釀菜包這樣做非常好吃，具體方法如下。第八步，攪拌均勻后就可以用青菜包攪拌好的餡了，怎么包好看怎么包，但一定要包緊，不能破了漏餡，我是楚香村，感謝邀請我來回答這個問題，圓白菜俗稱包菜或卷心菜，種植廣泛，耐與存儲，所以價格一直比較親民，包菜在我們家最常見的一種吃法是干鍋包菜，下面和朋友們介紹一下制作步驟.干鍋包菜所需食材。

1、圓白菜怎么做好吃？

你好！我是楚香村，感謝邀請我來回答這個問題！圓白菜俗稱包菜或卷心菜，種植廣泛，耐與存儲，所以價格一直比較親民。包菜在我們家最常見的一種吃法是干鍋包菜，下面和朋友們介紹一下制作步驟.干鍋包菜所需食材：包菜、五花肉、蒜頭、生姜、紅辣椒、豆瓣醬、花椒步驟一：包菜剝去外面的老葉子不要，用手把包菜葉一片片撕下來，放入淡鹽水中浸泡一會，

然后清洗干凈在撕成大一些的塊狀，瀝干水分備用。步驟二：把五花肉洗凈切片，蒜頭切末，生姜切末，辣椒切段備用，步驟三：熱鍋加油放入五花肉，加少許料酒，煸炒至五花肉出油，有些焦黃時盛出備用。鍋中加油放入花椒粒炒香撈出不要，再放入蒜末、姜末、紅辣椒段和豆瓣醬，翻炒出紅油，步驟四：倒入包菜，開大火快速翻炒，炒至白菜斷生以后倒入炒好的五花肉，加鹽、生抽、白糖調味，少許老抽調色，最后加入雞精翻炒均勻即可出鍋。

2、干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

我非常喜歡的一道菜材料/工具（包菜）1個;五花肉:100克;食鹽適量;花椒5粒;蒜5瓣;白糖2克;香醋5毫升;干辣椒適量;豆油15毫升;干鍋手撕包菜的做法五花肉切片，剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜變色立刻撈出，迅速用冷水沖涼，

將水分完全瀝干準備蔥姜蒜辣椒花椒青蒜擇好洗凈切斜刀熱鍋涼油，放入花椒煸香后取出花椒放入辣椒煸炒一會兒后，放入蔥姜蒜煸香，放入五花肉翻炒五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后，繼續翻炒半分鐘放入控干水分的圓白菜翻炒均勻放入香醋翻炒1分鐘，關火放鹽和雞汁調味，將菜移入干鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用。

3、青菜包子怎么做？

你好，很高興回答你這個問題，美味青菜包子用料：上海青500克，香菇6個剁塊，面粉500克酵母4克(冬天用5克)鹽，溫水250克，生抽，蠔油，白糖，蔥花，蒜頭。美味青菜包子的做法準備：先用溫水加鹽，和好一個軟一點兒的面團，揉光滑，蓋上保鮮膜醒面，把記三光程度(手、盆、面團都光)。光滑的面團放在鋼盆中，蓋上保鮮膜，放入微波爐內(不需要開火)，進行發酵約1個小時，

如果是夏天，發酵時間約45分鐘的時候就需要檢查是否發酵完成。將上海青切成絲，香菇切成末好裝入盤中加入少量的鹽，醬油，用筷子將所有的材料攪拌均勻，蓋上保鮮膜放置一旁，蒜頭拍碎剁成末，起鍋熱油，加入蒜末爆香，再加入切成絲的包菜，炒香撈出備用。面團發酵完成，取出后用刀將其分割成16等分。中式發面面團跟面包面團不太相同，沒有太多的大氣泡，整個就是拋拋的又好操作，

取一份面團，利用搟面棍將面團從邊上搟開成，面皮變薄、中間凸的面片。這樣包起來的包子底盤比較穩也才會口感好，像這樣以推搟的方式，另一手就轉面皮幫忙。完成后的面皮操作，蓋上保鮮膜，以防風干，因為面皮很好操作也就沒有使用多余的手粉。不過面皮疊在一起久了也是會粘住，包子皮好了！步驟是：面皮搟開后放入內餡，在以湯匙弧面將內餡整型一下比較好包，

一般來說每一份內餡的量跟包子的面團是等重。所以面皮是60公克，內餡應該也是60公克，只是不好包，因此內餡稍微抓在46-48公克，蒸布要打濕后才能放上包子面團，否則蒸好后皮會粘在布上，包子面團的后發時間不需要太長。我的操作是，包好一籠時立刻準備蒸鍋煮上大量的水準備蒸包子，水開后先放入第一籠開始蒸(原本是可以兩籠完成一起蒸，手腳有點慢)。