清蒸鱸魚(yú)食材鱸魚(yú)1姜、1個(gè)小米椒、4個(gè)蒜、1根香蔥、1根鹽、適量料酒、1勺清蒸魚(yú)和醬油、1勺食用油、適量清蒸鱸魚(yú)做法步驟1準(zhǔn)備食材步驟21,2、一般2-3斤鱸魚(yú)，水煮10分鐘蒸熟,4.鱸魚(yú)表面撒姜絲,第一，鱸魚(yú)腹部外科,鱸魚(yú)一般是蒸8分鐘左右就熟了,8.最后一次營(yíng)養(yǎng)蒸鱸魚(yú)就完成了,步驟5鱸魚(yú)蒸好后，撈出蔥、姜、蒜，淋上蒸魚(yú)和醬油,蒸的烹飪技巧鱸魚(yú)蒸鱸魚(yú)要想肉好吃不腥，一定要提前腌制。

Ingredients:鱸魚(yú):1；生姜:10g洋蔥絲:5g；鹽:2克；料酒:15ml辣椒絲:2克；清蒸魚(yú)鼓油:20ml。方法/步驟:1。第一，鱸魚(yú)腹部外科。2.然后分別用鹽和料酒均勻涂抹鱸魚(yú)。3.把姜絲放在菜底，放鱸魚(yú)。4.鱸魚(yú)表面撒姜絲。5.鍋中加入適量的水，燒SAIC。6.放入鱸魚(yú) 6分鐘。7.取出后，撒上干辣椒，蔥，蒸魚(yú)鼓油，熱油。8.最后一次營(yíng)養(yǎng)蒸鱸魚(yú)就完成了。

清蒸鱸魚(yú)食材鱸魚(yú)1姜、1個(gè)小米椒、4個(gè)蒜、1根香蔥、1根鹽、適量料酒、1勺清蒸魚(yú)和醬油、1勺食用油、適量清蒸鱸魚(yú)做法步驟1準(zhǔn)備食材步驟21。第三步將蔥、姜、蒜切片放入魚(yú)肚中，加入適量鹽，倒入少許料酒腌制30分鐘。第四步將腌制好的鱸魚(yú)放在盤(pán)子里，在魚(yú)上放少量蔥、姜、蒜，蒸8-10分鐘。步驟5 鱸魚(yú)蒸好后，撈出蔥、姜、蒜，淋上蒸魚(yú)和醬油。第六步撒上蔥花和小米椒，炒鍋倒入食用油，燒至七成熱，趁熱淋上魚(yú)。第七步這道美味的蒸菜鱸魚(yú)做好了，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)不流失。蒸的烹飪技巧鱸魚(yú)蒸鱸魚(yú)要想肉好吃不腥，一定要提前腌制。根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整清蒸時(shí)間，一般8-10分鐘左右。我用糯米疊電蒸鍋，價(jià)值高，不占地方。不使用時(shí)可折疊收納，10秒鐘蒸汽快速排出；蓋上蓋子蒸8-10分鐘。家里用普通蒸鍋不用這個(gè)鍋也可以。

鱸魚(yú)一般是蒸8分鐘左右就熟了。你需要水來(lái)燒開(kāi)鍋，應(yīng)該按照鱸魚(yú): 1的大小來(lái)區(qū)分。一般，鱸魚(yú)重1-2斤，水煮，蒸8分鐘，因?yàn)轺|魚(yú)比較緊致多肉，所以會(huì)比一般的魚(yú)加熱稍慢。8分熟，而清蒸魚(yú)本身蛋白質(zhì)就高，為了避免水分流失，最好用熱水蒸。2、一般2-3斤鱸魚(yú)，水煮10分鐘蒸熟，因?yàn)轺|魚(yú)越重，肉越厚，加熱速度就會(huì)越慢。所以2斤以上的鱸魚(yú)建議水煮蒸10分鐘才能吃，3.一般情況下，鱸魚(yú)體重超過(guò)3 kg不建議蒸。如果堅(jiān)持蒸，最好把水燒開(kāi)，蒸12分鐘左右，因?yàn)?斤多的鱸魚(yú)背部很肉，又因?yàn)闆](méi)有骨頭導(dǎo)熱，所以受熱會(huì)相對(duì)較慢。建議在蒸之前，先用刀切開(kāi)背部，加大加熱面積。