3.在一個深碗中，倒入腌制好的蓮藕白汁，然后倒入準備好的泡菜水,蓮花白泡菜脆皮好吃配方如下:食材:蓮花白(白菜)500g、花椒30g、姜5g、姜3片和泡椒切丁、鹽1 1大勺、日本,4.在菜上壓一個盤子，保持被泡菜水淹沒,5.準備泡菜的母水,泡菜的母水準備好了。

蓮花白泡菜脆皮好吃配方如下:食材:蓮花白(白菜)500g、花椒30g、姜5g、姜3片和泡椒切丁、鹽1 1大勺、日本。步驟如下:1 .將泡椒、花椒、姜片放入四杯水中煮5分鐘，涼干，加入6湯匙壽司醋、4湯匙蘋果醋、1湯匙鹽攪拌均勻備用。2.蓮白葉去老梗洗凈甩干水，加一湯匙鹽，用手搓一分鐘，腌制一小時至葉子變軟。3.在一個深碗中，倒入腌制好的蓮藕白汁，然后倒入準備好的泡菜水。4.在菜上壓一個盤子，保持被泡菜水淹沒。5.兩個小時后，撈出蓮蓬白，拌上香油。喜歡吃辣的可以拌熟油椒。也可以放冰箱過夜。泡的時間越長，味道越濃。

主料:蘿卜1個、輔料鹽1把、半白醋3茶匙、尖椒9茶匙、香葉適量、冰糖8塊、白酒4塊、3滴。第一步。選擇一個新鮮的蘿卜，用鹽或小蘇打洗凈。2.把蘿卜切成細條，蘿卜皮可以保留，沖泡的時候很脆。3.把白蘿卜用極少量的鹽搓一下，然后拿到陽臺晾4-5個小時，直到蘿卜條略軟，表面的水干了。4.準備一個干凈密封的泡菜罐，洗干凈不沾油。燒開一鍋開水，讓它完全冷卻，然后倒入罐子里，水量大約是罐子的一半。5.準備泡菜的母水。用圖中的小勺舀3.5勺鹽，放入水中攪拌均勻。7.只要2-3滴白酒，不能再多了。8.冰糖4塊左右。9.指花椒適量，切成小塊放入母水中。10.撒上7-8片香葉。泡菜的母水準備好了。11.放入蘿卜干條，蓋上蓋子，放在陽臺上。夏天兩天左右，冬天3-4天，蘿卜條酸酸的，可以吃。12.腌制的蘿卜在常溫下會持續發酵，所以酸度達到自己的要求后，要放入冰箱中慢放，保持酸味，口感冰涼爽口。

泡菜好吃的做法如下:主料:白蘿卜1個、胡蘿卜2根、心蘿卜1個、豇豆1個、紅辣椒2個、青筍1根、芹菜1根。輔料:姜1根，紅糖2勺，蒜2根，干辣椒8個，香葉4片，八角8個，桂皮1個，胡椒粉1個，鹽5勺，白酒1小瓶，1.主菜全部洗干凈，用刀切開。不要切得太細，姜蒜也準備好了。2.用冷水沖洗所有輔料，瀝干并清除表面灰塵，3.裝罐前，將2勺白酒倒入罐中，帶走水分，防止長毛。然后把所有主菜逐漸塞進壇子里，蒜、姜、輔料放入壇子里，倒入白酒4勺、紅糖2勺，然后將純水倒在蔬菜材料的表面。