雖然大家都喜歡那種燒香的特殊味道，但是從健康的角度來說，黃金蝦餅更適合全家人一起分享,2.將肥豬肉和香油加入蝦醬中，拌勻后分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅,材料:650克蝦,9、最后裹上面包屑，稍微碾碎，就是半成品蝦餅,10.小鍋加熱色拉油，放入蝦餅，煎至浮起,關(guān)于湛江蝦餅做法步驟1,你知道湛江蝦餅怎么做嗎。
1。材料:650克蝦。2.輔料:色拉油、姜2片、料酒15ml、胡椒粉3g、蔥1根、鹽5g、雞蛋清1g、面包糠20g、生粉20g、雞粉5g、淀粉5g、雞蛋2個(gè)。3.凍蝦解凍后，去掉泥腸，洗凈，擠出水分，加些料酒腌制。4.取2/3的蝦放入破壁機(jī)的攪拌杯中，選擇攪拌鍵進(jìn)行攪拌。5、1/3用刀碾成粗粒蝦醬。6.將兩種蝦醬混合，加入洋蔥和姜水，加入適量的鹽，加入胡椒粉和雞粉，加入20g生粉和1個(gè)蛋清。7.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘至1小時(shí)。8、取50克蝦打成球狀，均勻涂上淀粉，再涂上蛋液。9、最后裹上面包屑，稍微碾碎，就是半成品蝦餅。10.小鍋加熱色拉油，放入蝦餅，煎至浮起。
主料:生蝦250克，肥豬肉50克，生油3湯匙。調(diào)料:玉米淀粉1茶匙，雞蛋清1個(gè)，鹽和胡椒粉少許，香油1/2茶匙。做法:1。將蝦肉用鹽水浸泡半小時(shí)，然后用清水沖洗瀝干，用刀拍平，用刀剁一會(huì)，放入碗中，加入調(diào)料，順時(shí)針攪拌至糊化。2.將肥豬肉和香油加入蝦醬中，拌勻后分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅。3.鍋大火加熱，倒入食用油，放入蝦餅，中火煎兩面至金黃色，取出斜切片，即可食用。
3、湛江蝦餅做法你知道湛江蝦餅怎么做嗎？其實(shí)不難。我給大家安排了一個(gè)教程，大家看看吧！關(guān)于湛江蝦餅做法步驟1，將雞蛋攪拌均勻倒入面粉中，然后加入適量冷水，加入蔥花攪拌成糊狀(可以稍微稀一點(diǎn))。2.將鮮蝦切成段，用少許鹽和料酒腌制半小時(shí)，3.在小鐵勺上倒一層薄薄的面糊，然后鋪上幾片蝦肉，再在蝦上蓋一層面糊，準(zhǔn)備下油鍋煎。4.鍋里放油，中火煎，5.翻面繼續(xù)煎。6.出鍋了！小貼士:準(zhǔn)備一個(gè)可以做煎餅的圓形工具，具體形狀大小請(qǐng)參考街邊賣蔥油餅的阿姨。專業(yè)工具，哈哈，油溫一定要控制好，一不小心就糊了，雖然大家都喜歡那種燒香的特殊味道，但是從健康的角度來說，黃金蝦餅更適合全家人一起分享。如果你自己煎的話？當(dāng)然，越脆越好。
