那么攪團(tuán)的口味如何呢？正宗的攪團(tuán)吃起來真的是很過癮。燴攪團(tuán)是趁熱吃的，澆上調(diào)料后，油潑辣子火辣辣的刺激加上其它調(diào)料的復(fù)合味，舀一勺到嘴里，攪團(tuán)口感光滑微燙，與油潑辣子和其它調(diào)料的味道融合在一起，吃完后感覺酣暢淋漓，在冬天的早晨來一碗燴攪團(tuán)，渾身都透出一股暖意和滿足。

槳水魚魚適合夏天食用。芹菜本身就清火，經(jīng)過面湯發(fā)酵后，下火的功力又增加了幾成。北方農(nóng)村里如果家里有人出現(xiàn)眼赤牙腫痛等上火癥狀時(shí)，往往一碗槳水喝下去，就好得差不多了。因此槳水菜和光光涼涼的魚魚是夏日里的絕配。把槳水菜撈出后切段，蔥姜爆鍋，然后放入干辣椒段熗，放入菜翻炒盛出備用。原槳水很酸，要摻入面湯或水稀釋晾涼調(diào)味后，就可以做槳水魚魚了。撈出半碗魚魚，澆上做好的槳水，灑入炒好的槳水菜，就可以吃了。碗里槳水湯色清亮，白色的魚魚乖乖地臥在碗中，湯的上面漂浮著綠色的菜，紅色的干辣椒，望一眼讓人食欲大開。舀一勺魚魚，涼爽光滑，槳水菜和著辣椒的香味刺激又開胃，再喝一口湯，頓時(shí)一哆嗦，一股酸爽清涼的感覺沿著脊椎骨直竄入天靈蓋。一時(shí)間，好像天地都變得涼爽起來，炎熱的夏日遠(yuǎn)去了。

上面介紹的是攪團(tuán)最早的作法。近年來，柴火灶少了，一般在家做攪團(tuán)都有天然氣灶，方便了很多，但是九九八十一攪是不能少的。專門做槳水的人家也少了，一般都用芹菜加醋炒以取其酸味，味道倒也過得去，但失去了槳水的酸味過后留在嘴里綿長醇厚的感覺。現(xiàn)在很多人想念攪團(tuán)這口了，一般都會(huì)去陜西特色飯館，吃完后還是找不到從前的感覺，聊勝于無吧。

有一年冬天我在東郊紡織城的一個(gè)早市上吃了一碗攪團(tuán)，感覺很難忘。因?yàn)樗鼭M足了我對燴攪團(tuán)的所有念想:光滑，燙嘴，辣子香，調(diào)料香，好吃。一個(gè)小小的店面，飯點(diǎn)上顧客盈門，門口幾張長條桌。老板在店內(nèi)守著一口大鍋，鍋里咕嘟著攪團(tuán)，鍋旁邊的桌子上擺著調(diào)料。再往里還有一口大鍋，鍋里的水沸騰著。吃完我去結(jié)賬，看到老板娘正在往另一口鍋里撒面粉，另一只手拿搟面杖在鍋里輕輕地?cái)囍倚恼f這力道太差勁啊。突然，看到老板娘灑完面粉，拍拍手，貓腰不知從哪里撈出一個(gè)電鉆，電鉆連著長長的引線，把鉆頭伸入鍋中，打開開關(guān)，電鉆開始在鍋中滋滋地翻攪起來。不過一兩分鐘的時(shí)間，老板娘就關(guān)了電鉆，豪氣萬丈地將電鉆順手一丟，轉(zhuǎn)頭沖老板的方向喊一句:畢咧（好了)。我不由得被勞動(dòng)人民的智慧震撼了。

這件事啟發(fā)了愛吃攪團(tuán)的我。我愛吃攪團(tuán)，但覺得打攪團(tuán)太麻煩。我開始在淘寶上搜索打攪團(tuán)機(jī)器，沒有。我又開始搜索各種帶鉆頭的攪拌機(jī)器，但是也不行。因?yàn)榇驍噲F(tuán)要從鍋底攪，各種各樣的攪拌器攪拌桿都太短，沒法用。

不由得感嘆歲月流逝，以前的家常便飯現(xiàn)在已經(jīng)變成了稀缺物。

5. 攪團(tuán)是哪里的特產(chǎn)

