請點擊進入圖片說明4、將豆腐放入準備好的高湯中，加蓋四分鐘石鍋魚就好了,第三步:將腌制好的魚放入剛剛炸過柿子椒的油鍋中炸一下,將洗好的豆芽放在石鍋的底部，將所有煎好的魚一條一條的放在豆芽上面，撒上甜椒和姜片,切片下面的魚用剩下的魚排和魚頭水平切成段,石鍋魚的做法可以用四個字來概括:沙、片、腌、炸,石鍋魚怎么做。
石鍋魚怎么做？相信很多朋友對此感興趣。下面就給大家分享一下，希望能幫到你。方法/步驟選擇一條新鮮的長江鯰魚，去除內臟，然后從背部切掉骨頭，但不要完全切掉。請點擊圖片說明，切好，放在醬里泡一分鐘去腥，豬骨雞架煮兩小時做湯。請點擊圖片說明將紅棗、黨參、枸杞放入高湯中，將魚鋪在石鍋。請點擊進入圖片說明4、將豆腐放入準備好的高湯中，加蓋四分鐘石鍋魚就好了。
石鍋桂魚材料食材:桂魚750g、豆豉5g、姜5g、蒜5g、干辣椒5g、香菜3g。調料:鹽15克，味精10克，鮮湯100克，色拉油1000克。桂魚洗凈，干辣椒切段，姜切片。將鍋里的油加熱到七成熱，將桂魚用小火蘸一下，炸20秒。取出并排出油，以備后用。將底油放入鍋中加熱至六成熱，再放入姜、豆豉、蒜、干辣椒炒香，放入鮮湯、鹽、味精，放入桂魚、香菜，然后轉小火1分鐘，放入熱的石鍋即可食用。
3、有誰九門寨 石鍋魚的做法?石鍋魚的做法可以用四個字來概括:沙、片、腌、炸。第一步:選擇草魚，宰殺，洗凈，去除魚鱗、鰓、魚鰭和腹部內臟，然后將魚中間一分為二，將魚刺從魚尾粘到魚頭，開始切片，切片下面的魚用剩下的魚排和魚頭水平切成段。第二步:腌制，用鹽腌魚塊。我們可以在熟化一段時間后制作調味料，第三步:將炒勺放在火上，倒入食用油，然后將柿子椒(切成圓棍去籽)、姜片放入油中炸至焦黃出香味后取出。排出油以備后用，第三步:將腌制好的魚放入剛剛炸過柿子椒的油鍋中炸一下。煎的時候注意把魚裹上蛋清，魚必須在里面炸透。第四步:把石鍋準備好，將洗好的豆芽放在石鍋的底部，將所有煎好的魚一條一條的放在豆芽上面，撒上甜椒和姜片。第五步:炒鍋熱油，準備好蒜、辣椒、蔥花，放入炒鍋，用旺火炒，趁熱倒入石鍋。
