比如最常見的牛奶咖啡,卡布奇諾,咖啡萊特,愛爾蘭咖啡,皇家咖啡等等,2.按品種分類咖啡:咖啡樹木的品種數(shù)量非常多;然而咖啡飲料只有兩種,按咖啡制作飲用方法分類:最早應(yīng)該算是“火雞咖啡”;然后就是過濾咖啡,意大利強(qiáng)咖啡,等等,咖啡的分類很多,咖啡的類型有不同的分類標(biāo)準(zhǔn)。
咖啡的分類很多。一、分類以產(chǎn)地命名:如牙買加的蘭山咖啡夏威夷的科納咖啡也門的摩卡咖啡巴西的山脈。2.按品種分類咖啡: 咖啡樹木的品種數(shù)量非常多;然而咖啡飲料只有兩種。一個是“阿拉伯文咖啡”,另一個是“Robas Special 咖啡”。三。按咖啡制作飲用方法分類:最早應(yīng)該算是“火雞咖啡”;然后就是過濾咖啡,意大利強(qiáng)咖啡,等等。四。還有一種分類是咖啡,也就是所謂的“花式咖啡”:含有咖啡不同成分制成的飲料。比如最常見的牛奶咖啡,卡布奇諾,咖啡萊特,愛爾蘭咖啡,皇家咖啡等等。
咖啡的類型有不同的分類標(biāo)準(zhǔn)。我來說說根據(jù)烘焙程度區(qū)分的咖啡-0/豆類、加工設(shè)備、制作方法、奶泡比例等不同類型。1.淺烤vs深烤按照美式分等級??Х?bean的烘焙從淺到深可以分為八個階段。咖啡的口感主要看烘焙程度。一般烘焙程度越深,苦味越強(qiáng)。烘焙度越低,酸味越高。烘焙深度主要看生豆的特性,個人喜好等因素。2.阿拉比卡vs羅布斯塔從品種來看,咖啡樹木主要分為阿拉比卡和羅布斯塔兩種。阿拉比卡咖啡多產(chǎn)于南美熱帶地區(qū),如巴西中部,呈小豆?fàn)?,咖啡因含量低?a href="/tag/585158.html" target="_blank" class="infotextkey">價格較高。
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