漢中買攪團(tuán)的地方多了去了 ，漢中有九縣兩區(qū)，我們西鄉(xiāng)縣在金牛路哪里就有一家，不知道你說的漢中是漢中城區(qū)，還是漢中其他縣區(qū)   也就不能一概而論你的問題，只要你把漢中說具體些 ，我就能告訴你漢中哪里有賣攪團(tuán)的，因?yàn)槲业囊粋€(gè)朋友就是賣攪團(tuán)的。

6. 攪團(tuán)是什么地方的特產(chǎn)

1.玉米面粉、小麥面粉各1000克納盆，分三次加入清水3000克和勻，制成較稠的面漿。

2.鍋入清水20斤燒開后轉(zhuǎn)中火，緩緩倒入面漿，邊倒邊用勺子順同一方向攪動(dòng)，倒完后保持此方向快速攪15分鐘（期間可視粘稠程度適量添加熱水以免煳鍋），攪至面漿變成粘稠的糊狀，且不斷冒出魚眼泡時(shí)，轉(zhuǎn)小火加蓋燜3分鐘，之后調(diào)微火保持鍋內(nèi)面糊不會(huì)變冷、凝固。

7. 攪團(tuán)是什么地方小吃的

西站brt往東走的街道里有個(gè)隴南王

8. 哪里的攪團(tuán)最出名

柳林碗團(tuán)最出名

據(jù)傳，公元280年，西晉建立后，戰(zhàn)亂瀕仍，人民災(zāi)難深重。西晉初年；匈奴人內(nèi)遷，但遭到統(tǒng)治者的殘酷剝削和壓迫，西晉統(tǒng)治者不但要他們納稅而且強(qiáng)迫他們當(dāng)兵，甚至掠奪為奴婢，不少人陷于破產(chǎn)的境地，淪為流民，迫使各族人民奮起抗?fàn)帯⒀劭次鲿x統(tǒng)治階級欲墜，匈奴貴族劉淵，利用各族人民對西晉的怨恨，打起了反晉旗號，順應(yīng)民心，從離石派大將石勒（羯族）統(tǒng)領(lǐng)三軍發(fā)兵進(jìn)攻西晉都城洛陽，營地扎在柳林三郎堡。由于石勒當(dāng)過農(nóng)民，曾被西晉官僚司馬騰作為奴隸出賣，參加過農(nóng)民起義，因此對下層人民十分了解同情。

9. 攪團(tuán)是哪的美食

食材：普通面粉，玉米面粉

配料：堿面，大蒜，生姜，十三香，味極鮮

配菜：韭菜，西紅柿

做法：

1. 面粉與玉米面按照3:1比例混合，放堿面，和成不起疙瘩的糊狀，不能太稠。

2.鍋中燒水，水開第一次導(dǎo)入少量面糊，蓋上鍋蓋，燒開，二次倒入全部面糊，右手不斷用搟面杖順時(shí)使勁攪動(dòng)，攪的時(shí)間越長，攪團(tuán)越勁道。

3.軟硬合適以后蓋上鍋蓋，再用中火燒上五六分鐘就可以出鍋了。可以吃熱攪團(tuán)，也可以吃涼攪團(tuán)，放到盤子里晾涼，切成小塊。

酸辣汁的做法：

1.大蒜和生姜切末，鍋中燒油，油熱潑油，起鍋炒西紅柿，西紅柿炒出汁，加水燒開盛出，加入鹽，十三香，醋，味極鮮；

2.起鍋炒韭菜，韭菜炒好即可開吃攪團(tuán)

10. 攪團(tuán)是誰發(fā)明的小吃

1、軍：由西周時(shí)期周武王姬發(fā)發(fā)明的。是周禮制下的最高軍隊(duì)編制單位。

2、師：由以征戰(zhàn)聞名的商王武丁發(fā)明，他首先在軍隊(duì)中設(shè)立了“師”的編制。

3、旅：歷史最悠久的編制單位，由夏朝大王啟發(fā)明的。

4、團(tuán)：以團(tuán)作為軍隊(duì)編制單位，在中國歷史當(dāng)中出現(xiàn)要比軍、師、旅晚得多，由西魏皇帝元寶炬發(fā)明。

5、營：最早發(fā)明“營”是漢朝守衛(wèi)京城的禁衛(wèi)軍首領(lǐng)衛(wèi)青。