4.選擇對皮膚無損傷、莖粗的大塊生姜,放進去后，鮮姜可以保存10天左右,以上是生姜的腌制方法,3.將干姜片放入無油無水的玻璃缸中，倒入涼白醋，過姜片就夠了,生姜的保鮮方法:1,然后把瓶子蓋緊，吃的時候用專用筷子夾著吃，可以保存很久,姜的腌制方法如下:配料:姜、冰糖、白醋、鹽。
保存生姜的方法是將生姜洗凈，然后抖落表面水分，再在表面涂上細鹽，放入不密封的保鮮盒中，最好是帶扣的保鮮盒，這樣密封效果會更好。放進去后，鮮姜可以保存10天左右。生姜的保鮮方法:1。生姜買回來后，洗凈晾干，然后放在鹽里，可以長時間保鮮。2.生姜用鹽水浸泡一小時后取出晾干，放入保鮮盒中放入冰箱，可以長時間保鮮。3.將生姜洗凈晾干，切成薄片，放入洗凈晾干的燒杯中，然后倒入適量的白酒，酒量能淹沒全部姜片就可以了。然后把瓶子蓋緊，吃的時候用專用筷子夾著吃，可以保存很久。4.選擇對皮膚無損傷、莖粗的大塊生姜。有小芽的要掰掉，生姜要埋在潮濕但不潮濕的細砂或黃土里，以防冬天凍壞。可以放在溫暖干燥通風的地方，也可以埋在花盆、臉盆里。5.最簡單的方法就是買姜冷凍，也可以保存很久。你可以在冷凍前切成更厚的姜片，這樣一次幾片就夠了。
姜的腌制方法如下:配料:姜、冰糖、白醋、鹽。1.生姜洗凈，刮去外皮，瀝干水分，切成薄片(大概這個厚度)。2.在一層姜上撒一層薄薄的鹽，腌制一個小時左右。用紗布包好，盡量擰干多余的水分。做好了，把白醋倒入無油鍋，加入冰糖。不要煮。冰糖融化后關火，晾涼備用。3.將干姜片放入無油無水的玻璃缸中，倒入涼白醋，過姜片就夠了。放冰箱里，第二天再吃。以上是生姜的腌制方法。
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