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本文目錄一覽

1，自做草莓醬的做法步驟圖
2，草莓醬怎么做
3，草莓醬制作方法
4，草莓醬怎么做謝謝

1，自做草莓醬的做法步驟圖

用料新鮮草莓 500克檸檬一個冰糖和砂糖 250克食鹽一大勺自做草莓醬的做法沒有專用的鍋，就用平底鍋倒水燒開加點醋清洗去雜味鹽水浸泡10分鐘后流動的水清洗干凈晾干，放入容器擺一層草莓一層冰糖撒砂糖，再擺一層草莓一層冰糖，最后撒完所有的砂糖，蓋上蓋子冰箱冷藏五個小時以上，做的時候沒想著寫菜譜也沒拍照，剛開始撒上糖的照片就沒拍照，這是腌制五個小時后的照片，還有一小點冰糖沒化過夜后，糖全部融化水分滲出我買的草莓小就沒切片，用鏟子將草莓壓扁翻炒直到收汁，濃稠時關(guān)火，把檸檬在案板上轱轆轱轆幾圈，洗凈檸檬，用刀尖拉個小口，多擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻，果醬就好了把果醬裝入開水煮過消毒的容器密封，倒扣放涼后冰箱保存小貼士1草莓可以切片，就省去了炒制時鏟子按壓草莓2糖可以再多50-100克，可以延長保質(zhì)期

草莓洗好

自做草莓醬的做法步驟圖

2，草莓醬怎么做

草莓醬一：原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。制作： 1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。 2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。 3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆颍⑷肴萜鲀?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。二：（三人份）原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙) 制作： 1、將草莓洗凈切成塊，放到鍋中后加入清水，水量以沒過草莓為準(zhǔn)。 2、開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋里的草莓，以免它煮焦。 3、把2湯匙牛奶倒進(jìn)鍋里，和草莓一起拌勻，將爐火調(diào)成小火。 4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻后小火熬15分鐘，此時草莓已煮成糊狀。 5、將檸檬洗凈切半，用手?jǐn)D壓檸檬，將檸檬汁擠進(jìn)草莓醬里，用勺子拌勻。 6、熄滅爐火，等草莓醬放涼后，把它裝瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。

草莓醬怎么做

3，草莓醬制作方法

材料：草莓1400g、白糖450g、冰糖50g、檸檬汁30g左右，熬制時間30分鐘左右。1、草莓用流動的手沖洗干凈，放清水中浸泡15分鐘左右，去掉草莓蒂2、洗凈的草莓，用刀切成4片，裝入干凈的大盆中3、將細(xì)砂糖均勻撒在切好的草莓上4、用筷子拌幾下，蓋上保鮮膜，放置1小時左右5、等草莓中有水份滲出時，可以熬制。將草莓和糖水一起全部倒入不秀鍋的鍋中，大火開煮6、在煮的過程中，用勺子或筷子不停翻動，防止糖沾鍋，待水份越來越多時，開始小火慢慢煮，一邊煮，一邊有勺子去掉水面上出浮出的白沫7、當(dāng)草莓煮至濃稠狀態(tài)時，加入檸檬汁，攪拌均勻，關(guān)火。純天然的果醬就做好了。8、做好的果醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封好放入冰箱中冷藏保存。（玻璃瓶建議用之前用水煮一煮，經(jīng)過高溫消毒，易儲存）

草莓醬制作步驟：一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器；二、加白糖，糖的多少根據(jù)自己的口味掌握；三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時用大火，當(dāng)食品開鍋后，改用小火。在煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。五、當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了，即已成功。六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。自制草莓醬原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）。開中火開始煮 20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調(diào)味，不要放很多）加入鮮奶后關(guān)成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。大概還需要20分鐘，草莓醬會變成粘稠狀此時，加入檸檬汁（半個），檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果醬放涼以后，就可以裝入瓶中。自制草莓醬用草莓制作果醬非常簡單，包括準(zhǔn)備時間在內(nèi)，也只需要一個小時左右。而且制作一般都會獲得成功。果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會更加可口。主要材料：草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙制作方法： 1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。 2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時不需要用保鮮膜覆蓋。 3、用竹勺（或鏟）將草莓?dāng)囁椋瑪嚢琛?4、加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了

