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涼拌藕丁,涼拌藕丁的具體方法

來源:整理 時間:2023-05-17 05:13:30 編輯:好學習 手機版

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1,涼拌藕丁的具體方法

清脆的糖醋藕丁(片):1)將一節(jié)藕去二頭、刨去外皮,清水先沖洗一遍;2)洗好的藕切成丁或薄片,再用冷開水洗一下,并瀝干水,3)將白糖撒在藕丁(片)上,再淋上白醋,4)吃前拌一下。

涼拌藕丁的具體方法

2,涼拌藕丁怎么做好吃涼拌藕丁的家常做法

涼拌藕丁的做法1.將藕削皮,用冷水泡一會兒,防止變色。2.藕開水下鍋,煮20分鐘后撈出,切丁,姜,蒜分別剁成末。3.裝盤,上桌。
清脆的糖醋藕丁(片):1)將一節(jié)藕去二頭、刨去外皮,清水先沖洗一遍;2)洗好的藕切成丁或薄片,再用冷開水洗一下,并瀝干水,3)將白糖撒在藕丁(片)上,再淋上白醋,4)吃前拌一下。

涼拌藕丁怎么做好吃涼拌藕丁的家常做法

3,吃涼拌藕丁有什么好處

吃涼拌藕丁有什么好處營養(yǎng)價值一可清熱解暑,除煩止渴:含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時,吃癥狀會馬上改善;營養(yǎng)價值二所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營養(yǎng);營養(yǎng)價值三還含有能使血壓降低的物質(zhì);營養(yǎng)價值四可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用;營養(yǎng)價值五增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。

吃涼拌藕丁有什么好處

4,川菜涼拌藕丁的做法都有哪些

準備食材 -蓮藕 200g紅黃甜椒 各10g小蔥 1根蒜頭 2瓣白醋 5g細砂糖 3g鹽 1g- 步驟 -1.洗凈后的蓮藕削皮。2.切丁。3.倒入開水中焯4分鐘。4.撈起后迅速放入涼開水中浸泡,防止氧化變色,并保持蓮藕脆爽的口感。5.紅黃彩椒切小丁。6.蒜頭和小蔥切末。7.把藕丁瀝干水分。8.加入鹽、白醋和細砂糖,拌勻。 注意醋和糖不要加多,一點點就好。9.熱鍋少油,倒入彩椒翻炒。10.加入蒜末和蔥花,炒1分鐘左右。11.關(guān)火,拌入藕丁里。12.好了,一碗酸酸甜甜的開胃小菜就完成了。如果是大人吃的話可以把甜椒換成辣椒,味道就更加突出了。

5,酸辣涼拌藕丁的做法酸辣涼拌藕丁怎么做好吃

食材主料蓮藕250g輔料油適量鹽適量蒜適量干紅椒適量醋適量步驟1.蓮藕去皮切丁2.放開水里煮2-3分鐘斷生3.撈出來放冷水里4.拍好蒜,干紅椒切碎,倒適量的醋5.把油燒開后,直接倒碗里,一份爽口的酸辣蒜油就做好了,味道特別的爽口6.把藕丁撈出來,加適量的鹽,倒入酸辣蒜油7.拌勻即可
做法  主料  蓮藕(1節(jié))、干辣椒(3~4只)、鮮紅辣椒(1只)、蒜頭(2瓣) 。  輔料  油(3湯匙油)、鹽(1/3湯匙)、糖(1/3湯匙)、醋(2湯匙)、醬油(1/2湯匙)。  1、去掉蓮藕的兩頭,洗凈后切成丁,放入清水中浸泡。  2、干、紅辣椒切成段,蒜頭剁成蓉。  3、鍋中放3湯匙油,燒熱后放入辣椒段和蒜蓉,倒入瀝干水的藕丁。  4、開大火將藕丁翻炒2分鐘,往鍋里灑1/3湯匙鹽、1/2湯匙醬油、2湯匙醋和1/3湯匙糖。  5、再加上幾滴香醋,美味可口。  6、繼續(xù)翻炒2~3分鐘,盛盤后在藕丁上插點香菜葉點綴就可以了。編輯本段小貼士  1. 藕切好后泡在白醋水中,可以防止藕發(fā)黑。  2. 炒藕丁的時候,邊炒邊加些清水,可以讓藕更白嫩。  3. 做這個菜的藕呀選嫩藕,最好是藕尖兒。

