作為襄樊的特色小食品，金剛酥有200多年歷史。金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿。經(jīng)過(guò)20多道工序的烘烤后酥口易化。
NO.2、襄陽(yáng)夜壺油茶
油茶制作方法簡(jiǎn)單，但調(diào)味講究。先把面粉溫火妙香，略呈黃色，后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。吃時(shí)，放碎蒜苗、炒花生米，真是香味四溢。
NO.3、棗陽(yáng)酸漿面
時(shí)至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區(qū)居民經(jīng)常駕車前往棗陽(yáng)品嘗美味的酸漿面。琚灣酸漿面——雪白的面絲臥在油汪汪、黃燦燦的酸漿湯里，頂尖上是一勺鮮紅鮮紅的辣椒油，味香而不膩，酸辣爽口。
NO.4、襄陽(yáng)包面
襄陽(yáng)人逢年過(guò)節(jié)或改善伙食，無(wú)論農(nóng)村還是城市家庭，總要吃一頓傳統(tǒng)的小吃--包面，并且還流傳著一句諺語(yǔ)，叫“正月初一吃包面--頭一頓”。
NO.5、襄陽(yáng)玉帶糕
玉帶糕，系襄陽(yáng)谷城縣地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，距今已有300多年的歷史。據(jù)傳，乾隆皇帝一次朝拜武當(dāng)，途中停歇谷城，因路途勞累，不思飯菜，地方官員獻(xiàn)出本地糕點(diǎn)玉帶糕。乾隆略品，頓覺(jué)胃口大開，隨口贊道：'玉帶'仙品，糕中之尊，開朕脾胃，貢朝龍庭。'
NO.6、襄牛油面
主要出現(xiàn)在早點(diǎn)攤位，以及小飯館。由于面條已經(jīng)提前煮至8~9成熟，上桌速度很快，顧客無(wú)需等待再加上其口味特點(diǎn)一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，所以深受人們的喜愛(ài)，久食不厭；經(jīng)常配本地黃酒同食。
NO.7、襄陽(yáng)清湯
清湯是襄陽(yáng)人的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，而且是經(jīng)濟(jì)快餐品種之一。清湯制作的主料是精粉、豬肉。其特點(diǎn)是：佐料齊全，制作精細(xì)，葷湯點(diǎn)碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美。
NO.8、襄陽(yáng)牛肉面
襄陽(yáng)牛肉面是具有世界聲譽(yù)的著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，湯味香濃。被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
NO.9、襄陽(yáng)涼面
襄陽(yáng)人有句名諺：'冬至包面夏至涼面'。'涼面'也叫'麻汁面'，為襄陽(yáng)人夏季最喜愛(ài)的主食，因其制作簡(jiǎn)便，吃起來(lái)清涼爽口，已成為襄陽(yáng)的大眾化食品。
NO.10、襄陽(yáng)豆腐面
c襄陽(yáng)豆腐面是臊子面的一種，面是普通的堿面。臊子比較講究，里面有二十多種作料，作為主料的豆腐有兩種，一種是用白豆干經(jīng)過(guò)油炸成的豆腐泡，還有一種就是簡(jiǎn)單的白豆腐切成小丁。
9. 四川成都名小吃排行榜前十名
1.堅(jiān)果
堅(jiān)果是以核桃、板栗、花生、瓜子為代表品種，其中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素的植物精華部分，根據(jù)相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究顯示，每周使用兩次堅(jiān)果可以降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但成品堅(jiān)果中通常也含有較高的熱量，因此不宜一次吃得過(guò)多。
