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1，黃豆燉排骨怎么做
2，黃豆燉排骨怎么做呢
3，黃豆燉排骨怎么做詳細(xì)

1，黃豆燉排骨怎么做

材料：黃豆300克，豬排骨600克配料：料酒、鹽、蔥段、姜片、醬油、糖、雞精各適量。做法：1、將黃豆擇洗好后，放入清水中浸泡1夜。2、排骨洗凈，斬成3－4厘米長(zhǎng)的塊；3、排骨放入沙鍋內(nèi)，加入蔥段、姜片、料酒、醬油、糖、適量水，煮沸后，撇去浮沫；4、再把黃豆加進(jìn)去，大火煮20分鐘后，用文火燉1小時(shí)；5、最后，加入適量的鹽和雞精，就可以了。特點(diǎn)：黃豆酥軟，排骨入味，咸香可口。功效：黃豆每百克含鈣367毫克，磷571毫克。排骨富含鈣質(zhì)。此外，黃豆、排骨還含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是冬日補(bǔ)鈣暖身的好選擇。

黃豆燉排骨怎么做

2，黃豆燉排骨怎么做呢

將排骨洗凈切成寸段，蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊，備用。　　2. 鍋中加油燒至起煙時(shí)放入蔥段和姜片炒香，隨即倒入排骨翻炒，排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味，待用。　　3. 取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿開水，再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開后改用小火燉1小時(shí)，加鹽和胡椒粉調(diào)味，即可。

. 排骨洗凈，斬成段, 姜切成片; 2 .黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時(shí)至豆皮自動(dòng)脫落； 3 .鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆； 4.燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味； 5. 撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，即成。

黃豆燉排骨怎么做呢

3，黃豆燉排骨怎么做詳細(xì)

1. 排骨洗凈，斬成段, 姜切成片; 2 .黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時(shí)至豆皮自動(dòng)脫落； 3 .鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆； 4.燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味； 5. 撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，即成。

黃豆洗凈,用水浸發(fā)寸,排骨洗凈切塊,排骨出水,把黃豆和排骨放入燉器中,放姜少許,按個(gè)人份量,要好味和香就加冬姑,按個(gè)人份量,一起燉好,吃時(shí)放鹽。

排骨黃豆湯【原料】豬排骨 750 克，黃豆 250 克，食鹽、料酒、醬油、色拉油、鮮湯及適量，蔥花、蔥結(jié)、姜塊各少許。【制作方法】豬排骨切成段狀，黃豆用清水洗凈待用。炒鍋加底油，燒熱后倒入排骨翻炒，將湯汁炒干，加料酒、醬油、鮮湯、黃豆、蔥結(jié)及姜塊，燒開后倒入沙鍋燉制。待黃豆和排骨酥爛，挑出蔥結(jié)和姜塊，撒上蔥花即可上桌食用。【操作要領(lǐng)】豬排骨必須翻炒到湯汁干再加料酒，以去除腥味。黃豆洗凈后必須用清水浸泡到黃豆加軟。食用前必須撒上蔥花。使成品香味濃郁，誘人食欲。

喝湯么？直接煲湯喝，排骨二件，斬3-5公分一節(jié)、黃豆二兩、咸菜一條、苦瓜一條。放入煲中一起煲，小火煲一個(gè)半小時(shí)，放入鹽，其它調(diào)料不放。就行了。

將排骨洗凈，放入砂鍋中，快開時(shí)打血沫。打的干干凈凈。然后放黃豆一塊煮。放姜片。花椒。蔥節(jié)。煮1小時(shí)就好了。吃多少用小鍋撐出來再放鹽。

將排骨洗凈，切成段，把姜切片，蒜剝皮成粒。黃豆用溫水浸泡2小時(shí)，不要洗去脫落的豆皮，那個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)的鍋置旺火上，姜片、蒜粒先下鍋，出味了，放入排骨，小炒一會(huì)兒，放少許料酒，醬油，味精，精鹽，少少許醋（幫助分解排骨的鈣成分，湯更有營(yíng)養(yǎng)）加入清水，黃豆，用中火一直燉著，期間，不要經(jīng)常打開鍋蓋。差不多黃豆嫩了，就可以出鍋了

黃豆燉排骨怎么做詳細(xì)