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1，緊急芝麻酥怎么做

原本味主料：小麥面粉600克芝麻50克輔料：雞蛋50克調(diào)料：酵母15克大蔥50克鹽10克堿1克香油50克 >>更多芝麻大餅的做法介紹 1.雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打成蛋液，備用。2.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。3.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成兩塊，分別搟成長(zhǎng)方形的薄面皮，均勻地抹上麻油，撒上精鹽和蔥末，由外向里卷起來(lái)，搓成長(zhǎng)條，再卷起來(lái)按扁，搟成厚約1厚度的圓餅，上面抹上雞蛋液，撒上芝麻，做成大餅生坯。4.平鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱后放入大餅生坯，煎至金黃色，翻過(guò)來(lái)，待另一面也煎至金黃色時(shí)取出，切成菱形小塊，裝盤，趁熱食用。

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2，芝麻酥條的做法芝麻酥條怎么做好吃芝麻酥條

主料：中筋面粉、片狀黃油、黑芝麻輔料：水、液體黃油、鹽、蛋液、砂糖1. 中筋面粉加入水，液體黃油，鹽混合成團(tuán)，用保鮮膜包好，放冰箱1小時(shí)，然后放入片狀黃油，折疊三次，每次三折。中間如搟不開(kāi)，就放冰箱冷藏10分鐘再搟。折好后，放冰箱再冷藏一小時(shí)。取出搟成長(zhǎng)方形面片，厚度約0.3...2. 然后在表面刷上蛋液3. 再撒上白砂糖和黑芝麻，黑芝麻可事先烤熟4. 然后用搟面棍壓平，壓緊5.切成寬1.5厘米，長(zhǎng)15厘米左右的長(zhǎng)條6.然后彎曲放入烤盤中，為防止不成形，可以兩頭按緊在烤盤上，過(guò)15分鐘后再開(kāi)烤箱210度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右

花生芝麻酥的做法主料低粉300g輔料玉米油150g雞蛋1個(gè)烤熟花生仁適量黑芝麻適量白糖100g小蘇打1/2勺泡打粉1/2勺步驟1.除花生、芝麻外的所有原輔料，放入小盆中混合。2.將烤熟的花生仁的壓碎。3.將花生仁放入小盆中。4.放入黑芝麻，拌勻。5.取小塊搓成小球，壓扁，放入烤盤中。6.將烤盤放入預(yù)熱烤箱中，180度，15-20分鐘。

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3，芝麻酥在家怎么做不好

主料低筋面粉300g 輔料鹽2g 白糖6g 小蘇打1g 芝麻50g 食用油80g 清水100g 芝麻酥的做法步驟 1. 低粉放入碗中，上鍋蒸25分鐘后，取出晾涼 2. 晾涼的低粉搟碎后倒入容器，放入鹽、糖、小蘇打拌勻 3. 加入食用油和清水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛20分鐘 4. 揪取16g左右的面劑揉成小球，壓扁后，涼面蘸滿芝麻放入烤盤中烤箱預(yù)熱，180度烤制18分鐘左右

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4，如何自己制作黑芝麻酥

黑芝麻酥制作方法：步驟1雞蛋打散，30克裝入碗內(nèi)，其余留作刷表面用。步驟2加入色拉油。步驟3加入木糖醇。步驟4加入面粉。步驟5倒入黑芝麻。步驟6加入泡打粉和小蘇打。步驟7攪拌至全部濕潤(rùn)成團(tuán)，不可過(guò)分揉搓。步驟8取一小塊面團(tuán)，揉捏成圓球。步驟9按壓，成小餅。步驟10全部整形完成。步驟11表面刷蛋液。步驟12烤箱預(yù)熱，190度，15分鐘即可。

