一般來說，干紅葡萄酒是由果肉和皮混合而成，所以略酸；干白葡萄酒由澄清的葡萄汁制成，比干紅葡萄酒略甜,葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值:1,3口感差異:干白葡萄酒是由葡萄汁直接釀制而成，所以干白葡萄酒的含糖量高于干紅葡萄酒，口感酸甜爽口，比略帶酸味和澀味的干紅葡萄酒更容易接受。

1不同顏色:干紅葡萄酒以紅色為主，有深寶石紅、寶石紅、紫紅等顏色；而干白葡萄酒的顏色多為黃色，幾乎無色，略黃帶綠、淺黃等色。2不同釀造:干紅葡萄酒以帶皮葡萄為原料，經(jīng)皮、汁發(fā)酵，再經(jīng)分離、陳釀而成；干白葡萄酒是直接從皮汁中分離出來，由葡萄汁發(fā)酵而成。3口感差異:干白葡萄酒是由葡萄汁直接釀制而成，所以干白葡萄酒的含糖量高于干紅葡萄酒，口感酸甜爽口，比略帶酸味和澀味的干紅葡萄酒更容易接受。4不同的適合品嘗的溫度:適合品嘗干紅葡萄酒的溫度在16-18攝氏度之間，而適合品嘗干白葡萄酒的溫度在8-10攝氏度之間。在合適的溫度下品酒，可以更好的品嘗葡萄酒的風(fēng)味。一般來說，干紅葡萄酒是由果肉和皮混合而成，所以略酸；干白葡萄酒由澄清的葡萄汁制成，比干紅葡萄酒略甜。

1。含糖量不同:半干紅葡萄酒:殘?zhí)橇?-12g/L，干紅葡萄酒殘?zhí)橇啃∮?g/L 2。不同特點(diǎn):半干紅葡萄酒口感微甜。中國酒的葡萄汁含量為50%，另一半可以添加糖、酒精、水等輔料。干紅葡萄酒在口中沒有甜味，只有酸味和清爽的感覺。不喝紅酒的人動(dòng)脈粥樣硬化:雖然紅酒可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對于已經(jīng)有和已經(jīng)有血管狹窄的人來說，喝太多紅酒不利于供血。酒精本身也會(huì)升高血脂，促進(jìn)動(dòng)脈硬化。胃病:雖然酒有助于保護(hù)腸胃，幫助消化，但胃病患者，尤其是嚴(yán)重胃病患者，不宜飲酒，否則容易刺激腸胃，加重病情。

葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值:1。葡萄干含有豐富的鐵和鈣，對兒童、婦女和體弱貧血的人來說是很好的滋補(bǔ)品，2.葡萄干含有大量葡萄糖。3.葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，葡萄的營養(yǎng)價(jià)值:1。葡萄營養(yǎng)價(jià)值高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物牛奶”，葡萄含糖8% ~ 10%，主要是葡萄糖。葡萄所含的糖分大部分是葡萄糖，可以被人體直接吸收，所以葡萄成為消化能力較弱的理想水果，2.葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵、維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質(zhì)，以及人體所需的多種氨基酸。3.葡萄含有較多的酒石酸，4.葡萄干的含水量較低，約為17%，糖和鐵的含量相對增加。對兒童、婦女和體質(zhì)虛弱、貧血的人來說是很好的滋補(bǔ)品，葡萄的大部分營養(yǎng)成分都集中在葡萄干里。葡萄籽中95%是原花青素，抗氧化作用比維生素C高18倍，比維生素e高50倍。