6,藕的涼拌法

涼拌藕片所屬菜系浙江菜特點爽口解膩、開胃下酒。原料蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。制作過程1.將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內(nèi)。 共20張各式?jīng)霭枧浩?.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。功效蓮藕含鐵較高,并含有大量維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養(yǎng)胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養(yǎng),并能治熱病口渴。制作小知識煮蓮藕時忌用鐵鍋,以免鐵器皿引起食物發(fā)黑,但可用鋁合金制品。涼拌藕片的家常做法 聽語音材料主料:鮮藕一根。輔料:鹽,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,雞精。步驟1、鮮藕去皮洗凈2、將洗凈的鮮藕切薄片3、放入開水煮大概一分鐘4、撈出藕片放入冰水中浸泡(這步很重要,影響口感) 共21張正宗涼拌藕片5、放調(diào)料拌勻做法:蓮藕去皮切薄片,入開水中焯至斷生,撈出瀝干,放晾。撒入姜絲,加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。作用:蓮藕富含維生素C和粗纖維,能幫助消化、防治便秘及動脈硬化,改善血液循環(huán)。原料藕輔料大蒜,小蔥,芝麻油,雞精,醬油,醋,辣椒。做法1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后,放入開水中燙熟。2、然后沖冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋(最好是白醋),藕就不會變黑了。3、將大蒜切成碎末,小蔥切成小段。4、將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。5、倒入適量的醬油。6、倒入適量的芝麻油。7、倒入適量的辣椒油。8、倒入適量的陳醋。9、加入適量雞精。10、攪拌均勻即可。材料:蓮藕,辣椒(紅、尖)20克,大蔥10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。:
備食才,藕。祘,小蔥,藝麻油,鳮精,醤油,醋,辣椒。將藕去皮洗凈切片,用開水燙一下,在放冷水中侵泡一會放點醋以變黑,大祘切末,小蔥切段,將藕片放碗中將食才適量放入在拌均即可
涼拌藕片的做法詳細介紹 菜系及功效:清爽涼菜 涼拌藕片的制作材料:主料:蓮藕500克,醬油15克,精鹽6克,味精2克,蔥花3克,姜絲3克,蒜片3克。 涼拌藕片的特色:爽口解膩、開胃下酒。 教您涼拌藕片怎么做,如何做涼拌藕片才好吃1.將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內(nèi)。 2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。 麻香蓮藕的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 清爽涼菜 清爽涼菜 清爽涼菜 工藝:汆 麻香蓮藕的制作材料:主料:蓮藕1節(jié)(約重500克)。輔料:香菜葉15克。調(diào)料:花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精鹽5克,味精3克,香油5克。 麻香蓮藕的特色:麻香清爽,咸鮮適口,回味酸甜。 教您麻香蓮藕怎么做,如何做麻香蓮藕才好吃 1.將蓮藕刷洗干凈,去頭、尾,切成0.3厘米厚的片。鍋中入水燒開,下入藕片飛水,倒入漏勺,用冷水過涼,瀝盡水分,入盆中。 2.盆中藕片加入調(diào)料拌勻,腌20分鐘,用筷子夾入盤中碼好,撒上香菜葉即成。 葡汁鮮藕的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 口味:甜味 工藝:拌 葡汁鮮藕的制作材料:主料:蓮藕400克輔料:葡萄干100克,葡萄200克調(diào)料:蜂蜜10克 教您葡汁鮮藕怎么做,如何做葡汁鮮藕才好吃 1. 將藕去皮,洗凈切成0.3厘米厚的圓形片;2. 坐鍋點火倒水,水沸后放入藕片焯至斷生撈出,過涼開水焯涼再撈出,瀝凈水分放入盆內(nèi)待用;3. 葡萄洗凈撕去皮,用牙簽挑凈籽,榨成汁;4. 葡萄干洗凈用刀切碎,放入盆中加葡萄汁和蜂蜜攪拌均勻,再倒入放藕片的盆中與藕片拌勻;5. 將拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)30分鐘,取出即成;6. 可用黃瓜和紅櫻桃點綴。 小帖士-食物相克:葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。五彩藕丁的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 口味:甜味 工藝:拌 五彩藕丁的制作材料:主料:蓮藕350克輔料:蘋果脯75克,金糕100克,梅子50克,葡萄干50克調(diào)料:白砂糖30克 教您五彩藕丁怎么做,如何做五彩藕丁才好吃 1. 將嫩蓮藕洗凈去皮,切成1厘米見方的丁,放入開水中燙一下,用涼開水過涼,瀝干水分,放入盤內(nèi)備用;2. 將果脯、蜜棗、山楂糕(金糕),青梅均切成小丁;3. 葡萄干洗凈;4. 將各種果料放在藕丁上面,撒上白糖,拌勻即成。 小帖士-食物相克:葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。冰激凌拌藕的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味:甜味 工藝:拌 冰激凌拌藕的制作材料:主料:冰淇淋100克,蓮藕400克輔料:菠蘿20克調(diào)料:白砂糖30克 教您冰激凌拌藕怎么做,如何做冰激凌拌藕才好吃1.將嫩藕洗凈,刮皮,消毒后,先豎剖為二,再橫切成薄片,用白糖腌后碼盤;2.將腌過的藕片加入奶油冰激凌攪拌,再在藕片或盤的四周點綴菠蘿小片即可。
文章TAG:涼拌涼拌藕丁的具體涼拌藕丁

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