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1，高考必備食譜都有哪些
2，前不久網(wǎng)上出現(xiàn)一些中高考食譜據(jù)重慶晨報(bào)報(bào)道一
3，高考三天菜譜你準(zhǔn)備好了嗎
4，高考食譜倒計(jì)時(shí)10天到高考結(jié)束
5，高考學(xué)生最佳菜譜
6，關(guān)于孩子高考前營(yíng)養(yǎng)食譜
7，高考期間飲食菜譜
8，高考期間的飲食應(yīng)該注意什么高考期間的食譜有哪些

1，高考必備食譜都有哪些

沒(méi)有特定的，以清淡為主，早上牛奶雞蛋比較好。切記油炸的，腌制的，肉食的少一點(diǎn)！

高考必備食譜都有哪些

2，前不久網(wǎng)上出現(xiàn)一些中高考食譜據(jù)重慶晨報(bào)報(bào)道一

C合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理． A、皮蛋肉丸湯主要提供蛋白質(zhì)和部分脂肪，此食譜無(wú)蔬果類，不能提供維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也無(wú)淀粉類的食物，此食譜營(yíng)養(yǎng)不全面，不符合題意． B、豆腐白菜湯，豆腐主要提供蛋白質(zhì)和脂肪，白菜主要提供維生素、無(wú)機(jī)鹽，此食譜無(wú)淀粉類的食物，此食譜營(yíng)養(yǎng)不全面，不符合題意． C、青菜排骨湯，米青菜主要提供維生素、無(wú)機(jī)鹽，排骨能提供蛋白質(zhì)和部分脂肪，此食譜營(yíng)養(yǎng)較全面，符合題意． D、大骨頭魚(yú)湯，大骨頭主要提供脂肪和含鈣的無(wú)機(jī)鹽，魚(yú)主要提供蛋白質(zhì)，此食譜無(wú)淀粉類的食物，此食譜營(yíng)養(yǎng)不全面，不符合題意．

前不久網(wǎng)上出現(xiàn)一些中高考食譜據(jù)重慶晨報(bào)報(bào)道一

3，高考三天菜譜你準(zhǔn)備好了嗎

1、高考第一天食譜推薦　　早餐：牛奶、主食、雞蛋、蘋果　　午餐：菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨　　晚餐：三鮮餡餃子、木耳拌黃瓜、棒子面粥。另外，早中晚還可以喝消暑甜品綠豆湯。　　2、高考第二天食譜推薦　　早餐：牛奶、全麥面包、煮雞蛋、蔬菜色拉　　午餐：米飯、糖醋魚(yú)塊、蘑菇炒青菜、魚(yú)香肉絲、紫菜蝦皮湯　　晚餐：米飯、五彩蝦仁(筍、胡蘿卜、青椒、木耳、蝦皮) 家常豆腐、炒塔菜、胡蘿卜片小排冬瓜湯　　3、高考第三天食譜推薦　　早餐：饅頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個(gè)、醬黃瓜;水果適量　　中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚(yú)、家常豆腐、絲瓜湯　　晚餐：綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片

中學(xué)生每日吃食物的合適量（營(yíng)養(yǎng)食譜）主食：（米、面、雜糧）400—500克肉類：（包括魚(yú)、蝦）50—75克蛋類：（1—2個(gè)）50—100克豆制品：50—100克新鮮蔬菜：400—500克植物油：10克食鹽：4—8克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200克水果：400—500克芝麻、花生、大蒜不多于50克甜食（糕點(diǎn)、糖果）不多于15克

高考三天菜譜你準(zhǔn)備好了嗎

4，高考食譜倒計(jì)時(shí)10天到高考結(jié)束

早餐　　早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。　　早餐能量應(yīng)約占全天總能量的30％。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少。因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。　　午餐　　午餐是考生一天中的主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該有糧食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。　　午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35％～45％。　　晚餐　　晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成飽為宜，因?yàn)橥聿秃竽芰肯妮^少。　　夜宵　　考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺(jué)，中間大約有4～5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。　　另外，有些學(xué)生念書(shū)很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又可起到安神作用。

