜜香、果香之外的獨有的香氣滋味就是“祁門香”。現行有效的安徽省地方標準《DB34/T1086-2009祁門紅茶》對祁門香有著如下表述：“3.1祁門香keemunsweetcandyscent祁門紅茶的特有香型，香氣成分以香葉醇、苯甲醇和2-苯乙醇為特征香氣成分，具有花香、果香和蜜糖香等獨有風味的香型，

”這應該是目前對“祁門香”形成化學成分、感官特征最科學、客觀的文字總結，對于茶友們相對準確的認知祁門香有著重要的參考作用。“祁門香”除了能夠在祁門紅茶的香氣中感知以外，還能夠在茶湯中明確的感知其獨有的風味，老楊飲茶、習茶、問茶十二年，對于學茶有兩個小經驗：“茶飲百遍，其味自現”、“沒有對比就沒有進步”。

2、祁門紅茶是哪個省份的名茶？

祁門紅茶有著“群芳最”、“紅茶皇后”等美稱，祁門紅茶茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做\

感謝邀請，很高興為茶友解答。老楊說茶，實話實說，祁門紅茶簡稱“祁紅”，是以安徽省祁門縣為核心產區，以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質特征的紅茶，祁門紅茶的傳統產地除了祁門縣，還包括池州市石臺、東至以及黃山市黟縣等地，“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世，是我國紅茶中的珍品，與印度大吉嶺紅茶（Dajeeling）和斯里蘭卡烏瓦紅茶（Uva）并稱為世界三大高香紅茶，為世人所追捧。