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1，陜西特色 小吃

陜西的特色小吃有：涼皮，牛肉泡饃。羊肉泡饃。

羊肉泡饃涼皮肉加饃

陜西特色小吃

2，四川和陜西有什么特色小吃

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四川和陜西有什么特色小吃

3，有誰知道陜西的名小吃有那些

陜西小吃—缸腌臘豬肉陜北家制：“缸腌臘豬肉”已有近100年的歷史，廣泛流傳于陜西榆林地區和延安地區，用民間傳統的鹽理法和油封法腌制而成。…… 陜西小吃—柱頂石饃上等面粉經和面、搓條、揪劑，揉成圓錐狀，并搟成底部淺凹的饃坯，狀如柱頂石，入籠烙熟。皮薄瓤厚，酥脆爽，滋味清香。…… 陜西小吃—臨潼火晶柿臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，它果形扁圓，果面朱紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜食味美。火晶柿子還可以加工成柿葉茶柿子餅等。…… 陜西小吃—梆梆肉因販者多背橢圓形木箱，執木魚狀梆子，敲擊吆喝過市而得名。由豬肉及其腸、肚、心、肝，配精鹽、麻油諸調料熏制而成。肉嫩味醇，熏香濃郁。…… 陜西小吃—薄荷餃子為夏令佳點。由面粉、豬油、玫瑰、核桃仁、青紅絲、薄荷粉捏成餃子狀，用鏊烤或油炸而成。色澤金黃，甜香酥脆，薄荷香濃，清涼祛暑。…… 陜西小吃—咸馓子咸馓子在中國已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節”而誕生，又稱“寒具”，相傳是為紀念春秋時的介子推而制作。西安馓子形如柵木、色澤金黃、條細心空、口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風味小吃，又是宴席上的名貴細點。主要原料有面粉、油、紅糖等。…… 陜西小吃—面筋皮子面粉和面，回餳后揪劑、煮熟、晾涼、撕長，拌以調料、辣椒油，香辣適口。…… 陜西小吃—紅燜羊頭選用上等的優良山羊，由于羊小頭大，骨少肉多，加之傳統的制作方法，吃起來別具風味，醇香適口，是最受賓客歡迎和喜慶宴席的不可缺少的名菜之一。…… 陜西小吃—粉湯羊血粉湯羊血有60年的歷史，由制血、配調料和泡饃三個步驟精制而成。食時，羊血鮮嫩、入口光潤、諸味協調、辣香撲鼻。因所用調料多系溫中健胃和芳香開竅的中藥，故而特別受年老胃弱的顧客青睞。…… 陜西小吃—金線油塔金線油塔是古城西安的一種傳統名貴小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀“提起似金線，放下像松塔”，故而得名。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤里，佐以蔥節、甜面醬等，別有風味。…… 陜西小吃－臘牛羊肉到西安不能不品嘗西安的臘牛羊肉，臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，肉質細嫩，是佐餐下酒之良菜，也是饋贈親友佳品。…… 陜西小吃－石子餅石子餅是陜西小吃，此餅制作：上等白面，搓調料、油、鹽，餅胚為銅錢厚薄。洗凈的小鵝卵石在鍋里加熱，餅胚置石上，上再蓋一層石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香。

涼皮

泡饃,肉夾饃,水盆,葫蘆頭,涼皮，辣子蒜羊血,饸饹，漿水魚魚，洋芋叉叉，鍋塊饃，石頭饃，考肉，攪團，面食有：蒜蘸面，擺湯面，蘸水面，汗水面，哨子面，棒棒面，頁面，窩窩面，蛋蛋面，蕎剁面，

油潑辣子撈面

有誰知道陜西的名小吃有那些