酸菜餡的包子餡怎么做的2，酸菜餡的包子餡怎么調好吃1，酸菜餡的包子餡怎么做的酸菜餡的包子及餡的做法如下：一、材料面粉(500克)、水(320克)、酸菜(1500克)、五花肉(500克)、酵母粉(5g)二、做法1.酸菜兩小顆洗凈備用。2.洗凈的酸菜剁成細細的蓉做餡料。3.酸菜很吃油的，所以我用五花肉做餡，里面有大概有四成肥的，因為肥肉不好剁，掛在刀上黏糊糊的，所以我在冰箱里凍大約1小時，這樣就切成小粒就可以了。4.各種調料備用；料酒鹽、雞精、黃醬、生抽、糖姜、蔥、五香粉。5.把步驟4中的蔥姜切碎和其余的...