2第二步炒竹筍的目的是為了去掉一些水分,讓竹筍吃起來更脆,春筍切片放入開水鍋中煮熟,將竹筍切片,肉切片,肥肉放一邊備用,7.加入肉片繼續翻炒,6.在油鍋里翻炒竹筍,將腌制好的肉片放入碗中,翻炒肥豬肉,食材五花肉250g春筍300g調料鹽、調和油、蒜苔、柿子椒春筍炒肉做法1。
食材五花肉250g 春筍300g調料鹽、調和油、蒜苔、柿子椒春筍 炒肉做法1。春筍切片放入開水鍋中煮熟。2.移除過濾的水。3.五花肉先下鍋煮,筷子能順利戳進去。4.趁熱切片。5.將肉片放入油鍋中略炸一下油,備用。6.在油鍋里翻炒竹筍。7.加入肉片繼續翻炒。8.撒上蒜末和青椒,加鹽調味。
1。挑選嫩竹筍,剝去外皮,清洗干凈。2、從中間切開,可以清楚的看到它的紋理。3、根據質地切成小塊,盡量不要讓竹筍斷了。4.蔥花切好,肉切成薄片。5.將肉片倒入鍋中,翻炒至油潤微黃。加入蔥花翻炒至香。6.倒入焯水的竹筍,大火翻炒,加入適量的鹽、醬油、蠔油,翻炒均勻。7、鍋中倒入少許水,繼續翻炒均勻,加入適量雞精出鍋裝盤。
3、竹筍 炒肉怎么做將竹筍切片,肉切片,肥肉放一邊備用。將瘦肉用糖、鹽、油、醬油、淀粉腌制半小時,大蒜切碎,鍋加熱,不放油。將竹筍放入鍋中,加入少許鹽,將油炒一分鐘,加熱至四成熱,將腌制好的肉片放入碗中,翻炒肥豬肉。小貼士1我買的竹筍已經焯過了,如果你買的竹筍沒有焯過,那就焯一下再炒。2第二步炒竹筍的目的是為了去掉一些水分,讓竹筍吃起來更脆,3第三步,肉片里的油不要過熱,四成熱即可。