平常對(duì)待

你好！營(yíng)養(yǎng)滿分早餐：三明治牛奶水果金槍魚(yú)三明治主料：油浸金槍魚(yú)罐頭白土司面包帶殼熟雞蛋配料：番茄西生菜制作：1 番茄切片生菜撕成大片雞蛋剝?nèi)び们械捌髑谐善? 在兩片面包片中間依次放入西生菜番茄片金槍魚(yú)肉雞蛋片即可搭配牛奶水果即可健康味美中餐：鹵肉蓋澆飯?zhí)撞望u肉蓋澆飯主料：白米飯肉餡洋蔥蒜末配料：黃油醬油料酒糖五香粉制作：1 鍋內(nèi)放一塊黃油融化加入洋蔥末蒜末煸出香味2 將肉餡炒散后加入生抽醬油料酒糖五香粉及少量開(kāi)水以小火煮至肉餡湯汁濃稠入味3 白米飯盛于盤中將煮好的肉汁澆在米飯上即可另搭配番茄雞蛋湯中午時(shí)間較緊簡(jiǎn)單易做的蓋澆飯是個(gè)不錯(cuò)的方法好吃營(yíng)養(yǎng)也豐富餐后半小時(shí)可再吃根香蕉當(dāng)飯后水果。。。。。。（摘自我愛(ài)潮汕人）打字不易，采納哦！

同學(xué)，我以過(guò)來(lái)人的身份告訴你，高考前根本不需要什么食譜，尤其是高考那兩天。最好是跟平常一樣，不要隨意改動(dòng)，如果突然改變食譜，長(zhǎng)期肯定沒(méi)問(wèn)題，但在短期內(nèi)很有可能會(huì)引起腸胃不適，因?yàn)樗呀?jīng)適應(yīng)以前的飲食。高考前吃東西注意不要吃辛辣、刺激性的、油脂太多的食物，不要吃冷食喝冷水、喝酒，加上一顆平常心，高考一定沒(méi)問(wèn)題。祝你考試順利。

5，高考學(xué)生最佳菜譜

方案一；早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。　　中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。　　晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌西紅柿。　　晚上加餐：核桃羹。方案二；早餐：醬肉包、牛奶或豆奶、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個(gè)。　　水果：獼猴桃或桃子1～2個(gè)。　　中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚(yú)頭香菇咸菜湯。　　晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。

高三學(xué)生的飲食健康一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁；牛奶＋蔥麻餅干＋火腿煎蛋。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%。推薦午餐菜品：糖醋帶魚(yú)＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。第一,高三生活耗能多,所以要經(jīng)常注意均衡營(yíng)養(yǎng),但不是多多益善這兩年在學(xué)習(xí)與生活中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學(xué)生在緊張的學(xué)習(xí)生活中所面臨的主要問(wèn)題并非在于營(yíng)養(yǎng)上,只有極少極少的學(xué)生在長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度學(xué)習(xí)后出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀.其實(shí)出現(xiàn)這一癥狀的根本原因是由于腦過(guò)度疲勞、精神亢奮所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)吸收出現(xiàn)的問(wèn)題。如果飲食正常，身體沒(méi)有出現(xiàn)異常疲勞狀況，那么不必?fù)?dān)心，只要維持平常的飲食就可以了，在生活中適當(dāng)補(bǔ)增復(fù)合維生素制劑就足以滿足需要。可以多食用一些含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的食品如魚(yú)類或海洋生物-，這些營(yíng)養(yǎng)有利于改善記憶。如上面藍(lán)水晶所講，燕麥?zhǔn)窃谌舜竽X疲勞的時(shí)候十分有效的營(yíng)養(yǎng)源，燕麥和香蕉是可以很快釋放糖類的食品，累了餓了都可以用此充饑，切不可在高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)后食用巧克力、飲用酒精或濃茶等刺激性食品，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度講這樣做是不宜的。而且不要為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而不合理增加（或偏重）某一種營(yíng)養(yǎng)，這樣盲目的做法不僅無(wú)效于學(xué)習(xí)，反而會(huì)出現(xiàn)一些不良影響。最好的方法是上當(dāng)?shù)貙ふ乙晃粻I(yíng)養(yǎng)師或營(yíng)養(yǎng)廚師為孩子專門制訂一套科學(xué)均衡的營(yíng)養(yǎng)飲食方案。另外我的“營(yíng)養(yǎng)早餐麥片學(xué)”中還講到早晨食用一些麥片對(duì)于全天的工作學(xué)習(xí)都有利，不妨試試！第二，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，重在“抗壓”。其實(shí)升入高三以后，家長(zhǎng)的“工作重心”應(yīng)該在生活抗壓之上，這一點(diǎn)主要在于對(duì)學(xué)生的心理調(diào)試，但營(yíng)養(yǎng)并非一點(diǎn)忙都幫不上。人在壓力下往往容易煩躁抑郁，科學(xué)家已經(jīng)證明在壓力下人補(bǔ)充足量的鋅元素有利于對(duì)緊張的緩解，另外多多食用含維生素c較多的紅橙色蔬菜可以有效的提高人體免疫力，防止由于過(guò)度疲勞導(dǎo)致的易感染與免疫力下降的問(wèn)題。另外，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的補(bǔ)腦產(chǎn)品一般都是以魚(yú)油（含epa）與卵磷脂為主要原料。卵磷脂中含有的乙酰膽堿同樣是強(qiáng)腦力勞動(dòng)者不可缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，盡管日常生活飲食中不易吸收，但我的建議是，沒(méi)有特殊情況不要經(jīng)常服用這些補(bǔ)腦產(chǎn)品。