芝麻100克，糯米粉50克，白糖20克。做法 1、黑芝麻洗干凈，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后，晾涼。 2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)的研磨杯中，研磨成細(xì)膩的粉末。 3、糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過(guò)篩。 4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據(jù)口味加入白糖，攪拌均勻。 5、吃的時(shí)候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開(kāi)水，調(diào)勻即可。 6、炒芝麻和糯米粉時(shí)均不需放油。小訣竅 1、糯米粉如不好買，用湯圓粉也可以，一般超市都有賣。 2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊會(huì)越黏稠，所以全憑個(gè)人喜好了。 3、可以多做出一些來(lái)，放在保鮮盒里保存，想吃的時(shí)候用開(kāi)水沖上一碗，非常方便。 4、在打芝麻粉的時(shí)候，還可以加入一些自己喜歡的其他熟果仁，味道會(huì)更加豐富。嘗嘩佰狙脂繳拌斜飽鉚 5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，維生素e，蛋白質(zhì)，葉酸等物質(zhì)，對(duì)恢復(fù)體力有很好的功

5，黑芝麻酥怎么做

材料：米飴、香油、小麥面粉、黑芝麻、白砂糖、綿白糖、咸桂花。制作方法： 1．調(diào)制糖餡：取綿白糖、香油、咸桂花、稍加點(diǎn)鹽，以調(diào)劑適口為宜，調(diào)勻備用。　　2．熬糖坯、冷置：稱取米飴入鍋，微火熬，開(kāi)鍋前加香油，改用大火，以保持鍋內(nèi)微開(kāi)狀態(tài)，仍不停地熬制。待品溫達(dá)到142℃時(shí)，改用微火，熬至米飴顏色和勁頭適宜為止。倒入桶里冷置備用。（注：熬糖坯，根據(jù)天氣而定的意思是：冬季熬的骨子要小些，手能拿起即可。夏季的骨子要稍大些，但須注意濃度過(guò)大糖坯發(fā)脆，產(chǎn)品易碎，酥層不薄，吃口粘牙，過(guò)小產(chǎn)品易溶化和還潮）。　　3．磨制，摻兌芝麻胥子：將標(biāo)準(zhǔn)粉和芝麻分別烤熟后和白砂糖混合均勻，進(jìn)行磨制，過(guò)羅。　4．包胥子：按糖坯和芝麻胥子的合理比例，分6次包制。其中第一至第五次是包胥子，第六次是包糖餡。　　5．捋條、切塊：包好糖餡后，用手將糖坯均勻地捋成長(zhǎng)條形，并分成4段，再捋至于寬4~4.5厘米，高2.5厘米的長(zhǎng)條形，并整齊地并排放好，切塊后包裝即成。滋味：細(xì)膩香甜，不糊嘴，不粘手，富有芝麻香氣和桂花芳香，并具有淡咸口味。　　組織：柔軟酥松。

菜蛋黑芝麻餅做法：1）準(zhǔn)備材料：中號(hào)的土豆一個(gè)，去皮擦絲。西芹一枝半，切片，小蔥一根，切成蔥花，面粉兩大匙，雞蛋兩只，黑芝麻一小把。另外用到的調(diào)料，是鹽和胡椒粉。注：關(guān)于面粉，我用的是全麥面粉，普通面粉也可以。2）把所有的材料，混在一起，攪勻。3）不粘煎鍋熱油少許，把攪好的糊糊倒入，用鏟子攤平，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，慢慢燜，等到底面煎變色的時(shí)候，用鏟子輕輕翻面，繼續(xù)用小火煎，直到煎熟，出鍋，切成小塊兒即可。注：1）翻面的時(shí)候，用兩只鏟子一起翻的話，煎好的大餅會(huì)比較不容易破掉。2）如果覺(jué)得煎成大餅不好翻面的話，也可以不把糊糊全部倒入鍋里，而是用勺子舀少許糊糊，放入鍋里，攤成一個(gè)一個(gè)的小餅，就沒(méi)有翻面的問(wèn)題了。

紅棗黑豆粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食貧血食譜口味：甜味工藝：煮紅棗黑豆粥的制作材料：主料：糯米100克輔料：黑豆40克,棗（干）30克調(diào)料：赤砂糖30克教您紅棗黑豆粥怎么做，如何做紅棗黑豆粥才好吃 1. 將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)； 2. 將黑豆、糯米撈起，瀝干水分； 3. 紅棗洗凈，去核； 4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸； 5. 然后改用小火熬煮10分鐘； 6. 將紅棗加入粥中，繼續(xù)熬煮約半小時(shí)； 7. 待米爛豆熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。