草莓醬制作方法

4，草莓醬怎么做謝謝

家制蘋果醬在蘋果大量上市時，家庭可以利用廉價的原料自制蘋果醬。原料配方蘋果3公斤糖3公斤鹽水（1公斤水加50克鹽配成）1公斤檸檬酸8～10克制作方法1先將蘋果用清水洗凈，然后用不銹鋼刀去皮，把去了皮的蘋果放在鹽水中清洗，清洗后把蘋果對半剖開，挖出果核，再切成小塊，放入鍋（不宜用鐵鍋）中，加水1公斤，再加檸檬酸。同時將果核、果皮用一布袋裝入扎緊，放進(jìn)鍋內(nèi)與果肉同煮。因果皮、核含有豐富的果膠和其它營養(yǎng)物質(zhì)。待果塊煮軟后，將裝有果皮、核的袋子取出并將汁液擠凈后扔掉。這時將糖加入，并攪拌直至溶化，再放在火上熬制，看見果醬成為橙黃色半透明糊狀體，用勺子舀起往下倒時，果醬粒成片狀而不是滴狀，說明果醬已熬成。保存果醬的器具要徹底洗凈，消毒更好，并將水擦干。裝入果醬后把蓋用蠟封嚴(yán)，以防霉菌入侵，并放在陰涼處保存。制作方法2取蘋果1.5公斤，用清水洗凈削皮，對半剖開，挖去果核和果柄，將果肉切碎后放入鍋內(nèi)，熬制果醬。最好使用銅鍋，砂鍋或不銹鋼鍋，不宜用鐵鍋。使用砂鍋應(yīng)防止燒糊鍋底。加水比例是1公斤蘋果0.5公斤水，水位略高于蘋果面，煮熟即可。將煮熟的蘋果攪成糊狀，越勻越好。加糖及防腐劑：高糖蘋果醬，1.5公斤蘋果需加白糖或白砂糖1公斤；低糖果蘋果醬，加白糖0.5公斤即可。防腐劑一般采用苯鉀酸鈉，添加量是1.5公斤蘋果加1.5克。

材料草莓500克，白糖50克，冰糖10粒做法1.將新鮮的草莓洗凈去蒂 2.然后將白糖撒在草莓上腌制一個小時 3.一個小時后可看見草莓的汁流出，然后將草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖 4.大火燒開轉(zhuǎn)文火慢熬，不停的攪拌直至黏稠材料草莓500，白糖100克，冰糖適量，無水罐子1個做法1、把草莓洗凈取蒂，晾干放進(jìn)鍋里，放入白糖，腌一個小時。 2、一小時后就草莓就自己出水了，開小火，慢慢熬，在熬的過程中要不停攪拌。 3、大概四十分鐘，草莓醬就做好了，把做好的草莓醬裝入干凈無水的罐子里保存。材料新鮮草莓二斤，冰糖三兩做法1.草莓洗凈瀝干，去蒂。 2.小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。 3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開.冰糖依據(jù)個人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。 4.最后，小火熬制，邊熬邊攪拌.熬成糊后，就成草莓醬了。小訣竅小嘮叨:1.草莓表面粗糙難于清洗干凈,建議用清水不斷清洗.然后用淡鹽水浸泡5分鐘 (注意,清洗干凈后再去蒂,以防殘留農(nóng)藥會隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部) 2.家里如果沒有攪拌機(jī)攪碎的話,用刀壓碎即可(可惜會丟失部分汁液) 3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特別好甜的話,可適當(dāng)加入蜂蜜.別加多,否則會蓋掉草莓的清香味 4.怎樣判斷草莓醬已經(jīng)熬好可以出鍋. (一):取一小勺滴入平盤內(nèi),不散開,就可以離火了 (二):熬制到最后,草莓醬會一點點濺出鍋外的話,也可以出鍋了 5.熬制的草莓醬冷卻后裝入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,隨時隨取。