竹筍炒肉的做法材料竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個(gè)小時(shí)，蒜拍碎2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白，盛到碗里4.把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油，放進(jìn)蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進(jìn)鍋里，加生抽炒勻即可。材料蒜頭2.3小粒，辣椒12根，蔥段2.3根，三層肉絲少許，鮮筍2大個(gè)，米酒1湯匙，淡色醬油1湯匙做法1.起油鍋爆香蒜頭然后下肉絲炒到...

2第二步炒竹筍的目的是為了去掉一些水分，讓竹筍吃起來更脆,春筍切片放入開水鍋中煮熟,將竹筍切片，肉切片，肥肉放一邊備用,7.加入肉片繼續(xù)翻炒,6.在油鍋里翻炒竹筍,將腌制好的肉片放入碗中，翻炒肥豬肉,食材五花肉250g春筍300g調(diào)料鹽、調(diào)和油、蒜苔、柿子椒春筍炒肉做法1。1、春筍炒肉怎么做春筍炒肉的家常做法食材五花肉250g春筍300g調(diào)料鹽、調(diào)和油、蒜苔、柿子椒春筍炒肉做法1。春筍切片放入開水鍋中煮熟。2.移除過濾的水。3.五花肉先下鍋煮，筷子能順利戳進(jìn)去。4.趁熱切片。5.將肉片放入油鍋中略炸一下油...