02第二種方法:嫩生姜去皮后，用少許鹽腌制一會(huì)兒，等生姜并把水倒掉瀝干,腌制生姜開(kāi)放分類:食療、飲食、保健、處方腌制生姜，最簡(jiǎn)單直接的方法就是放喜歡甜的就加點(diǎn)糖,腌制時(shí)間三個(gè)小時(shí)，姜腌制里的水出來(lái)了,干凈生姜，而且最好切薄一點(diǎn)才好吃,腌制生姜原料配方生姜100公斤鹽。

01第一種方法:先將水燒開(kāi)，放在一邊，等水完全涼了，再將水倒入干凈的泡菜壇中，加入適量的八角、花椒和鹽。想吃辣的可以放點(diǎn)生辣椒。然后，生姜是洗干凈，晾干，晾干生姜一定不能有生水，否則會(huì)開(kāi)花。最后將生姜放入廣口瓶中，蓋緊廣口瓶，不要讓空氣進(jìn)入。等幾天再吃。這個(gè)方法簡(jiǎn)單易學(xué)。02第二種方法:嫩生姜去皮后，用少許鹽腌制一會(huì)兒，等生姜并把水倒掉瀝干。然后加入白醋和冰糖繼續(xù)腌制。白醋的量剛好在生姜以下，冰糖的量根據(jù)自己的口味添加。03第三種方法:制作糖醋生姜。干凈生姜，而且最好切薄一點(diǎn)才好吃。將切好的生姜放入容器中，然后加入適量的鹽。幾分鐘后用清水洗凈生姜，然后加入鹽和醋，適量的糖密封起來(lái)，一個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。

1。把嫩姜洗凈作為主料，去掉姜口的紅皮，放在通風(fēng)口晾干，否則在腌制的過(guò)程中很容易腐爛。如果不去掉紅皮，泡好的姜片會(huì)是淡淡的玫瑰紅。2.可以放入篩網(wǎng)中晾干，嫩姜可以用刨子加工成薄片。刨子可以把姜片做得很薄，有利于下面的口感。3.姜片加鹽，攪拌均勻，開(kāi)始腌制。腌制時(shí)間三個(gè)小時(shí)，姜腌制里的水出來(lái)了。4.取出腌制好的姜片，擠干水分，加入糖、醬油、醋，根據(jù)個(gè)人口味給嫩姜調(diào)味。5.將嫩姜和調(diào)味料儲(chǔ)存在盒子里，最好是玻璃瓶里，直到它們變得美味可口。儲(chǔ)物瓶一定要干凈無(wú)水無(wú)油，否則姜片長(zhǎng)期食用容易變質(zhì)。6.嘗起來(lái)過(guò)程和腌制過(guò)程差不多，一天之后就可以吃了。

腌制 生姜開(kāi)放分類:食療、飲食、保健、處方腌制生姜，最簡(jiǎn)單直接的方法就是放喜歡甜的就加點(diǎn)糖。差不多花了一個(gè)小時(shí)，這非常簡(jiǎn)單快捷。而且很好吃，不完全是，你說(shuō)，我現(xiàn)在也在做這個(gè)吃，呵呵。我可以非常喜歡食物，可以試試。對(duì)了，補(bǔ)充一下，不要買老姜，老姜好吃，標(biāo)書對(duì)比好吃。腌制 生姜原料配方生姜100公斤鹽，16斤鹽的制作方法是選擇白露之前的嫩姜。用清水挑選好鮮姜后，搓去外皮，放入筐中，每層姜上撒一層鹽，上面多，下面少。每天攪拌一次，5 ~ 6天后得到成品，標(biāo)準(zhǔn)色澤金黃，脆而不爛，有濃郁的鮮姜香味。