輔料:枸杞3克,蔥四段,姜四片,料酒兩勺,精鹽三勺,胡椒粉2克,2.將雞肉切碎,扔掉內臟,放入沸水中焯10分鐘左右,1.準備一只母雞清理干凈,用清水洗凈,3.取出焯水的雞肉,重新將鍋里的水放入雞肉的三倍,待水涼后加入雞肉,5.燉雞湯放入碗中,加入適量胡椒粉,步驟老母親雞湯:食材:母雞一只。
步驟1、老母 雞湯的做法
老母親雞湯:食材:母雞一只。輔料:枸杞3克,蔥四段,姜四片,料酒兩勺,精鹽三勺,胡椒粉2克,1.準備一只母雞清理干凈,用清水洗凈。2.將雞肉切碎,扔掉內臟,放入沸水中焯10分鐘左右,3.取出焯水的雞肉,重新將鍋里的水放入雞肉的三倍,待水涼后加入雞肉。4.水開后加入料酒、蔥、姜片、泡好的枸杞!慢慢燉!5.燉雞湯放入碗中,加入適量胡椒粉,它嘗起來非常新鮮。