2.酸奶
酸奶是一種以牛奶為主要原料利用菌群發(fā)酵制成的牛奶飲品，因牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，其中所含有的蛋白質(zhì)和脂肪更易消化，并含有豐富的活性益生菌等營(yíng)養(yǎng)元素，因此是非常有利于腸道吸收的健康零食。
3.奶酪棒
奶酪是有著“奶黃金”美稱的含有豐富鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的食品，而奶酪棒也是含有淡淡牛奶和煉奶味的方便食用，擁有多種多樣口味的奶酪產(chǎn)品，吸引了眾多兒童、女性群體的喜愛(ài)。
4.海苔
人們?cè)诔兄锌梢再I到的即食海苔零食通常是利用紫菜調(diào)味烤熟后制成的小零食，因這種零食中含有豐富的纖維素和有益于人體的糖類等營(yíng)養(yǎng)元素，并且含有很低的熱量，因此即食調(diào)味海苔也是女性和小孩可以放心食用的美味小零食。
5.山楂片
山楂片顧名思義是以山楂為主要原材料，經(jīng)過(guò)清洗、打漿、成型、烘干等步驟制成的厚薄均勻、色澤鮮艷、酸甜適口的食品，而這種超市中最常見(jiàn)的休閑食品還具有健脾開胃、消食化積等功效。
6.蔓越莓餅干
餅干是現(xiàn)在最為常見(jiàn)的零食品種之一，而蔓越莓餅干也是其中最常見(jiàn)的餅干品種，是利用低筋面粉、蔓越莓干、雞蛋和奶粉等原材料糅合、烘烤后制成的香氣四溢的小零食，是集蔓越莓和餅干香甜味道于一體的小零食。
7.軟糖
軟糖是一種利用糖漿、果汁、明膠等原料制成的含水量較高的功能性糖果，大多軟糖產(chǎn)品中都含有較為豐富的維生素，入口具有一定的彈性和韌性，這種可以被制成各種不規(guī)則形狀的健康零食深受兒童和女性消費(fèi)者的喜歡。
8.魔芋零食
魔芋是以塊莖為食用部位的薯芋類作物，是熱量極低，但卻含有豐富蛋白質(zhì)、微量元素和葡甘聚糖等營(yíng)養(yǎng)元素的食物，不管是烹飪還是制成凝膠類食品均可，其中魔芋絲/干這種膳食纖維零食不僅有著極佳的味道和口感，其中富含的豐富植物纖維素還具有活躍腸道的功能。
9.魚腸
魚肉香腸是以魚肉為原材料進(jìn)行調(diào)味，灌裝等步驟制成的有著耐貯藏、流通方便、食用簡(jiǎn)單等特點(diǎn)的美食，因是利用魚糜制成使得這種香腸相對(duì)于其他零食熱量相對(duì)較低，并帶有十足的彈性和濃郁的香味。
10.凍干水果干
凍干水果干就是將草莓、菠蘿、芒果等水果品種利用真空冷凍干燥法制成的脫水水果干，是將水果最大程度的保留了色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和物料原有的外觀，是相對(duì)含有較少添加劑的較為理想的衛(wèi)生食品。
10. 四川成都有名小吃有哪些
1鐵廠下的肉丸 2姚府里的鹵五件（文藝學(xué)校）
3釣魚臺(tái)的臭豆腐（等）
4磨角上的吆咪鵝頭 5上壕塘的唆螺子（七中對(duì)面）
6宮保府的水煮 7衛(wèi)府里的豆?jié){油條 8八鏡臺(tái)的豆巴子 9方桿巷的餃子 10白塔巷南京路巷口的油餅 11桃子園的無(wú)骨鳳爪 12洪城巷的豬腳 13八角井的徹骨肉 14壇子巷的湯頭 15南河路的魚頭 16民俗村的燒烤 17東北館子的拔絲土豆 18學(xué)校側(cè)門巷子里的香菜拌鴨肝 19“天下無(wú)二”的皮蛋瘦肉粥 20青年路的春卷
11. 成都十大名小吃排名
1， 成都 第一批（1982年）
2， 閬中 第二批（1986年）
3， 宜賓 第二批（1986年）
4， 自貢 第二批（1986年）
5， 樂(lè)山 第三批（1994年）
6， 都江堰 第三批（1994年）
7， 瀘州 第三批（1994年）
8， 會(huì)理縣 增補(bǔ)（2001年-2019年）
