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1，紅燒雞肉怎么做啊
2，紅燒雞肉的家常做法
3，怎么做又簡單又好吃的紅燒雞肉
4，紅燒雞肉怎么做
5，怎么做紅燒雞肉

1，紅燒雞肉怎么做啊

防火烤，加油！

紅燒雞肉怎么做啊

2，紅燒雞肉的家常做法

紅燒雞肉的家常做法　　紅燒雞肉的家常做法，我們生活中雞肉可以做成各種各樣美味的食物，雞肉的做法多種多樣，但是大多數的人都獨愛紅燒，燒雞塊的雞肉里帶著調汁的香氣，以下分享紅燒雞肉的家常做法　　紅燒雞肉的家常做法1 　　首先我們準備食材、配料和佐料.... 　　將雞切塊，放入少許料酒和生抽、少許洋蔥、姜片腌制10分鐘！內臟取出洗干凈，備用... 　　熱鍋，放入油，在油熱至5層熟時，放入：大蒜根部、干辣椒、花椒、蒜片、姜片，爆香... 　　然后放入郫縣豆瓣醬2勺、老干媽1勺，炒出紅油香味.... 　　將腌制好的雞塊放入鍋中爆炒，然后放一勺老抽、2勺生抽，翻炒1分鐘.... 　　鍋中加水，水淹沒雞塊即可，然后加入桂皮、八角、冰糖等佐料，調中火悶15-20分鐘！　　悶20分鐘后，加入胡蘿卜，悶煮10分鐘... 　　最后加入我們彩椒和洋蔥，翻炒一下，開大火煮3-5分鐘收汁！　　最后撒點蔥花，收工，真的非常非常好吃！　　紅燒雞肉的家常做法2 　　大蔥切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切塊。　　1勺豆瓣醬。　　雞腿切塊，開水鍋中過一下。　　熱鍋倒油，七成熱放入蔥、姜、蒜、干辣椒。　　放入一勺豆瓣醬，小火炒香。　　炒至顏色均勻。　　倒入雞塊，沿鍋邊調入生抽、老抽。　　炒勻，放入2個八角，15粒花椒。　　加入冰糖，半勺蠔油。　　稍微炒一下，倒入開水，淹過雞塊。小火燉半個小時。根據口味加入適量鹽，攪勻，大火收汁出鍋。　　撒一點蔥花，裝盤。　　紅燒雞肉的家常做法3 　　先把雞腿剔骨　　然后切小塊，然后土豆去皮也切小塊　　雞肉里放入蔥，姜，淀粉，胡椒粉，料酒，捏勻，腌制20分鐘　　鍋內倒油，放入八角，桂皮，香葉翻炒一下，然后倒入雞肉煸炒一下，變色后加入清水，倒入土豆，然后倒生抽，老抽，糖，中火燉煮　　待汁水收干，撒一把蔥花就可以出鍋了　　紅燒雞肉的家常做法4 　　雞切塊，泠上一勺料酒去腥　　準備配料，姜兩片切絲，蒜三瓣切塊，一片香葉，一個八角，一小塊桂皮，一小把花椒（可加可不加），郫縣豆瓣醬兩勺，想吃辣的可以加一點剁椒　　冷油燒到5分熟，下多半勺白糖（調味料罐里那種勺子），糖微微冒泡時下姜絲，蒜瓣，攪動兩下，加入兩勺（如圖的勺子）郫縣豆瓣醬，一勺剁椒醬（不愛吃辣就不用加剁椒）　　翻炒兩下加入雞塊，繼續翻炒。均勻裹上醬后加入一勺老抽繼續翻炒　　加入開水沒過雞塊，加入香葉，八角，桂皮，花椒（可不加）　　大火滾開后，轉中火蓋上鍋蓋，煮10-15分鐘左右（中間記得回來看看鍋攪動攪動）。湯汁煮的差不多了就可以大火收汁出鍋！！（不用加鹽，豆瓣醬是咸的）　　出鍋啦！！！如果是鹵的雞爪沒吃完的可以放到第二天，雞爪里的膠原蛋白第二天會把湯汁凝固，特別好吃(`) 　　紅燒雞肉的家常做法5 　　雞肉切塊洗凈　　鍋內燒水加香葉去腥　　將雞肉倒入鍋中焯2分鐘　　不要炒很久，那就直接熟了　　配料切好　　八角花椒桂皮準備好　　炒好的雞肉過涼水洗凈　　鍋內放油燒熱后轉小火　　佐料下鍋爆香　　放一小勺老干媽油辣椒，如果沒有可不放　　雞塊倒入鍋中翻炒，轉大火翻炒　　倒入料酒翻炒　　加入生抽　　加入老抽，加到顏色合適為止　　加鹽一起翻炒　　加入熱水一起煮開　　一起轉中火煮15-20分鐘左右，具體要根據雞肉是屬于老雞還是嫩雞而定，你可以用筷子插插雞肉試試　　加入點耗油　　加入蔥花和青椒一起翻炒　　真的很香　　很下飯的`那種　　紅燒雞肉的家常做法6 　　先準備材料，大蔥切段，蒜拍碎，土豆切塊。　　雞翅根如果是新鮮的就不需要焯水，洗凈放在水里泡五分鐘就可以。如果是冷凍的需要加姜片料酒焯水去除雜質～　　開中火，加入蒜，蔥段，麻椒炒香。麻椒是這個菜的奧義，去腥增香，整個菜有點甜的同時有點麻香，很解膩，一定要有，如果沒有就是普通的土豆燒雞肉啦。　　加入翅根略微煎制，煎制兩面微微變色時，淋入一勺白酒，也可以用料酒，隨后加入清水，沒過翅根。　　鍋中加入冰糖3-4塊，加入一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油。　　大火煮開轉中小火蓋著蓋子燉10分鐘，之后加入土豆蓋著蓋子燉15-20分鐘，一般這個時候還有一些湯汁，不過不一樣的火候用料可能不一樣的結果，要記得時刻關注鍋里，不要燒干。怕燒干的的話可以一開始多加一點點水，不要中途加水。　　剩下的湯汁開大火收緊一點，有蔥花香菜啥的可以撒點，我家沒有我就沒加哈，然后就可以出鍋啦。　　成品