6，關(guān)于孩子高考前營(yíng)養(yǎng)食譜

早餐的合理搭配早餐：按照我國(guó)學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐吃早餐一定要吃主食很多家長(zhǎng)每天早上就讓孩子喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋，有的甚至吃兩個(gè)或三個(gè)，認(rèn)為這樣吃，孩子一上午所需的營(yíng)養(yǎng)和能量應(yīng)該足夠了。但是，我要告訴這些家長(zhǎng)，你們犯了很大的錯(cuò)誤，需要趕緊“補(bǔ)課”，多學(xué)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)椋Ｄ毯碗u蛋所提供的熱能是很低的，如果早餐只吃一個(gè)雞蛋加一杯牛奶，不到上午10點(diǎn)孩子就要開(kāi)始喊餓了。每100克牛奶、雞蛋所提供的熱能分別為45千卡和151千卡。早餐吃250毫升牛奶和50克雞蛋所提供的熱量?jī)H為210千卡。合理早餐提供的熱量應(yīng)占人體一天所需熱量的30%左右，而210千卡的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足各級(jí)能量消耗的30%。因此，早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因?yàn)椋酌娴戎魇呈歉吣芰渴称罚?00克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來(lái)提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費(fèi)。此外，學(xué)生上午聽(tīng)課要用腦子，而腦細(xì)胞惟一的熱量來(lái)源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得過(guò)多，一餐以50～100克為宜。

具體食譜早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、香蕉1根。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚(yú)、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個(gè)。夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。注意要點(diǎn)1、要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但不宜過(guò)多。2、衛(wèi)生問(wèn)題第一，絕不容忽視，盡可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。3、不可過(guò)分迷信“健腦品”。4、注意要讓孩子定時(shí)、定量進(jìn)餐，每次進(jìn)餐時(shí)間為30分鐘左右，餐后要休息半小時(shí)—1小時(shí)，再開(kāi)始學(xué)習(xí)。晚餐離睡前應(yīng)為2小時(shí)左右。高考前第二周吃什么具體食譜早餐：花樣饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、梨1個(gè)。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油面筋、醋熘綠豆芽、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個(gè)。夜餐：健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。注意要點(diǎn)1、考生大多睡得較晚，從晚餐至睡覺(jué)，中間約有4~5個(gè)小時(shí)，這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要補(bǔ)充。高考前一個(gè)月食譜，晚間加餐時(shí)最好喝杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到安神作用。如果喝酸奶，一定要吃了面包后再喝，不要空腹喝酸奶。2、適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品是可取的，因?yàn)榭荚嚥粌H拼的是知識(shí)，還要拼精力、腦力及整體備考狀態(tài)。家長(zhǎng)應(yīng)該在全面、均衡、適量營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，高考前一個(gè)月食譜，要根據(jù)考生的需求合理選擇合適的營(yíng)養(yǎng)保健品。3、可適當(dāng)增加卵磷脂，多食用含不飽和脂肪酸的魚(yú)蝦類、維生素類的食物，可健腦、補(bǔ)腦，提高記憶力。高考前一個(gè)月食譜，海鮮吃多了容易產(chǎn)生腹瀉，在日常飲食方面，由于考試期間考生大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，要特別注重大腦營(yíng)養(yǎng)。最佳主食是健腦食品小米粥，牛奶等。

