自制蛋糕簡單方法如下:準備材料:雞蛋4個，鹽、糖、牛奶少許。1.把蛋清和蛋清分開，打蛋清液:先在蛋清液里加一點鹽，就一點鹽，這樣會讓蛋糕味道更好，再加一湯匙糖。用筷子或自動打蛋器將蛋液打至蛋白變硬起泡。就算把碗倒過來，蛋清也不會掉下來，類似奶油。如果用筷子的話，一般十五分鐘就能搞定。2.攪拌蛋黃:在蛋黃中加入2湯匙糖和3湯匙面粉。注意不要用高筋面粉，普通面粉，中筋面粉，低筋面粉。
3、蛋黃攪拌:用勺子挖一半蛋清泡放入步驟2的蛋黃中。用勺子上下攪拌蛋清和蛋黃。一定要上下攪動它們。不要轉圈，也不要用筷子。如果用筷子劃圈，面粉會很硬，所以蛋糕不會漲。然后加入另一半蛋白，繼續用勺子上下攪拌。4、加熱:插上電飯鍋，按下煮飯鍵，鍋感覺有點熱的時候就可以了，這叫預熱。在鍋底倒入少許食用油，防止蛋糕糊在鍋底倒出。
5、自己在家烤 蛋糕的做法焦大用電飯鍋做飯蛋糕1。準備兩個碗，八個雞蛋，10g糖，一袋純牛奶，兩湯匙面粉，一茶匙食用油。2.把蛋清和蛋黃分開，把蛋清放在一個碗里，蛋黃放在另一個碗里。3.在蛋黃中加入一袋純牛奶、5g白糖、兩勺面粉和一勺食用油，攪拌均勻。4.蛋清中加入5g白糖，用打蛋器攪拌成白色粘稠的糊狀(這一步很重要)。5.將打好的蛋清倒入盛蛋黃的碗中，攪拌均勻。6.電飯煲刷油，將攪拌好的蛋清和蛋黃倒入電飯煲7分鐘，蒸40分鐘，即可食用。
6、家庭 自制 蛋糕的做法?自制蛋糕簡單方法如下:準備材料:雞蛋4個，鹽、糖、牛奶少許。1.把蛋清和蛋清分開，打蛋清液:先在蛋清液里加一點鹽，就一點鹽，這樣會讓蛋糕味道更好，再加一湯匙糖。用筷子或自動打蛋器將蛋液打至蛋白變硬起泡。就算把碗倒過來，蛋清也不會掉下來，類似奶油。如果用筷子的話，一般十五分鐘就能搞定。2.攪拌蛋黃:在蛋黃中加入2湯匙糖和3湯匙面粉。注意不要用高筋面粉，普通面粉，中筋面粉，低筋面粉。
3、蛋黃攪拌:用勺子挖一半蛋清泡放入步驟2的蛋黃中。用勺子上下攪拌蛋清和蛋黃。一定要上下攪動它們。不要轉圈，也不要用筷子。如果用筷子劃圈，面粉會很硬，所以蛋糕不會漲。然后加入另一半蛋白，繼續用勺子上下攪拌。4、加熱:插上電飯鍋，按下煮飯鍵，鍋感覺有點熱的時候就可以了，這叫預熱。在鍋底倒入少許食用油，防止蛋糕糊在鍋底倒出。
7、怎么做 蛋糕最簡單?這里有一個簡單的制作方法蛋糕。做出來的蛋糕又輕又軟，非常好吃。需要準備的儀器:打蛋器，烤箱。食材準備(68人份):雞蛋8個，蛋清蛋黃分開；糖190克；面粉95克；玉米淀粉55克；黃油45g，融化；香草香精操作步驟:第一步:烤箱預熱。將烤箱溫度設置為160攝氏度左右，如下圖所示。第二步:混合蛋黃，如下圖。將蛋黃放入打蛋碗中，用打蛋器高速攪拌，直到蛋黃呈奶油狀。
繼續攪拌幾分鐘，直到蛋黃變稠。第三步:加入香草香精，如下圖所示，繼續攪拌，直到體積是開始時的兩倍。然后關掉打蛋器，把打好的蛋黃倒入另一個碗里，第四步:清洗攪拌碗和打蛋器的配件，為打蛋白做準備。這時候要確保打蛋器的配件和碗都洗的非常干凈，如下圖，否則，任何殘留在這些器皿上的脂肪都會對攪拌蛋白產生負面影響。確保這些東西不粘或者參考提示解決。
