1. 成都吃的特色美食攻略

肴肉雖是涼菜，但非同于一般熏臘之類。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不膩；膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。此菜爽口開胃，色雅味佳，頗振食欲。若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味。

喝早茶若配以鎮江肴肉，茶香肉美，在久飫甘肥之后，得此茹之，舌感為之一振，另歷一番佳境，更令人感到口福不淺。

2. 成都最特色的美食

1、芋兒雞芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。2、鹵兔頭兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。

3、火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。4、串串香串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。5、蛋烘糕蛋烘糕，四川成都著名的傳統小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院（現漢文翁石室，成都石室中學）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點。

3. 成都地方美食推薦

萬年場站附近美食推薦：

摩地卡意式休閑餐廳, 岷江老灶房, 盤盤烤第一萬年場店, 鋼管廠結子串串香萬象旗艦店, 禧堂, 羊頭啤酒廣場, 初原炙燒碳火烤肉居酒屋, 伊蘭齋牛肉面, 卞氏菜根香華潤二十四城店, 少城8號面, 大碗熊火鍋米線二十四城直營店, 秋野刺身二十四城店 等美食

4. 成都哪里有特色美食

1、 老毛蟹，崇明老毛蟹，原名“中華絨螯蟹”。崇明老毛蟹憑殼薄肉香受人喜愛，馳名海內外。崇明老毛蟹營養價值高 2、蘆稷，是一種潔凈水果型植物。是天然的糖棒，咀嚼吐渣，汁多味甜，肉質松脆，食用方便. 3、崇明老白酒，是以糯米作為原料，經淋飯后拌藥精心釀造而成。酒味甜潤，呈乳白色，又有米酒、水酒、甜白酒之稱。

5. 成都吃的特色美食攻略小吃

南京是座非常具有魅力氣息的城市，不僅有許多現代化氣息的建筑，還有各式各樣的美食，深受很多游客的喜愛。那么南京有哪些特色美食呢？下面跟小編一起來看看吧。

美食指南

1、松鼠桂魚，來到南京旅游，肯定要去嘗試下松鼠桂魚，這道美食很有代表性，一般都是在腫大的宴會上面才能看到它的身影，獨特的口感深受大家的喜愛，并且制作出來的成品看上去很有食欲，口感度佳。

2、小魚鍋貼，小魚鍋貼也是南京當地很有特色的美食，鍋貼里面包含的材料還是蠻多的，比如芝麻和蘿卜絲等，并且吃鍋貼的時候加上魚湯的搭配，味道會變得更棒，還有濃濃的香味，值得擁有。

3、南京烤鴨，說起南京之行不容錯過的美食，南京烤鴨是不錯的選擇，烤鴨肉質十分鮮嫩，更重要的是吃起來絲毫沒有任何的膩味感，尤其是加上鹵汁，味道會變得更加豐富，吃完之后讓人念念不忘。

4、民國美齡粥，單單聽這個名字就知道應該不錯，這道小吃主要是民國時期傳承下來的，主要的材料就是大米和豆漿，并且還有很多的中藥材，熬制出來的成品味道跟其他地方吃過的都不同，營養價值高。

5、活珠子，雖然聽這個名字不像美食，然而卻是當地很有名氣的補品，這道美食在品嘗的時候最好加點醬油或者辣椒等配料，味道還是蠻不錯的，不過對于第一次看到的朋友來說，外觀看上去可能會讓人難以下口。

6、赤豆元宵，赤豆元宵的味道還是蠻不錯的，元宵里面的食材蓮子和赤豆等，成品制作出來看上去非常不錯，有著濃郁的香味，入口之后足以給味蕾帶來與眾不同的體驗，非常適合大家去品嘗下。

6. 成都好吃的美食

其實說起川菜，大家都知道起源于成都，很多古老的名菜都是成都人發明的，但是近100年來，就沒怎么聽說成都人對川菜怎么改進了，現在在全國各地叫得最響的很多川菜新做法，大部分是重慶的發明。

比如，重慶是火鍋的發源地，火鍋也是以重慶的最為正宗；烏江魚。出自重慶市涪陵地區；歌樂山辣子雞。出自重慶沙坪壩區歌樂山鎮，一個叫林中樂的路邊小店最先推出。1990年開始風行。食客的樂趣是在一個大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。 可是，正如你所說的重慶為什么沒有什么美食品牌呢？

這是因為成都人做菜，考究的程度和重慶人比起來，那真的是一個天上，一個地下。每一個菜，成都人都是要精心總結，選什么料、用什么鍋、燒什么火，以及怎么裝盤、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，無不細心周到反復推敲。

反觀重慶人不管做什么菜，都是一個大盆子給你端上來，外帶服務員泡在湯里的大指姆。

雖然豪爽，但其中隱藏的粗枝大葉胡作非為就可想而知了。

成都菜擅長改良的基礎實際上是總結，而重慶人可沒有耐心來總結這些經驗。

重慶人更沒有注重把自己的品牌推向全國乃至世界，所以，自然知道的人就少了。

7. 成都必吃的美食攻略

牛簽簽

這家店的招牌很牛：來成都必吃的串串香！雖然口氣很大，但是生意也確實很火爆。不到飯點的時候，店里也是人滿為患！店內裝修很有特色，裝飾上印有牛頭，凳子靠背也有牛的頭像，可能是老板想表達“我們店就是這么?！钡囊馑及?。他們家的味道很辣，辣的出奇，那辣的感覺是吃一口就能辣到你胃疼。不能吃辣的朋友建議選擇鴛鴦鍋。他家的串串是分區分類放好的，非常新鮮，牛油火鍋料是直接拆袋放進去鍋里的。他們家的牛肉口感確實太贊了，鮮香滑嫩，入口化渣！店里的紅糖冰粉，上面的白色小丸子是湯圓兒，晶瑩剔透的冰粉，放在玻璃碗里，看起來就想吃哦！豬腦粉粉的，吃起來就像豆腐一樣嫩，值得推薦。店家服務也挺好，在等座的時候會提供了鍋巴和瓜子，還有京劇臉譜變臉表演。

8. 成都美食攻略大全

來北戴河旅游一定要大吃特吃當地美味的海鮮，北戴河海鮮是我們國家好吃的海鮮。當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！

北戴河美食海鮮主要有兩種吃法：

一種是海鮮八大碗，純海鮮大餐，在北京等大城市至少3000元的海鮮大宴（10人），團購僅998元，家庭標準（3人）僅398元。

還有一種是獨具特色的海鮮燒烤，有氣泡魚、花蛤、黃蛤、礪虹、毛蚶子、魷魚、大海蝦等；尤其是烤大蝦非常美味。

北戴河烤大蝦原料以北戴河的對蝦為主，精工細做之后，再輔以適量湯汁，其造型生動，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質細嫩，營養豐富。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。對蝦是富含微量元素硒的海洋動物，而硒是一種人體必需的抗癌、防癌的微量元素。它對黃曲霉素B1等致癌物具有破壞作用，對鉛、錫等對人體有害的金屬毒性物質具有拮抗作用。硒能抑制體內主要致癌和衰老的重要因素--自由基的生成，并能提高全身免疫功能。流行病學調查證實，當體內缺硒時，癌癥的發病幾率增高，因此保證人體經常性硒元素的攝入，是預防癌癥的關鍵措施之一。