7，高考期間飲食菜譜

高考期間飲食菜譜：1、早餐營(yíng)養(yǎng)均衡饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物（也包括適當(dāng)肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時(shí)增加蔬菜、水果和適量堅(jiān)果，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。2、午餐葷素搭配主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚(yú)肉，品種越豐富越好（2兩），蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物（缺乏營(yíng)養(yǎng)及不衛(wèi)生）。3、晚餐宜清淡晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質(zhì)有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。擴(kuò)展資料：高考飲食注意事項(xiàng)：多吃清淡易消化食物：因此，要想提升孩子在考前的免疫力，除了增加適量運(yùn)動(dòng)，在飲食上，可選擇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、高纖維膳食，并及時(shí)補(bǔ)充水分。在烹調(diào)方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營(yíng)養(yǎng)均衡多種類，三餐按時(shí)進(jìn)餐，考慮清淡易消化食物。切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：針對(duì)有些家長(zhǎng)用補(bǔ)品來(lái)給孩子增加影響的問(wèn)題，余婉婷提醒家長(zhǎng)，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。保健絕非萬(wàn)能，并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，建議具體咨詢營(yíng)養(yǎng)專科。絕不可空腹進(jìn)考場(chǎng)：最后余婉婷還提醒家長(zhǎng)，考試狀態(tài)下，考生腦活動(dòng)所需能量增加，而能量主要來(lái)自血糖的不斷供應(yīng)。不吃早餐或主食攝入過(guò)少，易造成低血糖，出現(xiàn)心慌、出汗、面色蒼白等現(xiàn)象。因此，考生一定要吃好早餐，絕不可空腹進(jìn)考場(chǎng)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-高考來(lái)了考生怎么吃營(yíng)養(yǎng)師:別大改日常菜譜人民網(wǎng)-高考必備健康秘籍：臨考食譜+防暑、減壓妙招

營(yíng)養(yǎng)均衡不盲目進(jìn)補(bǔ)碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和水是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)素，考生也不例外。碳水化合物是機(jī)體的重要能量來(lái)源，推薦考生每日所需的總能量中的50%～65%由食物中的碳水化合物提供，如大米、小米、玉米、面食、土豆、芋頭等。脂類主要包括膽固醇、磷脂和甘油三酯等，推薦高考考生所需總能量的20%～30%由食物中的甘油三酯提供，如動(dòng)物內(nèi)臟，還有動(dòng)植物油等。蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成的，在機(jī)體蛋白質(zhì)代謝中也主要是利用氨基酸進(jìn)行合成和分解代謝，推薦男生每天攝入蛋白質(zhì)75g，女生每天攝入蛋白質(zhì)60g，如奶類、蛋類、肉類等。建議不要亂吃補(bǔ)品，無(wú)須盲目進(jìn)補(bǔ)。

1、早餐營(yíng)養(yǎng)均衡饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物（也包括適當(dāng)肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時(shí)增加蔬菜、水果和適量堅(jiān)果，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。2、午餐葷素搭配主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚(yú)肉，品種越豐富越好（2兩），蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物（缺乏營(yíng)養(yǎng)及不衛(wèi)生）。3、晚餐宜清淡晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質(zhì)有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

高考期間飲食葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，不要太油膩，少吃辛辣刺激性食物，下面提供一個(gè)菜譜供你參考：1、早餐：饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物（也包括適當(dāng)肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時(shí)增加蔬菜、水果和適量堅(jiān)果，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。2、午餐：主食米飯2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚(yú)肉，品種越豐富越好，蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。3、晚餐：晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質(zhì)有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

