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1，蚌肉吃不完怎么處理
2，河蚌怎么放生
3，怎么去除河蚌里的螞蟥
4，吃了河蚌胃疼怎么處理
5，河豚怎么處理
6，怎樣殺河蚌

1，蚌肉吃不完怎么處理

冷凍保存

蚌肉吃不完怎么處理

2，河蚌怎么放生

，直接將它們，倒入！，，江河湖泊，之中，為它們念佛

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河蚌怎么放生

3，怎么去除河蚌里的螞蟥

把河蚌劈開用鹽水泡下，螞蟥怕鹽

河蚌肉劈出用鹽先腌一下，然后水里清洗，螞蟥就自然掉了

怎么去除河蚌里的螞蟥

4，吃了河蚌胃疼怎么處理

你好! 個人估計如下: 1:你的體質屬于寒性體質(河蚌是寒性生物),那么我建議你下次不要吃了

你好！個人估計如下：1：你的體質屬于寒性體質（河蚌是寒性生物），那么我建議你下次不要吃了2：河蚌有寄生蟲，那我建議你下次買海水蚌食用（北?；蛘吆Ｄ系奶禺a）滿意請采納，謝謝！

5，河豚怎么處理

河豚怎么處理?如下：　　河豚魚肉含的毒較小，而卵巢、肝臟和血液都含有較多的毒素。在中國，為了保障人們的生命安全，國家明文規(guī)定不準飯店供應河豚魚。而在日本吃河豚則有著悠久的歷史，幾乎成為其食文化重要的一部分。河豚魚加工是十分嚴格的，一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓，考試合格以后才能領取執(zhí)照開張營業(yè)。每條河豚的加工去毒需要經過30道工序，一個熟練廚師也要花20分鐘才能完成。河豚一般是養(yǎng)在池里的，吃之前用網兜將河豚網出來，用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝去魚皮，接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內臟，再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗干凈。洗凈后的魚塊潔白如玉，晶瑩剔透。接著，將其切成像紙一樣薄的片，再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。吃的時候夾起魚片蘸著碟子里的醬油和辣椒放進嘴里慢慢地咀嚼。吃完魚片后，再喝上一碗河豚魚湯，真是爽心可口?！　『与圄~肉雖然鮮美，但處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。河豚毒素為神經毒素，其毒性比氰化鉀要高近千倍。在日本，每年都有一些人因誤食河豚毒而死。

河豚的肉非常肥美，而且除了魚骨外沒有什么刺。將魚肉切成條，加少許洋蔥用錫紙包好放在熱熱的鐵板上料理，一陣歡快的“刺刺啦啦”的響聲過后，魚肉邊緣微微卷起，顯得緊實飽滿，其味道口感頗有些像田雞腿，吃起來鮮美無比。　　河豚魚不僅肉鮮味美，而且?guī)в腥獯痰聂~皮，膠質豐富，厚度足有五毫米，呈半透明狀。涼拌的做法看上去不錯，魚皮被切成寸許的小塊兒，簡單調味，吃在嘴里非常韌，牙齒會遇到輕微的抵抗，還能似有似無地感覺到有些魚皮上的肉刺兒，口感很獨特。　　紅燒是很家常的做法，清理好的河豚整只放在鍋里調味燉40多分鐘，最能體現(xiàn)河豚的肥美。膠質濃厚的魚皮軟膩非常，一定要趁熱吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口，囫圇吞下，是很新奇的體驗。據說這樣吃下去就像給胃穿了一件衣服，可以起到養(yǎng)胃的作用。如果有幸遇到一條河豚的精白一定要嘗，鮮嫩肥美，妙不可言。

