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白菜水餃,白菜餃子的做法

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-05-06 14:06:00 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,白菜餃子的做法

白菜餃子的做法材料白菜,豬肉,面粉,雞蛋,鹽,豆油,花椒,醬油,拌餡料,老湯做法1.白菜洗凈,切碎,撒上食鹽,把水份沙出來(lái),擠干備用。2.豬肉切成肉餡,加入蔥姜末,調(diào)料拌勻,加入白菜。3.面粉加一個(gè)雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團(tuán),醒半小時(shí),再揉光滑,揪成小劑子,搟成餃子皮。4.包肉餡料,水開后煮至水開,再加些涼水,重復(fù)三次。小訣竅和餃子面時(shí)加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗,盡量硬一些。
餃子的做法都一樣關(guān)鍵是餡,白菜洗凈去經(jīng)后要晾干,切成沫,擠干水在和肉混合即可。

白菜餃子的做法

2,白菜餡餃子的家常做法大全怎么好吃視頻

主料豬瘦肉250克白菜4片餃子皮30張 輔料蔥1根鹽2勺雞精1勺胡椒粉1勺包子餃子餡配料1大勺食用油2勺香油1勺糖1勺步驟豬肉白菜餃子的做法步驟11.先把白菜切碎,加入鹽殺5分鐘豬肉白菜餃子的做法步驟22.然后,加入涼水泡1,2分鐘豬肉白菜餃子的做法步驟33.用漏勺撈出攥干豬肉白菜餃子的做法步驟44.都攥干之后放入盆中待用豬肉白菜餃子的做法步驟55.放入肉餡,白菜,切碎的蔥豬肉白菜餃子的做法步驟66.加入調(diào)料攪拌均勻,餡就OK啦豬肉白菜餃子的做法步驟77.開始包了,就不上包法了^^每個(gè)人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30個(gè)豬肉白菜的。剩下那些是三鮮的,所以看起來(lái)餃子比較多豬肉白菜餃子的做法步驟88.來(lái)個(gè)特寫^^豬肉白菜滴^^豬肉白菜餃子的做法步驟99.開始煮啦,鍋內(nèi)做水,里面放1勺鹽,燒開下餃子啦餃子放進(jìn)去,攪鍋,炒菜勺翻過(guò)來(lái),貼邊入鍋,攪動(dòng),以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來(lái),加一碗涼水進(jìn)去,繼續(xù)加蓋煮。第二次沸騰,再加一碗涼水,加蓋煮,第三次沸騰,開蓋煮1-2分鐘即可~豬肉白菜餃子的做法步驟1010.已經(jīng)飄上來(lái)了,可以撈出來(lái)了豬肉白菜餃子的做法步驟1111.用笊籬撈出來(lái),我吃了一口真好吃哈^^豬肉白菜餃子的做法步驟1212.里面的大餡^^沾著酸辣的蒜醬真是不錯(cuò)

白菜餡餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻

3,白菜怎樣做水餃餡好吃

主料 3人份豬肉500克、白菜450克輔料餃子皮500克調(diào)料姜15克、食鹽20毫升、生抽40毫升、生粉15毫升、芝麻油10毫升、芝麻5克 大白菜豬肉餡餃子步驟1豬肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉步驟2大白菜豬肉餡餃子的做法大全肉末中加入10毫升鹽步驟3加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌勻步驟4大白菜豬肉餡餃子的做法分次加入250毫升的清水,邊加水邊用筷子向著同一個(gè)方向攪拌步驟5直至肉末起膠,放入冰箱冷藏步驟6大白菜豬肉餡餃子的家常做法大白菜切碎,加入10毫升鹽拌勻,靜置15分鐘步驟7擠去多余水分步驟8大白菜豬肉餡餃子的簡(jiǎn)單做法加入10毫升麻油,拌勻步驟9與肉餡拌勻,如果感覺水分太大,繼續(xù)放入冰箱冷藏一會(huì)再用步驟10大白菜豬肉餡餃子怎么吃取一塊餃子皮,中間放入一勺大白菜豬肉餡步驟11捏成餃子步驟12大白菜豬肉餡餃子怎么做依次包完全部餃子。可以整盤放入冰箱冷凍后再分袋裝好冷凍,我是以前買餃子吃了以后,洗干凈裝餃子的盒子,晾干后平時(shí)自己包餃子就可以用來(lái)裝,很方便步驟13餃子做好,如果不是當(dāng)時(shí)吃的,就封上保鮮袋放冰箱冷凍步驟14大白菜豬肉餡餃子怎么炒平底鍋抹一層薄油,排進(jìn)餃子,中火煎至餃子定型步驟15沿著鍋邊,倒入按1:10比例兌好的生粉水(1湯匙生粉加10湯匙清水),沒過(guò)餃子一半。(或者是面粉水也可以)步驟16大白菜豬肉餡餃子怎么煮蓋上蓋子中小火煮至生粉水將干,打開蓋子,撒上芝麻,轉(zhuǎn)中大火煎至水分干透,底部香脆即可
白菜蝦仁餃子餡 主料:蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮白菜150克 輔料:姜末適量,調(diào)味品適量 做法:將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁(或剁碎),加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上,蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。 將白菜洗凈,用開水焯一下投涼,擰干水切末,加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、腌好的肉和蝦仁攪拌均勻。

白菜怎樣做水餃餡好吃

文章TAG:白菜水餃白菜水餃餃子

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