材料:牛筋400克,5.牛肉鍋中加入清水，焯水少許生姜，去除腥味和雜質,(4)取出牛肉block，用流水沖洗出血水,(5)加入鹵汁、全味、白糖，至水少于牛肉，煮開后加鹽調味，咸味,8.把咸味泡好牛肉拿出來放冰箱,(2)牛肉打開包裝并清洗,澆上熱的牛肉湯就可以吃了。
1。材料:牛筋400克。2.輔料:調味料1湯匙、李錦記鹵水汁100克、鹽2茶匙、糖1湯匙。3.做法:(1)準備兩塊蹄筋肉，一大一小。(2) 牛肉打開包裝并清洗。(3)如果不加冷水，煮至鍋沸騰，轉中火，煮至筷子無血。(4)取出牛肉 block，用流水沖洗出血水。(5)加入鹵汁、全味、白糖，至水少于牛肉，煮開后加鹽調味，咸味。(6)加高壓鍋蓋，充入空氣后壓閥40分鐘。
2、鹵 牛肉的 家常做法簡單易上手1，牛肉，將蹄筋用清水浸泡4小時以上，用放血水清洗干凈備用。2、燉品牛肉輔料、蔥姜、蠔油、醬油、燉品包，3.將蔥、姜切片，將料袋放入電壓力鍋內膽中。4、焯水牛肉放入高壓鍋倒入一瓶料酒，適量生抽，蠔油，少許生抽，不用加水，一瓶料酒就夠了，5.牛肉鍋中加入清水，焯水少許生姜，去除腥味和雜質。6、高壓鍋燉豆，筋健，燉1.5小時，7.燉好后放在肉湯里浸泡3個小時以上，味道更濃郁。8.把咸味泡好牛肉拿出來放冰箱，拿出來切片。澆上熱的牛肉湯就可以吃了。