紅燒雞肉的家常做法

3，怎么做又簡單又好吃的紅燒雞肉

雞肉洗凈切塊，在油鍋中炸熟，然后烹味，加水蓋上鍋蓋小火燜一會即成！

內心學會享受

怎么做又簡單又好吃的紅燒雞肉

4，紅燒雞肉怎么做

紅燒雞塊的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：甜咸味工藝：紅燒紅燒雞塊的制作材料：主料：雞肉500克調料：醬油50克,白砂糖60克,鹽5克,甜面醬10克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克紅燒雞塊的特色：棗紅色，味道甜咸適口。教您紅燒雞塊怎么做，如何做紅燒雞塊才好吃 1.將雞塊洗凈控干水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，腌30分鐘，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。2.炒鍋上火放入少許油，燒熱后倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開后撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開后，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。紅燒雞塊的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油500克。

紅燒雞肉的制作材料：主料：雞500克輔料：洋蔥（白皮）50克,胡蘿卜30克調料：大蔥5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油20克,醋20克,醬油40克,黃酒15克,白砂糖45克教您紅燒雞/紅燒雞肉怎么做，如何做紅燒雞/紅燒雞肉才好吃 1.雞洗后斬成塊，放入淀粉10克拌勻，泡油后撈起，瀝干油，待用。 2.甘筍去皮與洋蔥同切成厚片，待用。 3.器皿內放入色拉油30克，爆香干蔥（切末）、雞塊，加入甘筍、洋蔥同炒勻，加入紹酒10克、白糖45克、生抽、老抽、米醋各20克，清水100克，中火40分鐘，煮至汁料收干，雞熟即可食用。

5，怎么做紅燒雞肉

紅燒雞肉【材料】去骨雞腿2只、香菇3朵、竹筍1塊、蔥2根、姜2片調味料 A料：米酒1大匙、醬油2大匙、冰糖、鹽各1小匙、水1杯 B料：水淀粉1大匙 C料：香油半小匙【作法】 1.全部材料洗凈；雞腿剁塊；香菇泡軟對切一半；竹筍去皮、切滾刀塊；蔥切段；姜切片。 2.鍋中倒入1大匙油，爆香蔥、姜、香菇，放入雞塊、筍塊，加入A料，燜煮至雞肉熟爛，再加入B料勾芡，最后淋上C料即可。【小秘訣】為避免雞肉煮太爛，吸入太多醬汁，最好和香菇、筍片等能吸收醬汁的材料一起煮，會更加鮮美。

1.材料：雞腿（雞肉）、香菇、蔥、鹽、醬油、味精、糖、香菜、香油、花生油 2.把雞肉洗干凈，切成塊，待用。香菇洗凈，蔥、香菜切成末。 3.放入花生油，待開后，加入蔥、香菇、雞肉翻炒，然后加入糖、醬油，翻炒至入味，再加上水、鹽，（鹽少許，因為在前面以加了醬油了），燜煮至到熟為止。 4.熟之后放入味精、香油，再把香菜撒在雞肉上就可以了。

紅燒雞塊的做法詳細介紹紅燒雞塊的制作材料：主料：雞胸肉1副輔料：蔥末,姜末各半湯勺,油3湯勺,淀粉2茶勺,香油,糖各1茶勺,醬油1湯勺,味精少許,花椒粉1/2湯勺,鹽,醋各1/2茶勺,酒1湯勺。紅燒雞塊的特色：雞肉味濃，香鮮可口。教您紅燒雞塊怎么做，如何做紅燒雞塊才好吃 1、將雞胸肉洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的長條塊，加淀粉、香油、糖、醬油腌泡半小時入味。 2、旺火坐勺，入油，待油熱，放入蔥末，姜末爆出香味，煞有介事放入腌好的雞肉，再用旺火烹調4分鐘即可。