既然蝦仁是咸的，那就要放適量的鹽，不放鹽也可以清淡的吃,1，主要成分:豆腐適量，蝦仁適量,食材:蝦10只豆腐200克輔料:姜、鹽少許、小蔥少許、花生油少許、料酒少許蝦仁豆腐做法:1,做法:1、豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去除豆腥味,2.對(duì)于去皮的蝦仁，需要去掉蝦背上的沙線。
1，主要成分:豆腐適量，蝦仁適量。輔料:蛋清，調(diào)料:鹽，蔥，姜，料酒，醬油，香油，水淀粉，植物油。2.將豆腐切成小方塊，放入沸水鍋中焯一下，然后取出瀝干水分。3.將鮮蝦洗凈，只留蝦仁，擦干水分，加入少許鹽、料酒、水淀粉、蛋清上漿。4.將蔥絲、姜片、料酒、醬油、水淀粉、香油放入小碗中，拌成醬。可以不生，也可以不生，保持色澤和味道的自然、清澈、淡淡。5.燒熱炒鍋，倒入油，加熱后用蝦仁翻炒，再加入豆腐丁童翻炒。加熱均勻后，倒入調(diào)好的醬料，快速翻炒均勻，倒入香油，然后出鍋裝盤(pán)。
食材:蝦10只豆腐200克輔料:姜、鹽少許、小蔥少許、花生油少許、料酒少許蝦仁 豆腐做法:1。鮮蝦洗凈，去皮。剝皮時(shí)，建議將蝦黃從蝦仁中分離出來(lái)。2.對(duì)于去皮的蝦仁，需要去掉蝦背上的沙線。可以用刀在蝦背上輕輕劃一劃，看到一條黑色的沙線，然后用手或牙簽將黑線輕輕拉出。3.蝦仁
3、 蝦仁燴 豆腐怎么做material豆腐200g、蝦仁100g、芝麻碘鹽5g、醬油少許、九韶10g、清湯400g、雞精1g、蛋清半個(gè)、濕淀粉25g、蔥姜末2g、花生油250。做法(1):去皮豆腐片，切成1.7cm見(jiàn)方的薄片，用開(kāi)水沖洗干凈，取出后用開(kāi)水浸泡，蝦仁用芝麻碘鹽、雞蛋清、濕淀粉，放入蔥姜末，炒香，加入清湯、九韶、九韶。蝦仁上漿要均勻；潤(rùn)滑時(shí)掌握油溫。
4、大干 蝦仁燉 豆腐怎么做做法:1、豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去除豆腥味。2、干蝦仁適量，并用水發(fā)好，3.油七成熱時(shí)將豆腐放入鍋中，稍微翻炒，將蝦仁放入鍋中。連開(kāi)水都倒進(jìn)鍋里，既然蝦仁是咸的，那就要放適量的鹽，不放鹽也可以清淡的吃。大火燉2分鐘，小火燉10分鐘，這樣很容易入味，出鍋時(shí)，放入切好的韭菜。如果不是一定要燉，可以用其他方式食用:原料:豆腐 200g，蝦仁 25g干，香油3g，醬油，鹽，味精，制作方法:1、豆腐放入開(kāi)水中，放入鍋中冷卻。2.蝦仁在熱開(kāi)水中泡干軟化，去除雜質(zhì)后，用刀切成粉末。3.將蝦仁干和醬油放在豆腐上，加入鹽、味精和香油，拌勻。
