生意最火也才賣1200元一天，堅(jiān)持了兩個(gè)月，生意沒起色，一個(gè)月倒虧一萬元。著名的維吾爾族歌唱家巴哈爾古麗曾經(jīng)演唱過一曲非常好聽的歌曲，歌名叫《最美的還是我們新疆》，簡直把大美新疆歌頌得淋漓盡致，為了讓內(nèi)地的游客認(rèn)識(shí)新疆，更全面地了解新疆，當(dāng)?shù)卣磕甓家欢ㄆ诘亟M織五至十趟“京和號(hào)”、“津和號(hào)”旅游專列。

1、在廣州或者深圳開一個(gè)專賣新疆大盤雞等新疆特色的店，生意會(huì)怎么樣？

這個(gè)還真不好說，沒在那邊待過，最主要還是需要進(jìn)行市場(chǎng)考察，不過我個(gè)人覺得只要有特色，味道好，地理環(huán)境選的好，生意應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)的，因?yàn)閾?jù)我所知廣州深圳那邊外地人口也挺多的，而且廣州那邊的人好像也挺喜歡吃，而且我覺得只要外地人口多的城市開餐館生意應(yīng)該都挺好的，不過最后還是需要自己親自去考察了解一下市場(chǎng)，不管做什么調(diào)研市場(chǎng)都是最重要的。

2、烏魯木齊下半年的餐飲生意怎么樣？

因?yàn)槲也辉谶@個(gè)行業(yè)，所以我只能從顧客的角度，回答一下這個(gè)問題，第一次疫情的時(shí)候，解封了有十多天以后，我和家人有天實(shí)在想吃烤肉，就跑到南湖一家比較老牌的烤肉店吃，那天下著大雨，是晚上下班以后，那家店感覺是民房改建還是自建房，我也不清楚，反正有長長的廳，和好多小房間，擺滿了條桌，一個(gè)空位都沒有…最后好不容易等了個(gè)桌子。

6月份的時(shí)候也是有一次下大雨，下班想吃火鍋，結(jié)果到友好火鍋店很多的地方都沒有位置可能下班后，是餐飲業(yè)一天最忙碌的時(shí)候，所以我去沒位置，據(jù)我觀察，疫情過后，在外面吃飯的，很多是年輕人。年輕人偏愛火鍋、料理、麻辣燙、炒米粉、不太貴的燒烤，酒店里的包間，長輩聚會(huì)的要多一些吧，個(gè)人感覺，商務(wù)宴請(qǐng)疫情過后不會(huì)太奢華了。

3、現(xiàn)在新疆的餐飲生意好做嗎？

近幾年，隨著新疆旅游業(yè)的不斷發(fā)展，無論是南疆還是北疆，餐飲業(yè)都呈現(xiàn)出異常火爆的行情，只有在新疆生活過的人才能夠深深地體會(huì)到，如此大好的局面的確來之不易。(安徽省對(duì)口援建皮山首趟“皖和號(hào)”旅游專列)在我國的版圖上，新疆是幅員最遼闊的一個(gè)省級(jí)行政區(qū)，總面積有160萬平方公里，占全國面積的六分之一，新疆不但物產(chǎn)豐富，而且與內(nèi)地相比，還有與眾不同的異域風(fēng)情，旅游資源也豐富多樣，異彩紛呈。

著名的維吾爾族歌唱家巴哈爾古麗曾經(jīng)演唱過一曲非常好聽的歌曲，歌名叫《最美的還是我們新疆》，簡直把大美新疆歌頌得淋漓盡致，但是，由于眾所周知的原因，本世紀(jì)初的時(shí)候，內(nèi)地人一提到新疆，就有談虎色變的感覺。無論是投資興業(yè)，還是旅游觀光，都不愿意來新疆這個(gè)地方，隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，內(nèi)地各省市都開展了對(duì)口援疆工作。

國家提出的口號(hào)是，舉全國之力建設(shè)新疆，在這場(chǎng)聲勢(shì)浩大的國家戰(zhàn)略決策的指引下，祖國內(nèi)地的千軍萬馬奔赴新疆，投入到波瀾壯闊的建設(shè)邊疆、穩(wěn)定邊疆的新的征程之中。在來自五湖四海的、操著不同口音的廣大建設(shè)者們的辛勤勞動(dòng)中，新疆的道路更寬闊了，城市更美麗了，各行各業(yè)都取得了飛速的發(fā)展，通過開展民族團(tuán)結(jié)一家親活動(dòng)，各民族就像石榴籽一樣緊緊地抱在一起，社會(huì)治安也更加穩(wěn)定祥和了。

(喀什的香妃墓旅游景點(diǎn))為了發(fā)揮地方特色優(yōu)勢(shì)，新疆各地市都紛紛打出了旅游這張王牌，2014年的時(shí)候，筆者曾考察過南疆的喀什市。喀什的對(duì)口援建省市，是我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的上海直轄市，為了開發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，喀什市的文學(xué)家圍繞歷史上著名的旅游景點(diǎn)香妃墓，編寫了大型歌劇《香妃》。并選派了二十多名維吾爾族美麗的古麗和俊朗的巴郎，專門到上海音樂學(xué)院去學(xué)習(xí)歌舞表演，

歌劇公演以后，情節(jié)感人至深，催人淚下。演出現(xiàn)場(chǎng)萬人空巷，掌聲雷動(dòng)，場(chǎng)場(chǎng)爆滿，筆者所居住的和田市，屬于北京和天津?qū)谠ㄊ校瑸榱俗寖?nèi)地的游客認(rèn)識(shí)新疆，更全面地了解新疆，當(dāng)?shù)卣磕甓家欢ㄆ诘亟M織五至十趟“京和號(hào)”、“津和號(hào)”旅游專列，每次旅游專列一到和田，市內(nèi)大大小小的酒店、賓館，客滿為患，一房難求；大大小小的酒吧、飯館，比肩接踵，座無虛席。