1. 成都最好吃的美食有哪些
“藏匿”在小區深處的火爆芋兒雞，人氣太火爆！
熱情的服務員嬢嬢迎接了我們五個人，在詢問了預留的電話、姓名后，把我們帶到了指定的位置上。
我好奇地問嬢嬢說：“為什么非要提前預定呢？這很容易讓別人誤會你們太高傲了！”服務員嬢嬢笑著說：“哪有啥子高傲嘛？芋兒雞不提前做好，你們來了就吃不到新鮮的，要不然就要等很久，起碼一個小時嘛！”
聽完嬢嬢的解釋后，我們也大致明白了提前預定的原因。他們家的芋兒雞用高壓鍋提前燉，在接到電話預定的那一刻起，店主就開始為你準備燉雞，等你到店的時候，芋兒雞也剛好出鍋，這樣芋兒雞才更新鮮、更入味。
雞肉、筍子、芋頭，便是這一鍋芋兒雞的全部食材。在電話預約的時候，老板就會詢問我們具體的就餐人數，然后按人頭決定現殺多少斤的雞，我們五個人就只殺了一只雞。老板電話里說，因為還有芋兒和筍子這些，而且如果不夠的話，到時候還可以加午餐肉和素菜。
作為芋兒雞最大的特色，芋頭的香糯真的讓你欲罷不能！一定不能太用力，否則芋頭會被夾爛掉。放在嘴里，一抿就化，對于喜愛吃芋兒的朋友來說，真的不要錯過哦！
類似于火鍋雞的感覺，熱辣紅亮的湯底，雞肉等食材全部浸泡其中，輕輕夾起一塊雞肉來，肉質鮮嫩多汁，咬一口全是湯底的香辣味，油滋滋的感覺。
提前用高壓鍋燉的雞肉，軟硬適中，香辣入味，連吃幾坨雞肉都覺得不過癮！
個人特別喜愛吃雞翅的部位，又嫩又入味，加上他們家的“火鍋”湯底真的超級好吃！
可能是我們都吃得太飽，到最后竟然都沒有一個人吃米飯，按平時的話，就應該準備一碗白米飯，然后把鍋底的湯汁舀一勺淋在米飯上，可惜實在是吃不下了，多少有點遺憾呀！
這家十幾年的芋兒雞，如今人氣超火爆，雖說只是一家蒼蠅館子，但是憑借其芋兒雞的特色，這些年圈粉無數！在我們就餐的時候，發現不少顧客也都和我們一樣，都是慕名而來。我們的建議是越早預定越好，否則很可能就沒有位置了。
既然能夠在這樣偏僻的位置開店，而且還能這么火爆，可想而知芋兒雞的味道該有多么巴適！
香辣入味的雞肉，軟糯香濃的芋兒，爽脆可口的筍子，你想去品嘗一次嗎？
關注
@毛起吃
，每日分享成都地道美食，放心關注！2. 成都的十大美食
成都傳統的美食有賴湯圓，龍抄手，鐘水餃，擔擔面……
3. 成都最特色的美食
1、芋兒雞芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。2、鹵兔頭兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
3、火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。4、串串香串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。5、蛋烘糕蛋烘糕，四川成都著名的傳統小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院（現漢文翁石室，成都石室中學）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點。
4. 成都有什么美食推薦
法式菜肴的名菜有:馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
英式菜肴的名菜有:雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
意式菜肴的名菜有:通心粉素菜湯、局餛飩、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
