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1，午餐吃什么最好

番茄炒雞蛋、炒青菜、煮白菜湯。

米飯。一個葷菜也就是魚吧。還有隨便2個素菜湯可以用水代替

紅三朵、番茄炒雞蛋、炒青菜、煮白菜湯。

午餐科學 ●午餐兩忌 1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。 2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養含量低。 ●午餐兩宜 1、宜吃蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。 2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。

午餐吃什么最好

2，午飯吃什么好啊

午餐記者分別采訪了一些午餐族，并請營養專家分析他們的午餐吃得是否有營養。愛面一族———魚蛋米線主角：古貝，客戶經理午餐類型：愛面一族，最愛魚蛋面。選擇原因：填飽肚子就行對午餐的想法：公司附近沒什么好吃的，所以中午吃飯就很隨便。米飯、米粉、面條都行，如果有時午餐實在難吃，就隨便吃點，下午餓的時候再吃點餅干。對午餐的疑問：1、外面吃的青菜都是燙過水的，是否還有營養呢？ 2、如果一個星期都是在外吃面食的話，是否還需要補充其它的？營養師建議：1、面店的燙青菜，營養價值(維生素、礦物質、纖維質)和家里一樣，不過為了讓青菜更香，多半淋上豬油，這會使飽和性油脂偏高，而失去吃青菜的意義。2、如果經常以面食為主，最容易缺乏的就是纖維質，所以回家吃晚餐時，應該多補充青菜和水果。住家型一族———少飯多菜主角：莫莫，SOHO一族午餐類型：住家菜一族選擇原因：經濟實惠對午餐的想法：早餐只吃蘋果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市場買很多菜，在冰箱冷藏著，以肉餅、胡蘿卜為主，肉是統一清蒸的，就吃一個菜而已。少吃飯是覺得飯都是淀粉，怕吃多了會發胖。對午餐的疑問：少吃米飯是否對身體有影響？營養師建議：1、認為吃米飯會胖，是個錯誤的觀念，其實體重增加主要是攝食的熱量超過身體所需，而非單單是因淀粉質食物造成的。2、以一天的建議總熱量為1400千卡來看，若是分配到三餐，午餐約可攝取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗飯、一個肉或魚、兩個青菜。這樣熱量約在430～470千卡，比原先的方式熱量要少一些，而且合乎均衡飲食原則，長期下來比較不會影響身體健康。既快速，又方便——7—11一族主角：Vanessa，編輯午餐類型：兩個點心、一瓶酸奶。對午餐的想法：快捷，省時選擇的原因：不想跟著別人擠，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐簡單一些沒關系。對午餐的疑問：沒有，覺得不錯！營養師建議：1、午餐太簡單，而且不均衡，幾乎沒有纖維的攝取。2、建議午餐可以選擇一個蒸飯、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2個水果或是選擇便利商店里的生菜沙拉(沙拉醬少放)，以便增加纖維質，偶爾加一個茶葉蛋，這樣約有400～450千卡的熱量。快餐一族——排骨雞腿飯主角：傅裕文，技術人員午餐類型：排骨飯、雞腿飯等對午餐的想法：對午餐不太看重，有什么吃什么，習慣吃米飯。選擇原因：能填飽肚子，節省時間。

午飯吃什么好啊

3，午餐吃什么好

午餐(又名午飯、中餐、中飯等等)，是指大約在中午或者之后一段時間所用的一餐，一般集中在下午一點至兩點。在中國大陸，午餐的用餐時間通常是上午十一點至下午一點的兩個小時。人們認為中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要補充，有所謂“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少”的說法。熱門午餐文章推薦： 1、不吃午餐是否可以快速減肥? 2、午餐肉營養與做法 3、沒有免費午餐出軌要付出代價 4、高考午餐吃什么 5、職場孕婦午餐怎么吃出營養？ 6、午餐吃紅薯鈣質吸收更好健康午餐據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣于在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。 ◆ 健康的午餐應以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。 ◆ 營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。 ◆ 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊面包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。午餐宜忌 ●午餐兩忌 1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。 2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養含量低。 ●午餐兩宜 1、宜吃蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。 2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。午餐后犯困妙招有人通過吃甜點、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時補充了能量(能量食品)，讓你更有活力，可當血糖(血糖食品)慢慢降低，大腦便開始出現不良反應，要么頭疼，要么情緒不穩，輕易發怒，或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈，經常分神，給下午的工作和生活著實添了不少亂。另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯困，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩的，這樣解決午餐后犯困也就順理成章了。臨床營養學專家建議： ⒈保證規律飲食，確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。 ⒉減緩身體對碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質(蛋白質食品)和脂肪，在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。 ⒊零食也要慎重選擇。放棄甜食，代之以更健康(健康食品)的食品，如堅果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。 ⒋選擇全麥食品。白面包比不上全麥面包，甜餅干比不上粗糧(粗糧食品)餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。科學搭配俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內熱能消耗較大，午后還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等)中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。健康營養午餐食譜大全 (一)茭白肉絲--素什錦主菜：鮮肉.茭白.圓椒。副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳。 (二)海帶肉絲--素什錦主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。副菜：西芹菜.西蘭花.油面筋.水發肉皮。 (三)韭芽豬肝絲--素什錦主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。副菜：茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。 (四)萵筍肉丁--木耳菜主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。副菜：木耳菜.花生.蝦皮。 (五)肉末豆腐--香菇小白菜主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。副菜：小白菜.香菇 (六)土豆肉排--香菇菜心主菜：肉排.土豆.西芹。副菜：油菜.豆腐乾絲.香菇。 (七)雞蛋肉塊--生菜主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。 (八)蘋果什錦--金針菇主菜：蘋果.瘦肉.雞肝.圓椒。副菜：金針菇.海蜇絲.香菜末。午餐最好不要吃帶綠葉蔬菜午餐是一天中最重要的一頓飯，它提供的能量占一個人全天消耗能量的40%。很多人由于工作關系，選擇了自帶午餐。在這種情況下，如何保證營養均衡;飯盒里應該裝什么、又不該裝些什么呢? 應該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等。午餐要想保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。午餐前半小時，最好吃些水果。米飯是最好的主食，如果再加入含優質植物蛋白的豆制品，營養就會更全面。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多;除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等。要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜盡量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。飯后，最好喝點酸奶促進消化。不該裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。帶飯最大的缺點是經過一上午時間，食品中的營養流失比較嚴重，氣溫高時還容易變質。所以，最好不要帶魚和海鮮，因為它們是大腸桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質。此外，各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現程度不同的中毒癥狀。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂和糖分較高。也不要帶剩飯剩菜，因為它們更容易變質。