6，怎樣殺河蚌

1、用小刀或水果刀插入河蚌的縫內,沿著縫先割一圈,這樣可以把連接下河蚌縫上的肉分開,也可以把上下河蚌殼上的肉分開。2、合殼肌位于河蚌上下兩端,是主要連接兩個殼的作用點,只要切段就好辦了。3、以上兩部都完成后,用刀稍微翹開河蚌縫,然后拿手一瓣就開了,很簡單吧,但是要出要河蚌殼有些地方很鋒利,會割到手的,尤其是有缺口的地方。4、注意用刀割合殼肌時,要貼著蚌殼割干凈,這樣一挖河蚌肉就出來了。【河蚌】又名河歪、河蛤蜊、鳥貝、騷嘎啦（山東方言）等，屬于軟體動物門，瓣鰓綱（Lamellibranchia）蚌目，是一種普通的貝殼類水生動物，外形呈橢圓形或卵圓形，殼質薄、易碎，殼面光滑，具同心圓的生長線或從殼頂到腹緣的綠色放射線?！竞喗椤慷鄺⒂谟倌嗟住⑺骶徛挽o水的水域，分布于江河、湖泊、水庫和池塘內。雌雄異體。在江蘇的背角無齒蚌3月份性腺成熟，成熟卵在雌體外鰓中受精發(fā)育,約在4～5月鉤介幼蟲發(fā)育成熟排出體外，寄生于魚體，待發(fā)育成幼蚌后，沉落水底生活。為淡水育珠蚌，但產珠質量次。肉供食用。貝殼為中藥藥材?！拘螒B(tài)】河蚌具有左右對稱的兩片蚌殼，其化學成分主要是碳酸鈣和少量的殼基質(或稱貝殼素)，起保護柔軟身體的作用。緊貼在蚌殼內兩個軟而薄且包裹住內臟團的膜叫外套膜。外套膜由內、外兩層表皮和中間的結締組織及少數肌纖維組成。靠近內臟的一側為內表皮，貼殼的一側為外表皮，外表皮具有分泌珍珠質形成珍珠的機能。又可將外套膜分為邊緣膜和中央膜。

第一步：清水養(yǎng)。河蚌買回家以后，不要急于烹調，而是要放在清水里，并在水里放點鹽，這樣養(yǎng)大約兩至三天，待其吐盡沙泥后再烹制，鮮味尤為突出。第二步：剖開取肉。把養(yǎng)好的河蚌取出，用清水漂洗干凈。剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。如果不喜歡用刀的話，還有一種很省事的方法。就是把河蚌倒在鍋里，加水煮沸，這樣河蚌的肉和殼就會自動分離了。第三步：剔肉。首先要摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸。去腮是自然，沒有什么要說的。那一大塊青黃色的東西是完全可以吃下去的，不必去除。腸子里的青色污濁應該全部去掉，很多人用擠的方法，其實這樣是弄不干凈的。因為只能擠出靠近小孔的一些污濁，而整個河蚌里邊腸子里的污濁卻是擠不掉的。正確的做法是這樣的：很多時候，透過河蚌外層，即可看到里邊一條條一圈圈黑青色的污泥似的臟東西，這就是留在腸子里的污濁，必須用剪刀把腸子戕開，用清水沖洗，才可洗干凈。至于腸子沿著怎樣的走向，有時，可以在外面看到，但很多時候，整個河蚌外層看上去很光鮮，根本沒有什么黑青色條子，直到戕開才發(fā)現(xiàn)污濁，對于這樣的情況，可以從小孔那兒剪，沿著一定的彎度剪下去，實在摸不透的情況下，就只有亂剪了，總之，得把整個腸子全部剪開，把里邊的污濁全部去掉，才算得最干凈。當然，不僅是蚌肉里層有腸子，從小孔往外面也有，假如在小孔那地方不扯斷，則腸子就從里層一直到外層連貫的。這些都應該清洗干凈。第四步：清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食鹽揉搓幾下，將粘液洗凈，再次漂進水中，用指頭刮去腐質，然后再用清水沖洗干凈。經過上述處理后，會看到潔白的蚌肉豐盈厚實，鮮嫩晶亮。這樣，河蚌肉才算是真正的清洗干凈了，大家可以放心用它來做菜了。但是，在烹煮蚌肉前，還要將蚌的斧足盡量敲松，敲得發(fā)軟為宜，以免煮熟后會發(fā)硬。