熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻。熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢，據(jù)這是來自于體操奧運(yùn)冠軍的方便面秘籍哦，先準(zhǔn)備好材料，一包方便面、兩顆雞蛋、一臺(tái)微波爐、一壺開水，實(shí)現(xiàn)熱干面彈口勁道，不坨不囊的秘訣主要有三個(gè)。

1、方便面怎么做最好吃呢？

方便面在我們的生活當(dāng)中是必不可少，大家都知道，泡一包泡面有多快？打開一包泡面放到碗里，放入調(diào)料，倒入開水，蓋子蓋上幾分鐘后打開，一碗香噴噴的泡面就這樣完成了。這是最原始也是最簡單的辦法，味道也是最平常的，那么對(duì)于經(jīng)常吃泡面的人來說，我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面，據(jù)說，這是來自于體操奧運(yùn)冠軍的方便面秘籍哦！只需要一臺(tái)微波爐和一壺?zé)崴湍馨衙嬷蟮阶罴芽诟校恢箘诺溃€非常的入味。

1、先準(zhǔn)備好材料，一包方便面、兩顆雞蛋、一臺(tái)微波爐、一壺開水，2、把面放進(jìn)碗里，倒入開水，不用太多，剛好可以沒過面餅就可以。接著放到微波爐里，直接加熱一分鐘，3、把面從微波爐里取出來，放入調(diào)料包，拿出筷子攪拌均勻，然后再放進(jìn)微波爐里面，加熱兩分鐘。4、兩分鐘后取出面，把兩顆雞蛋打進(jìn)面里，注意不要攪拌，再把面放進(jìn)微波爐里，加熱一分鐘，記住一定不能攪拌，

5、從微波爐里把面取出來，這時(shí)候我們可以看到雞蛋上面一層已經(jīng)慢慢熟了，蛋白的顏色已經(jīng)漸漸出來，而面團(tuán)也處于變色和沒變色直接。6、用筷子把面條夾上來蓋到雞蛋上面，這個(gè)時(shí)候一定要特別小心，不要碰到雞蛋哦！7、面蓋住蛋以后，再放進(jìn)微波爐加熱一分鐘，一分鐘時(shí)間到了以后，取出來，就可以開吃啦！這時(shí)候的雞蛋其實(shí)是口感最佳，沒有全熟，一口咬下去，汁爆出來，哇塞！簡直好吃到不行，

2、武漢熱干面的面是怎么做的？為什么不坨不囊？

熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻。那么熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢？實(shí)現(xiàn)熱干面彈口勁道，不坨不囊的秘訣主要有三個(gè)：和面、煮面、擔(dān)面，和面：必須選擇高筋面粉，加上食用堿，適量的鹽，進(jìn)行和面，和面完成后放置30分鐘進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵好的面團(tuán)放入面條機(jī)擠壓成細(xì)面，煮面：擠壓后的面條放入沸水中，將面煮7成熟。