菠蘿外殼提前放入烤箱烤熱或者微波爐加熱一下，以保證菠蘿飯裝入“菠蘿碗”中熱乎乎的。用它和雞肉、米飯制成的菠蘿飯，真是色香味俱全的美食，因此有許多朋友喜歡吃雞丁菠蘿飯，我下面來分享一個蝦仁時蔬菠蘿飯，菠蘿飯葉子每年都要做幾次的，不僅女兒愛吃，葉子也覺得味道很不錯。

1、菠蘿飯怎么做？

菠蘿飯葉子每年都要做幾次的，不僅女兒愛吃，葉子也覺得味道很不錯。每次買個大菠蘿分成兩部分，上一頓多煮點米飯留著，然后就將冰箱里現有的一些食材弄出來，做個五顏六色的菠蘿飯，這菠蘿飯營養很豐富，給孩子吃很不錯，葷素結合，色彩多樣，外形也吸引眼球，一頓就能讓孩子吃多種食材，做到營養更全面。菠蘿飯的做法都差不多，但里面添加的配料可以多種多樣，按照自家口味來選擇，

我下面來分享一個蝦仁時蔬菠蘿飯。食材：菠蘿一個、米飯一碗、鮮蝦200克、青豆100克、紅柿子椒半個、豆干一塊、生姜一小塊、鹽適量、生抽少許、黑胡椒粉少許、油適量做法：準備好食材，將配料處理好，鮮蝦處理干凈切成丁，豆干和紅柿子椒也切成丁。蝦仁里加入少許鹽和黑胡椒粉抓勻，菠蘿破開成兩部分，取出菠蘿肉，用水泡半小時，水里面加一點鹽。

青豆煮熟，如果有嫩玉米也是不錯的。蝦仁炒熟備用，鍋里加入適量油，加入紅柿子椒、青豆、豆干翻炒，然后加入蝦仁翻炒均勻。加入米飯、菠蘿，加入適量鹽，少許生抽，翻炒均勻，將炒好的菠蘿飯裝入菠蘿外殼里。小貼士：菠蘿外殼提前放入烤箱烤熱或者微波爐加熱一下，以保證菠蘿飯裝入“菠蘿碗”中熱乎乎的，葉子的小廚，國家一級營養師，美食作家，微信公眾號：葉子的小廚。

2、剛買了一個囫圇的菠蘿，想做雞丁菠蘿飯，怎么做好吃？

您好，我是熙陽，很高興回答你的問題，菠蘿具有養胃健脾，開胃消食等功效。含有豐富的營養，是一種養生價值很高的食物，用它和雞肉、米飯制成的菠蘿飯，真是色香味俱全的美食，因此有許多朋友喜歡吃雞丁菠蘿飯。下面就給你介紹這道美食的制作方法和步驟，需要食材：菠蘿一個、雞胸肉一片、胡蘿卜適量、米飯適量、洋蔥半個、食鹽適量、白胡椒粉少許、新鮮豌豆適量制作步驟：1、菠蘿從三分之一處切開，用勺子把果肉掏出，一部分切成小粒備用。

2、雞肉洗凈切成小粒，胡蘿卜切粒、洋蔥切粒。都裝盤備用，3、雞丁裝入碗中，放鹽、白胡椒粉抓勻腌制十分鐘，4、鍋中放油，油溫五成熱時，放入腌好的雞丁炒散，鏟出備用，5、鍋中留油，先把洋蔥粒放入爆香，接著放入胡蘿卜、豌豆和煮好的米飯，撒入適量鹽，用小火把飯炒散。6、炒散后開大火把雞丁、菠蘿粒倒入鍋中快速翻炒，二十秒后關火。