香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來的燜飯會比較好看。燜飯里的配菜一定要提前煸炒調(diào)味，特別是蔬菜類，一定會有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會比較軟爛，我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題，米飯，除了常規(guī)的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家里有娃的朋友。
我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題。米飯，除了常規(guī)的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家里有娃的朋友，簡單、好吃、營養(yǎng)，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵御。食材大米1罐/香腸4根/香菇5朵/玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜適量調(diào)料油5克/生抽10克/老抽5克/蔥花適量步驟1.取比平時少一些大米，淘洗干凈倒入電飯煲，再加入與其對應(yīng)的水量，
香菇洗凈切丁，香腸切丁，玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜解凍。2.鍋里熱油，把香菇和香腸倒入煸炒至變色，再放入玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜煸炒。3.加生抽調(diào)味，加老抽上色，翻炒均勻，直到水分收干，4.把炒好的食材倒入電飯煲里，在大米上鋪平，按下煮飯鍵。5.煮好后，撒上蔥花，翻拌均勻，就能吃燜飯啦，小怡的秘密1.因為配菜的加入，所以做好的燜飯的量會比白飯多一些，如果吃不完，大米可以減量。
香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來的燜飯會比較好看，2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調(diào)味，特別是蔬菜類，一定會有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會比較軟爛。配菜的調(diào)味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯，如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時候撒一點糖提鮮。
3.燜飯煮完以后，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風(fēng)味，4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個蔬菜、蒸個雞蛋、煲個湯，那就更完美了。5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些，大米可以換成糙米或五谷雜糧，豆類可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根莖類或淀粉類可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等，菌菇類可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹菇、泡發(fā)后的干香菇、泡發(fā)后的木耳，調(diào)味料可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等，
2、香菇蔬菜大米飯做法？
可以試試香菇玉米燜飯，我家人都很喜歡吃這個，做飯簡單方便，味道也不錯。做法：1.大米洗干凈控水2.香菇切片，玉米剝成粒，再切點香腸丁，我喜歡吃辣，還切了點青椒，還可以切點其他自己喜歡吃的菜，3.調(diào)料汁：鹽、白糖、蠔油、生抽，喜歡顏色深的話還可以再加點老抽，4.鍋中倒油，依次倒進(jìn)玉米粒、香腸粒、香菇、青椒翻炒。
