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蛤蜊燉蛋的做法,蛤蜊燉蛋營養豐富又好吃!

來源:整理 時間:2023-03-28 13:52:48 編輯:好好學習 手機版

早餐或者午餐吃一頓飯蛤蜊燉蛋真的很奇妙,蛤蜊燉蛋,兩種美味的食材,給人的口感非常嫩滑,蛤蜊的蛋白質也相當高,蛤蜊燉蛋的配料蛤蜊18雞蛋3個雞蛋約100g溫水200g鹽油1茶匙生抽1茶匙料酒5ml蛤蜊燉蛋的步驟1蛤蜊洗好倒入洗好的蛤蜊并打開開關蛤蜊會打開。

 蛤蜊燉蛋用哪種 蛤蜊

1、 蛤蜊燉蛋用哪種 蛤蜊

蛤蜊燉蛋,兩種美味的食材,給人的口感非常嫩滑。而且很豐富。雞蛋富含蛋白質和多種微量元素。蛤蜊的蛋白質也相當高。早餐或者午餐吃一頓飯蛤蜊燉蛋真的很奇妙。先來看看蛤蜊和彩蛋怎么選!1.蛤蜊選擇外殼光滑有光澤,外觀比較平整的為宜。一定要買活的蛤蜊,用手摸摸殼,能馬上合上的都是鮮活的。所有不閉殼或不閉殼的蛤蜊都是死蛤蜊。2.買的時候可以在對方身上輕敲兩個蛤蜊的貝殼。聲音更緊實清新,有自由音的多為死蛤。3.將買來的蛤蜊放入清水中,加入少許鹽。不能用淡水養。如果需要保存,可以將蛤蜊放入冰箱。但是蛤蜊最好是現吃現買,吃多少買多少,不要一下子買太多。1.新鮮雞蛋的蛋殼上附著一層白霜。蛋殼顏色鮮艷,毛孔明顯;不然就是老蛋了。2.用手輕輕搖動。沒有聲音的鮮蛋,有水聲的老蛋。3.把雞蛋放在冷水里。鮮雞蛋沉,舊雞蛋浮。

2、 蛤蜊燉蛋蒸多久

蛤蜊燉蛋的配料蛤蜊18雞蛋3個雞蛋約100g溫水200g鹽油1茶匙生抽1茶匙料酒5ml 蛤蜊燉蛋的步驟1 蛤蜊洗好倒入洗好的蛤蜊并打開開關蛤蜊會打開。第三步過濾掉水分,取出蛤蜊備用第四步,取一個深碟,開口朝上放在蛤蜊上。我用了11個需要的,剩下的肉放入蛤蜊,第五步雞蛋里放鹽、油、醬油、料酒,打勻。加入兩倍于蛋液的溫水,攪拌均勻Step 7將蛋液過濾到盤中,表面放一點蔥。縫保鮮膜,放入蒸鍋蒸18分鐘。從鍋里拿出來,也可以放一點鮮醬油。第九步成品,小貼士:燉多長時間主要取決于數量和火候。燉的時候不適合大火,需要文火慢燉。

文章TAG:蛤蜊燉蛋的做法蛤蜊好吃營養

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