廣東人并不是什么都吃的，只有新鮮和美味的才會吃，敢吃這方面也不對，比如我家，正宗廣州人，毛雞蛋就只有我媽吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳婦吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴蓮就只有我老婆吃，五星級別的麻辣就只有我吃。廣東這邊美食確實很多，因為有山有海物產豐富嘛，也是最早與國外烹飪風格接觸的地區之一，所以廣東這邊確實有一些其他地方以前不太有的食物，但是這不代表“廣東人什么都吃”啊。

1、為什么廣東人什么東西都吃，還敢吃？

廣東人并不是什么都吃的，只有新鮮和美味的才會吃，敢吃這方面也不對，比如我家，正宗廣州人，毛雞蛋就只有我媽吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳婦吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴蓮就只有我老婆吃，五星級別的麻辣就只有我吃。至于網上流傳的三叫老鼠仔，燙猴腦等等，我只聽說過，卻從沒見識過，外省人為何對廣東人有如此偏見？個人覺得完全是央視春晚強大的輿論導向造成的，改開的時候，粵式飲食文化和省港粵語歌以及粵式管理和服務意識迅速走向全國，引領潮流，引起內地某些文化人內心的不自在，當時我記得引發了一場全國大討論，就是廣東究竟是不是文化沙漠，當然道理是越辯越明的，這場討論終究在如果粵人沒文化，如何取得如此經濟成就的反詰下漸漸消聲，但這種影響至今仍然存在。

大討論的過程當中，有某些酸腐的文化人所編的段子已然大行其道，甚至被兩個小品演員搬上了春晚舞臺，廣東人地上爬的除了四個腳的凳子不吃，天上飛的除了飛機不吃，其他全都吃由此而來！除了吃這方面，能夠盡情嘲諷廣東人的還有粵式普通話，幾乎所有的央視節目欄目的主持人都如此，全國各地的演員或嘉賓都多多少少帶口音，比如趙本山一口東北普通話話，朱之文一口山東普通話，還有其他嘉賓一口河南普通話，四川普通話，湖南普通話，等等，主持和觀眾沒覺得可笑的，也不會糾正嘉賓的口音，唯獨廣東人上臺了，稍微有點口音，主持人就會立馬糾正糾正再糾正，引起臺下觀眾爆笑，我常常覺得奇怪，就算有口音，不至于聽不懂吧？需要這么較真的逢讀錯必糾正？這方面做到極致的應該是郭德綱和孟非這對主持搭檔，

2、有人說廣東人什么都吃，為什么他們就是不吃燕子呢？

首先作為一個常年生活在廣東的北方人我要澄清一個事情：廣東人并不是什么都吃的。廣東這邊美食確實很多，因為有山有海物產豐富嘛，也是最早與國外烹飪風格接觸的地區之一，所以廣東這邊確實有一些其他地方以前不太有的食物，但是這不代表“廣東人什么都吃”啊！接下來咱們說回“不吃燕子”這個事情上來，不只是廣東人不吃燕子，全國各地目前也沒有聽說哪里吃燕子的，我覺得這個事情的原因還是值得說說的，

我們沒有吃燕子這個飲食習慣最主要的原因就是因為抓不著。我們種植谷物作為主食，飼養牲畜作為肉用動物，這些都有著很久遠的歷史可以追溯，但是在那個遙遠的遠古時期，人幾乎是沒什么有效的辦法能捕捉到鳥類食用的，或者說捕捉鳥類作為食物獲得的能量，可能遠遠大于這個捕捉行動本身消耗的能量了。所以自古鳥就不在人的捕獵名單前列，自然就少有吃鳥的飲食習慣流傳下來，

而等人類制作工具的能力發展到足以捕捉鳥類為食的時候，我們的畜牧業已經發展的很成熟的了。所以真正被吃到滅絕的就是類似渡渡鳥這種不會飛、肉還多的鳥，其他鳥類的滅絕基本都是因為棲息地被人占據、破壞造成的，而且燕子這種鳥還比較特別，它們可能是跟人最親近的野生鳥類了。而且也以害蟲為食（一只燕子一個夏季可以消滅近50萬只害蟲），在我們這樣一個自古是農耕文明的地方，當然就更受歡迎和保護了，所以我從小被教育的觀念就不會讓我想傷害燕子，更別說吃燕子了，有些地方還流傳著“小燕子穿花衣”的兒歌，這就更難以讓人們把燕子端上餐桌了，

總不能歌詞改成“小燕子穿花衣，你敢下來我就吃掉你。”，這就不像是兒歌了啊，所以綜上所述各種原因，我們幾乎都不會以燕子作為食物，雖然廣東人總被說“什么都吃”，但是這個說法就跟“一鴿勝九雞”之類的差不多，就是一個夸張的虛詞說法，不用太較真兒，對于美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以后一起分享有趣有用的相關內容！。