5.將面團搟成一個大煎餅的形狀，再裹上一層酥皮,油熱后倒入盛有面粉的碗中，調成糊狀,油餅做出來好吃:食材:中筋面粉300g，開水130g，冷水30g，鹽適量，油適量，蔥1根,12.卷成煎餅,13.炒勺放油，放入“好的餅胚”,7.鍋中加入食用油，油溫六七成時放入油餅，中小火煎兩面。
食材:面粉300g。輔料:酵母粉3克，鹽3克，雞蛋2個。步驟:1。準備食材，面粉300g，雞蛋2個，鹽適量，酵母粉3g。2.將雞蛋打入面粉中，加入酵母粉和鹽。3、加入溫水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜醒發。晚上可以在冰箱里揉面團，早上拿出來煎。4、睡醒到兩倍大小。5.將發酵好的面團在案板上輕輕揉搓，壓成長條，切成小劑量。6.取一小塊面團搟成面團，用刀在面團上劃三道口子。7.鍋中加入食用油，油溫六七成時放入油餅，中小火煎兩面。
油餅做出來好吃:食材:中筋面粉300g，開水130g，冷水30g，鹽適量，油適量，蔥1根。步驟:1。將開水倒入面粉中，反復攪拌，以絮狀狀態晾至手溫，再加入冷水和面。2.將面團表面抹平15分鐘。3.開始做糕點:碗中加入5湯匙面粉，鍋中倒入約30克色拉油，加熱。油熱后倒入盛有面粉的碗中，調成糊狀。4、蔥花，撒少許鹽拌勻，鹽不要太多，微咸。5.將面團搟成一個大煎餅的形狀，再裹上一層酥皮。6.撒上蔥花。7.卷起來。8、分成10厘米長的段，每段先用手掌壓平，拉長。9.從一端卷起來，最后留一塊，然后壓平。10.卷好的蛋糕柱在剩下的面包的扁平部分。11、壓扁，全部搞定。12.卷成煎餅。13.炒勺放油，放入“好的餅胚”。14.兩面都烤成金黃色。15.制成品
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