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1，黃花菜是怎么做的

原料：鮮黃花菜、青椒、肉絲、姜絲、鹽、胡椒粉。做法： 1、鮮黃花剝開去掉花蕊，洗凈放清水里浸泡半個小時； 2、鍋中放適量清水，燒開后，下入泡好的黃花略焯燙； 3、起鍋迅速過涼，放涼水里漂洗干凈后浸泡著備用； 4、青椒切絲。豬瘦肉切肉加鹽，醬油，淀粉拌勻稍腌； 5、熱鍋放油，油熱后，下姜絲熗鍋，下腌好的肉絲滑散至變色后迅速出鍋； 6、余油再次燒熱，下青椒炒至斷生，下瀝干水的黃花，加鹽調(diào)味后倒入炒好的肉絲，加少許胡椒粉提味后起鍋即可。

黃花菜是怎么做的

2，涼拌黃花菜的做法步驟圖涼拌黃花菜怎么做

食材用料：黃花菜[圖]黃花菜250克相克食物紅尖椒半個蒜頭[圖]蒜頭3瓣相克食物橄欖油半勺生抽2勺白糖[圖]白糖適量相克食物香醋[圖]香醋適量相克食物菜譜做法：涼拌黃花菜的做法圖解11.黃花菜去掉花芯洗凈涼拌黃花菜的做法圖解22.放置盤里備用涼拌黃花菜的做法圖解33.紅尖椒和蒜頭切碎涼拌黃花菜的做法圖解44.把紅尖椒和蒜頭一起放入碗里加入2湯勺生抽，半湯勺橄欖油和適量白糖、香醋攪拌均勻備用涼拌黃花菜的做法圖解55.鍋里水燒開放入黃花菜煮熟撈起瀝干水份涼拌黃花菜的做法圖解66.整齊放置盤里淋入調(diào)好的料汁即可用手機看這道菜做法菜譜小貼士：黃花菜煮熟即可快速撈起，不要煮太久。橄欖油可以用香油代替。

涼拌黃花菜的做法步驟圖涼拌黃花菜怎么做

3，黃花菜怎么做比較好吃

黃花菜炒雞蛋所需食材：黃花菜(適量) 雞蛋 (3個) 蔥(少量) 鹽 (適量) 糖 (少量) 醋 (少量) 香油 (少量)制作過程：廚藝心情：黃花菜又名金針菜、忘憂草，因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩、爽滑，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品”。黃花菜炒雞蛋是個口味清淡的菜，具有清熱解毒、滋陰潤肺、止血消炎的功效。詳細步驟：1、將黃花菜用清水泡透。2、將泡好的黃花菜去根，然后對切一半，將雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。 3、鍋中底油，油熱后倒入雞蛋液攤開，用小火，時間不要長，15秒左右即可，否則雞蛋會焦掉的，倒入黃花菜翻炒幾下，然后稍微加點水。 4、加入適量鹽、糖和醋，淋一些香油，蓋上鍋蓋悶1分鐘左右，最后加點蔥花即可出鍋裝盤了喲。

黃花菜燉豬心的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燉黃花菜燉豬心的制作材料：主料：黃花菜150克,豬心1個。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您黃花菜燉豬心怎么做，如何做黃花菜燉豬心才好吃 1.豬心斬塊，焯凈血水。 2.原料放入高湯中，調(diào)味，燉約1小時即可。

黃花菜怎么做比較好吃

4，新鮮的黃花菜怎么做吃

食材明細黃花菜25克粉絲1小把胡蘿卜1小段青瓜半根醋適量生抽適量鹽適量油適量酸咸口味拌工藝廿分鐘耗時普通難度黃花菜拌粉絲的做法步驟黃花菜拌粉絲的做法步驟：1 1主料；黃花菜拌粉絲的做法步驟：2 2黃花菜提前用水泡發(fā)；黃花菜拌粉絲的做法步驟：3 3胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲；黃花菜拌粉絲的做法步驟：4 4粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水后瀝干；黃花菜拌粉絲的做法步驟：5 5浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲；黃花菜拌粉絲的做法步驟：6 6黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝干；黃花菜拌粉絲的做法步驟：7 7所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。

鮮黃花菜含有秋水仙堿毒素。秋水仙堿本身無毒，但進入人體后被氧化成二秋水仙堿，則含有劇毒，會對腸胃產(chǎn)生強烈的刺激，表現(xiàn)為嗓子發(fā)干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可產(chǎn)生血便、血尿或尿閉等癥狀，中毒者一般在食后半小時到四小時發(fā)病。為預(yù)防食用鮮黃花菜中毒，專家建議，將鮮黃花菜用開水燙后棄水，再用涼水浸泡兩小時以上，然后再徹底加熱烹制食用，集體食堂盡量不供應(yīng)鮮黃花菜。此外，市民少吃鮮黃花菜，每次食用量最好不超過50克。一旦發(fā)生鮮黃花菜中毒，立即將病人送就近醫(yī)院治療。干制的黃花菜可以煮湯，可以燒肉等，都很好吃。黑木耳炒黃花菜　　原料：木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、色拉油、豆芽湯、濕淀粉。　　制法：將木耳泡發(fā)洗凈，撕成片。黃花菜用冷水泡發(fā)，洗凈，擠去水分。　　鍋中放色拉油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入豆芽湯、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。注：沒有豆芽湯，清水也可。　　黃花菜，取干品30克，水煮30分鐘，去渣加冰糖再煮2分鐘，睡前1小時溫服，連服十日，方可見效。平時可經(jīng)常用金針菜做菜吃，油炒、做湯皆可，也能收到一定的效果。