豬腳豆湯飯，如何讓

葷素搭配最好啦。有益補充動物蛋白和維生素午餐的科學搭配：俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內熱能消耗較大，午后還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。

孕婦的營養是直接與胎兒的質量相關的，由于胎兒在不同發育期。需要不同的營養成份，還由于有些營養成份在通過母體間接轉化時需要一定的時間，據此，列出一個孕婦包含周期表，供準媽媽們參考。第1周，以米食為主，輔以青菜、海產品。因這一時期的營養與胎兒大腦發育有關。第2周，以米食為主，增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發育有關。第3周，改換面食，特別是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。這是為了胎兒的皮膚發育做好冷準備。第3周增加米食，增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發育打基礎。第4周，大量吃雞蛋，為胎兒的毛發發育做充分準備。第5周，飲食同第四周相同。第6周，孕婦要多食海帶，其它食物自便。這是為胎兒大腦發育著想。第7周，大量食米及豆類，尤其是豆腐，為胎兒的肉質發育做準備。第8周，飲食與第4周一致。第9周，大量食魚。這一時期的食物與胎兒的乳腺發育、眼球發育有關。第10周，可以少食魚肉，多吃菜，是為了胎兒的皮膚膜發育正常健康。第11周，大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一周是胎兒突飛猛進的發育時期。第12周，大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質發育考慮的。第13周，依然需要為胎兒的毛發發育提供營養，多食黃豆、青豆、角豆。第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。這一周是胎兒內分泌初期發育階段。第15周，多吃魚、蝦海產品。主要是從胎兒的生殖器發育著想。第16周，大量食面食。其余自便，因這一時期胎兒的外型發育略有停頓。第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎兒在這個時期內變化不大。第18周，大量食肉、魚、蝦，還可以食海參、貝類等海產品。對胎兒心臟發育有利。第19周，以食面為主，注意多吃青菜。這時期胎兒的營養需求量增加。第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對胎兒的皮膚生長有益。第21周，食米，各種米類。少吃肉。這是為胎兒神經初期發育做準備。第22周，大量食魚、肉、蛋。這一時期羊水物質多于以往。第23周，要多吃豆類、花生、核桃、松子。當然是為大腦的整體發育著想的。第24周與第25周，是胎兒發育又一高潮階段。這一時期，孕婦要盡量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜歡吃的食物。這個時期的飲食，越豐富多彩越好。第26周，豬肝、豬腸、豬肚，或者是羊與牛的內臟。第26周胎兒的心臟發育突出。第27周，沒有特別要求，孕婦自便第28周，與第29周的飲食相仿。這段時間內胎兒手足發育明顯。第29周，要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質食物，像肉皮、牛筋等。因這些食物對補充母體的營養有利。第29周的孕婦自身體質有所減弱。第30周始，孕婦的牛奶量需要加大，可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特別是胡蘿卜、白菜. 第31周同第30周，第31周胎兒身體神經開始生長。第32周，是一個特別的時期，這段時間內要少吃魚腥食物，而大量食用菌類、豆腐及粉絲和少量牛肉。原因在于這一時期是胎兒腦神經的突出發育期，魚腥食物的蛋白質經母體轉換之后，容易產生一種微量的酸性毒素，對胎兒腦神經有害。第33周，孕婦的食量自然增大。這段時間內，胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯，特別是隨著胎兒血液的增長，孕婦愛吃零食。第33周有條件的話適量進補，象少量人參、杜仲皆可。第34周，要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一周胎兒的手足神經發育明顯。五官發育也超過其他時期。第35周、第36周、第37周，沒有專門的食物要求，孕婦自定。第38周，可以吃酸味水果，因為這一段時間內，胎兒的泌尿系統發育突出。第39周，大量進食水果，以米食為主，還要吃肉、蛋食物，為胎兒的出生做充分準備。第40周，是最后一周，這段時間產婦要少吃魚腥食物及肉食，多吃青菜，增加產力。孕婦營養周期表是根據胎兒發育的階段性，而做出的結論。上述的孕婦營養是大多數正常無病的孕婦的營養需要。如果有特殊情況，不可強求，以個人口味為

午餐吃什么好