4.發霉的柿子變黑，可能是因為里面的成分變質了，這個柿子不能吃,柿子熟了,3.煮柿子如果是黑柿子(其實是紫色的)，主要是水溫高造成的，俗稱“煮柿子”,2柿子為什么是黑色的,1柿子黑了還能吃嗎,2.柿子品種有一種柿子叫“莫氏”，也叫黑柿,柿子變黑，不能吃,有一種柿子叫“莫柿”，也叫黑柿。
1柿子黑了還能吃嗎？如果皮是黑的，沒什么，但是肉是黑的，不能吃。柿子變黑，不能吃。水果放置時間長了，會被外界氧化，被細菌植入，使水果腐爛。變黑主要是因為氧化的影響，對細胞造成損傷。2柿子為什么是黑色的？1.柿子熟了。柿子含有一種叫做單寧的成分。當水果成熟時，單寧會逐漸轉化為糖。在這個過程中，有些柿子的果肉可能會出現褐色。所以柿子的褐色果肉可能是果實成熟后的后熟階段自然轉化的結果，正常情況下應該是可以食用的。
1。柿子熟了。柿子含有一種叫做單寧的成分。果實成熟后，單寧會逐漸轉化為糖分。在這個過程中，部分柿子的果肉可能會出現褐色，所以柿子的褐色果肉可能是果實成熟后的后熟階段自然轉化的結果，正常情況下應該是可以食用的。2.柿子品種有一種柿子叫“莫氏”，也叫黑柿。外面黑，里面好。這種柿子很罕見，在市場上并不常見，但一些科學家說它可以安全食用。3.煮柿子如果是黑柿子(其實是紫色的)，主要是水溫高造成的，俗稱“煮柿子”。這種情況發生在脫澀初期，更難完成脫澀，更難吃；如果是接近脫澀完成時出現的“煮柿子”，還是可以吃的。4.發霉的柿子變黑，可能是因為里面的成分變質了，這個柿子不能吃。
3、柿子肉為什么會發 黑柿子肉怎么是黑色的呢1，過熟。香脆的柿子含有一定量的單寧，在成熟過程中，單寧會逐漸轉化為糖分。當脆柿子過熟時，可能會使脆柿子中的果肉呈現深褐色，這是正常現象，可以食用，2.氧化反應。脆柿子富含單寧酸和鐵，切開后暴露在空氣中，這兩種物質會一起發生氧化反應，使脆的柿子果肉表面產生小黑點。3、種皮脫落，脆柿在改良的過程中，種皮可能留在果肉內部，所以切開后內部有黑點。4.腐爛變質，柿子保存不當，腐爛變質時，果肉也會變黑。這樣的柿子也有異味，不能再吃了，5.柿子品種。有一種柿子叫“莫柿”，也叫黑柿，外面黑，里面好。這種柿子很罕見，在市場上并不常見，但一些科學家說它可以安全食用。
