牟平以其千年古縣的歷史文化和豐饒物產，孕育成特色突出的牟平飲食文化。因南山北海的地域結構，形成了當地飲食風味中的南北兩派。　　“南山”風味以全真教發源地昆崳山為代表，注重自然特色，講究厚重養生，鄉土氣息濃郁，以山野特產為原料烹制的炸蜂蛹、炸柞蟲、炸蝎子、清燉野雞、黃燜野兔、清炒鴿子、野雞燉蘑菇、豬肉燴蘑菇、肉絲炒野芹以及人參燉草雞、天麻燉草雞等，無不彰顯原野遺風。　　“北海”風味以秦始皇放馬地養馬島地區為代表，特色海產豐富，烹調料理自然，原汁原味突出，名菜蔥燒刺參、油爆天鵝蛋、煎燜大蝦、扒原殼鮑魚、清蒸蠓蝦醬、紅燒鲅魚塊、家常燜梭魚、清燉牙片魚以及原味清煮、鮮品煸炒的螃蟹、爬蝦、牡蠣、鮮貝、蛤蜊、筆管蛸等，頗具漁家傳統民俗。　　境內特色美食千年流香，傳統名吃“益香齋老石燒肉”、“兔子洞”餃子、“崔家”包子、“王秋子盤穰火燒”、“寧海州腦飯”等久負盛名。

8. 廣州小吃店排名前十

1.沙灣古鎮，位于廣州市番禺區沙灣大巷涌路10號。是典型嶺南建筑風格村落群，已有八百多年的歷史，歷史文化資源豐富，民間藝術飲譽南國。大量祠堂、廟宇等古建筑和商業遺址、民居遺址保存完好，沙灣古鎮堪稱嶺南民間建筑文化的博物館。

2.泮塘五約，位于廣州市荔灣區逢源大街。最有感覺的古村，擁有900余年的歷史底蘊，是一個保留得非常完整的古村落，具有濃厚的嶺南風情，是廣州少有的、保留完整清代格局和肌理的古村落。

3.塱頭古村，位于廣州市花都區炭步塱頭村。有著600多年文化歷史底蘊，是廣州現保存規模最大的、極具嶺南特色的廣府古村落，也是遠近聞名的“進士村”，人稱“三步一書室、五步一祠堂”，更有“七子五登科，父子兩鄉賢”的美譽。

4.聚龍古村，位于廣州市荔灣區芳村，是一個隱藏在都市中的桃花源，是廣州現存最完整的清代古建筑群之一，由臺山鄺氏族人所建，其建筑風格具有濃厚的嶺南風情。

5.大嶺古村，6.東西境古村落，7.大嶺古村，8.新圍村，9.鐘樓村，10.港頭村

9. 廣州的小吃名吃有哪些

1.驢肉火燒

保定的驢肉火燒可以堪稱驢肉火燒當中的天花板，將烤制的酥脆的火燒里面塞上經過鹵煮十幾個小時的驢肉，口感鮮嫩酥脆，是來保定必吃的美食之一。

2.白運章包子

白運章包子是中華老字號，餡料是以鮮牛肉為主，皮薄餡大油很香，非常的美味，來保定一定要去這家包子鋪品嘗一下。

3.神仙雞

保定神仙雞肉質非常的鮮嫩，外皮有一些酥脆，肉撕開來十分鮮嫩多汁，特別的美味，所以來到河北保定，神仙雞一定要品嘗一下。

4.鍋包肘子

河北保定的鍋包肘子是當地一絕，它有兩種吃法，一種是炸好的肘子直接撒上五香粉吃，另一種吃法是將肘子肉包在面皮里面吃，搭配大蔥和黃瓜絲，口味非常豐富。

5.骨渣丸子

骨渣丸子是河北保定的特色之一，是在肉餡里面的加入一些脆骨，吃起來更加有嚼勁，有脆脆的的口感。

10. 廣州十大名小吃有哪些

福建十大名小吃 莆田鹵面 莆田鹵面是莆田一道著名的面食小吃，是莆田歷來款待新朋好友，酒宴必不可少的食物。

莆田鹵面最重要的是高湯的制作，選用最好的骨段，熬制成白花花的高湯。

在文火中慢慢燉出來的，讓高湯和配料的味道滲透到面條里面，這樣的話，出來的面才能有味道，湯是粘稠的。

寧德福鼎肉片 肉片是福鼎一種很有名的特色小吃，肉片制作的整個過程都是手工操作。

它取料精，工藝巧，味獨特。

福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，配上福鼎本地的米醋和辣椒，還須加上些許香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，絕對讓人流連忘返！ 平潭咸米時（時來運轉） 說到平潭的美食，有一種家家戶戶都會烹飪的食物，那就是聲名在外的咸米時。

這是一種鄉味濃郁，老少兼愛的食物，一年當中最少有五個節氣要吃咸米時，可謂民間王牌美食。

福州肉燕 肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的漢族風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。

福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。

肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。

龍巖芋子包 芋子包是客家人的經典美食之一，以龍巖永定芋子包尤為出名。

紅芋薯粉制皮，用肉、菇、冬筍為餡制成包，蒸食。

鮮香滑軟，冷熱均宜。

它還有著很悠久的歷史呢，“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”,客家人多居住山區，芋子是主要雜糧。

所以吃雜糧時不斷變換口味，芋于包，芋子餃，芋子肉丸等種種食品便應運而生。

南平和平游漿豆腐 和平豆腐是福建邵武傳統的漢族小吃，屬于閩菜系。

和平豆腐、碎銅茶和擺果臺被稱為福建 邵武和平的三絕，第一絕就是和平豆腐。

和平豆腐也被稱為游漿豆腐，采用獨特的酵母凝聚豆腐的制作工藝，世代相傳。

味極純正，軟嫩爽滑，鮮美可口，久負盛名。

真正的和平豆腐，咬一塊含在嘴里，讓它自然融化，你感覺不到一點雜質，而且風味純正得很，是真正的健康食品。

為了保持這種自然風味，目前和平鎮生產和平豆腐仍是以家庭手工作坊為主。

廈門沙茶面 沙茶面是一種十分流行的湯類面食小吃，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范。

沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。

口味咸鮮香辣，有點甜，湯色紅亮，營養搭配合理。

漳州面煎粿 在漳州的小吃中，面煎粿可謂是色香味俱全的美食，又稱”滿煎粿“，想必是因為在煎制過程中面糊會“脹滿”整個平底煎鍋而得此名。

金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。

輕輕地咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃后口有余香。

那濃濃的桂花香，酥脆的外皮、香甜嫩軟的內里，都讓人按捺不住、垂涎三尺。

三明沙縣扁肉 在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。

沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。

它的最大特點是皮薄餡多，據說1斤面粉能夠加工出400～500張皮坯，可想而知這皮有多薄。

晶瑩通透的扁食，載沉載浮于白濃的高湯上，再撒上翠綠的蔥花，清香撲鼻，誘惑難當。

泉州崇武魚卷 崇武魚卷是閩南傳統的漢族名吃，屬于泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優質魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質量的魚卷，入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。