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1，地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做
2，地瓜球怎么做好吃地瓜球的家常做法
3，地瓜球的做法地瓜球怎么做好吃
4，請問誰知道地瓜球的做法5點

1，地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做

地瓜去皮切薄片放蒸鍋中蒸熟拿出待涼。蒸熟的地瓜用叉子壓成泥加適量的糖粉用手混合拌勻。放下地瓜粉揉均勻變成團。（揉團時不易裂開，軟硬度如自己的耳垂般就行了）揉好的面團，甜度不夠的話可再加少許的糖粉至自己滿意的甜度。搓成條狀，再切成段。把它們像搓湯圓般搓成球狀。全部搓好放盤備用。中小火，油溫一點熱（插進筷子旁邊沒有小泡泡，手放離油面上只有一點點的熱氣傳上來）把地瓜球沿著鍋邊輕輕放下滑進油中。以免沾鍋底，只需把鍋子輕輕搖動即可。待它表面有點變色，才用鏟子小心翻動它。待地瓜球浮起油面，用鏟子把它壓扁下，它會立刻自動鼓起回圓形就代表里面已有空氣，但還沒熟。每一粒都把按壓它幾次讓它更膨脹才會行成中空而外面酥脆，里面軟Q的感覺。炸至外皮酥脆呈金黃色時（需要5至10分鐘這樣）開大火，把油份逼出后撈起。把炸好的地瓜球控干油份。美味外酥內軟的卡茲卡茲【地瓜球】，如喜歡還可撒些糖粉在上面。

地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做

2，地瓜球怎么做好吃地瓜球的家常做法

材料:小條地瓜一條糖粉40g 地瓜粉 50g 糯米粉 20g 水適量事先準備: 地瓜切塊以后，蒸熟。一鍋熱油，備用。小技巧: 加水加到面柔軟，即可停止加水，拌勻時，可以用力攪拌。作法: 1.把蒸熟的地瓜，壓成泥狀。 2.用網篩，再一次把地瓜泥，壓的很細。 3.用手用力搓揉。。 4.加入粉類，用力搓柔到沒有粉，再加水成團。 5.再搓成小球，放入小火的熱油中，油炸。。 6.邊炸時，邊用杓子，翻動地瓜球。。 7.炸到地瓜球中空以后，起鍋時，用杓子壓出空氣，瀝干油份。

1.買面一點的地瓜，剝皮，蒸熟，放在干凈的器皿里碾碎成地瓜泥作準備。圖是中個地瓜三個的量。　　2.地瓜泥里加適量黃油、鹽、黑芝麻和糖。　　3.準備面粉或淀粉、打好的雞蛋、碾碎的方便面。　　4.加好第2步驟中的調料之后，地瓜泥捏成乒乓球大小的球，在面粉里滾一下，再進蛋里滾一下，最后在方便面屑子上滾一下，捏吧捏吧。　　5.中火燒油燒開后，低火把地瓜泥球炸至金黃便可。

地瓜球怎么做好吃地瓜球的家常做法

3，地瓜球的做法地瓜球怎么做好吃

用料中型紅薯 3個約350g 糯米粉約200g 白糖 30g 紅薯圓子的做法紅薯去皮切厚片，蒸熟備用糯米粉約200g、白糖30g；蒸熟的紅薯把糯米粉、白糖、紅薯混合，并摻入少量的水，和成面團。水一定要慢慢加，少加，因為紅薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團就行了寬油，燒到有微微的冒煙就可以開始炸了。放圓子的時候要小心，順著鍋邊滾下去，不要丟哈，容易濺起油星子燙傷自己的。炸的時候用中火炸到表面金黃，圓子浮起就可以撈出來了

地瓜球的做法地瓜球怎么做好吃

4，請問誰知道地瓜球的做法5點

材料地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉適量做法1、地瓜去皮切薄片，放蒸鍋中蒸熟，拿出待涼。2、蒸熟的地瓜用叉子壓成泥，加適量的糖粉，用手混合拌勻。3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一點，一點地加入其余的粉揉成軟硬度如自己的耳垂般就行了。地瓜粉不需一定要用完滴哦！4、揉好的面團，甜度不夠的話可再加少許的糖粉至自己滿意的甜度。5、搓成條狀，再切成段。6、把它們像搓湯圓般搓成球狀，全部搓好放盤備用。7、中小火，油溫一點熱（插進筷子旁邊沒有小泡泡，手放離油面上只有一點點的熱氣傳上來），把地瓜球沿著鍋邊輕輕放下滑進油中，以免沾鍋底，只需把鍋子輕輕搖動即可。8、待它表面有點變色，才用鏟子小心翻動它。9、待地瓜球浮起油面，用鏟子把它壓扁下，它會立刻自動鼓起回圓形就代表里面已有空氣。每一粒都要把按壓它幾次讓它更膨脹才會行成中空而外面酥脆，里面軟Q的感覺。10、炸至外皮酥脆呈金黃色時（需要5至10分鐘這樣）開大火，把油份逼出后撈起。11、把炸好的地瓜球控干油份，如喜歡還可撒些糖粉在上面。預備食材地瓜 1斤太白粉 1斤水半斤沙拉油 1大匙泡打粉 1大匙調味料糖半斤做法1. 地瓜洗淨，削皮切薄片→將地瓜薄片放入電鍋中，蒸15到20分鐘至軟爛，電鍋跳起後，再燜至四到五分鐘取出搗成泥狀，加入糖拌勻，續入太白粉、水、泡打粉揉至光滑後，放置約30分鐘備用2. 將地瓜糰整形後搓成長條狀，均分成小地瓜糰→搓成圓狀3. 鍋內熱油，約攝氏100度，將材料放入油鍋內慢慢炸至浮起後，用漏杓往下壓炸至金黃色，撈起瀝油即成。(邊炸邊滾動讓地瓜球平均受熱)4. 油炸好→濾油→完成→品嚐 A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，細砂糖25公克，豬油20公克做法1.將材料A與材料B一起起揉拌均勻至光滑后備用。2.將作法1搓成長條狀，分割成等份，并搓成丸子狀備用。3.起一鍋，待油燒熱至110℃后，將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起后，輕輕攪拌鍋內的油，待丸子表面呈現金黃色后，撈起并瀝干油即可。