我主張盡量保持正常的飲食習(xí)慣，當(dāng)然適當(dāng)選擇一些自己喜好吃的、安全衛(wèi)生的食品也未嘗不可。

8，高考期間的飲食應(yīng)該注意什么高考期間的食譜有哪些

高考期間可以吃什么？1．維生素B、抗氧化劑、Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪將有利于提升能量，免疫系統(tǒng)的健康狀況和注意力集中。香蕉、杏仁和天然花生醬中含有維生素B，水果和蔬菜類以及適量的黑巧克力、綠茶可以為人體提供抗氧化劑，金槍魚(yú)，三文魚(yú)，核桃含有Omega- 3脂肪酸，都可以適量食用。2.復(fù)合糖（又名合成碳水化合物）復(fù)合糖（又名合成碳水化合物）要比白砂糖和白面包更有利于長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)體力。不妨試試谷物脆片或全谷類食品像燕麥片，豆類或紅薯以及糙米等食物。3.益智補(bǔ)腦、提高記憶力的食物卷心菜：富含維生素B，預(yù)防大腦疲勞。大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。鮮魚(yú)：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。牛奶:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。杏:含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。4.抗疲勞的食物蘑菇：吃200克蘑菇對(duì)身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽(yáng)。蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。胡蘿卜和甜菜：經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。姜：生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無(wú)論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。五谷雜糧：在夏季多吃五谷雜糧可以補(bǔ)充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸堿平衡失調(diào)、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。毛豆：毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開(kāi)胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長(zhǎng)中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來(lái)源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。含鉀食物：新鮮蔬菜中，菌類（如口蘑、鮮蘑等）、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，現(xiàn)在時(shí)令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產(chǎn)品也是補(bǔ)鉀的重要來(lái)源，比如海帶、紫菜、海魚(yú)、蝦皮等。在夏天，還可適量吃些堅(jiān)果，如花生、核桃、開(kāi)心果等，來(lái)補(bǔ)充流失的鉀。當(dāng)然，也可多喝些綠豆湯，一來(lái)防暑降溫，二來(lái)可以補(bǔ)充鉀元素。此外，人體在大量出汗后，也可補(bǔ)充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過(guò)量的白開(kāi)水或糖水，防止血鉀過(guò)分降低。高考期間不宜吃什么？1.高考期間不宜吃冷飲雪糕有的考生趕路熱了，在考場(chǎng)附近，買支雪糕降降溫，因?yàn)楸緛?lái)就緊張、壓力大，再趕上夏天，身體里熱得像團(tuán)火，吃一根雪糕雖然降溫了，但卻會(huì)引起胃腸的不適應(yīng)，出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷飲的衛(wèi)生不安全，或是質(zhì)量無(wú)法保證，那帶來(lái)的問(wèn)題就會(huì)更大。所以，高考這兩天，盡量不要吃雪糕冷飲等。2.高考期間不宜吃涼拌菜高考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。涼拌菜，首先在清洗環(huán)節(jié)，很可能會(huì)洗不干凈，有細(xì)菌或病菌殘留;第二，涼拌菜有葷有素，不同的菜品帶有不同的菌類，容易起沖突，即使不沖突，也可能會(huì)因?yàn)樾l(wèi)生不安全出現(xiàn)各種問(wèn)題。選擇在飯店用餐的家長(zhǎng)和考生，更要注意，一定不要吃熟食。3.高考期間不宜吃利尿水果現(xiàn)在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié)，但是考生卻不宜多吃，因?yàn)檫@兩樣水果都是利尿的，吃完之后上廁所會(huì)比較頻繁，不僅影響了考生的思路，也耽誤了短暫的考試時(shí)間，而且，這兩樣吃不好，都容易引起腸胃不適，甚至是更嚴(yán)重的疾病，晚上吃了也容易上廁所，影響睡眠，所以建議家長(zhǎng)，不要給考生吃。4.高考期間不宜喝咖啡一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量。考生考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會(huì)適得其反，影響睡眠質(zhì)量。特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。高考食譜安排原則早餐：最好的早餐，包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥面包或低糖麥片，因?yàn)樗鼈兡芴峁┚徛尫诺哪芰俊Ｌ砑拥鞍踪|(zhì)食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使你感到更持久的飽腹感。考試當(dāng)天的目標(biāo)是包含一部分富含長(zhǎng)鏈Omega-3脂肪的食物，比如熏鯖魚(yú)，因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為具有促進(jìn)腦的性能。早餐要營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅(jiān)果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。這樣的早餐就適合于考生。因?yàn)楹⒆訌某酝暝顼埖娇荚嚱Y(jié)束，通常都需要3小時(shí)以上的時(shí)間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。至于早餐是中式還是西式，并不重要。比如說(shuō)，吃兩個(gè)菜肉包子，加一碗小米粥，一個(gè)蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更為理想。午餐：補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲(chǔ)備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。考生要選擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物。晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。要是考生有晚上復(fù)習(xí)的習(xí)慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促進(jìn)考生睡眠。在臨睡前過(guò)度飲食會(huì)干擾睡眠，所以盡量在睡前至少3小時(shí)吃最后一餐。然后，吃一些小零食，比如在睡前吃一碗類似粥的高纖維谷物。如果你需要谷物甜一些，加點(diǎn)干果，而不要加糖。至少在睡前的4小時(shí)，避免包含咖啡因的食物和飲料，比如茶，咖啡，可樂(lè)和巧克力。注意，有些對(duì)咖啡因非常敏感的人會(huì)在12小時(shí)后仍然受影響。一杯熱牛奶會(huì)幫助你睡得更好。