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1，雞頭米對人體有什么好處

沒什么好處。雞大腦以及雞屁股都是病毒以及細菌的所在。

雞頭米對人體有什么好處

2，雞頭米有什么 作用

雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。

雞頭米有什么作用

3，雞頭米的功效和作用怎么食用

雞頭米，即中醫學名芡實，是一類睡蓮科被子植物。果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。干芡實多用來煮粥食用，有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用。因為干芡實比較堅硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水里浸個一小時半小時的，煮的時候就會熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實打碎，因為越細碎的食物越易于吸收。當然你也可以直接打成粉末，用來熬粥或者沖服煮湯什么的都可以。所以干芡實的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對腸胃不好。做法：1、準備原料：山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。2、山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。

雞頭米的功效與作用雞頭米性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。1、補脾止泄主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。2、防癌抗癌芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。3、防止衰老芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。一般人群均可食用。

雞頭米的功效和作用怎么食用

4，雞頭米有什么營養價值

雞頭米的營養價值還是很高的。每100克中含蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣9毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿卜素微量。

芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。 ≮功效≯由于芡實容易消化，招牌營養素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節脾胃功能衰退，進入秋涼后功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養。芡實中含有豐富的維生素B12。用芡實與瘦肉同燉，對解除神經病、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀，有很大的好處。常吃芡實還可治療老年人的尿頻之癥。經服用芡實調整脾胃之后，再吃較多的補品或難以消化的補藥，人就能更加適應?！谔貏e提示≯吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養身體的作用。一次不食用太多?！谥饕獱I養素≯維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 10 0.4 0.08 0.02 110 6 - - 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克) 泛酸煙酸礦物質元素 (毫克) 鈣 - - - 0.02 18 0.52 2.5 9 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看營養手冊 0.4 110 134 2.3 0.12 8 1.72 2.2"芡實米[雞頭米]"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡) 351 硫胺素(毫克) .3 鈣(毫克) 37 蛋白質(克) 8.3 核黃素(毫克) .09 鎂(毫克) 16 脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .4 鐵(毫克) .5 碳水化合物(克) 78.7 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) 1.51 膳食纖維(克) .9 維生素e(毫克) 0 鋅(毫克) 1.24 維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .63 胡羅卜素(微克) .4 鉀(毫克) 60 磷(毫克) 56 視黃醇當量(微克) 11.4 鈉(毫克) 28.4 硒(微克) 6.03