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1，椒鹽明蝦怎么燒才好吃

原料：明蝦，椒鹽適量，大蔥，姜，植物油，紹興酒，雞精適量，香菜少許椒鹽明蝦的做法：1、蝦洗凈，挑去泥腸，剪去須濾水備用；姜切片，大蔥切末；2、油鍋入油，油八九成熱時將姜片放入煸香將洗凈的蝦倒入翻炒片刻后將蔥末放入，淋入適量紹興黃酒、椒鹽翻炒均勻蓋上鍋蓋，改中火“烤”2分鐘；3、兩分鐘后開蓋放少許雞精兜勻出鍋，最后用香菜點綴即可

椒鹽明蝦怎么燒才好吃

2，請問椒鹽大蝦的具體做法

材料：基圍蝦。蒜。辣椒。先幫蝦來個修身，再用刀在蝦的后背開刀，把蝦腸去掉洗干凈。灑上點點鹽淹一下。蒜，辣椒切容備用。把鍋里的油燒開。油溫燒7成熱時，把蝦放進推動蝦時感覺輕身，先撈起來，等油溫再渡上升時，把蝦再放進拖拖。（這方法可以bi出藏在蝦里多余的油。使做出來的蝦，皮更酥脆，肉質彈牙。）把蒜容，辣椒容爆香。把蝦回鍋淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒鹽兜勻即可。

請問椒鹽大蝦的具體做法

3，椒鹽蝦仁的做法

菜系及功效：徽菜陽痿早泄食譜補虛養身食譜補陽食譜壯腰健腎食譜口味：椒麻味工藝：溜椒鹽蝦仁的制作材料：主料：蝦仁200克輔料：雞蛋清25克,粳米21克,糯米粉10克調料：椒鹽5克,鹽1克,辣醬油25克,香油10克,豬油（煉制）50克2. 炒勺置旺火上燒熱，下熟豬油，燒至四成熱，放入蝦仁走油，用筷子撥散（以防粘連）；3. 見蝦仁呈金黃色時，倒入漏勺瀝去油；4. 原勺置中火上，放入過油的蝦仁，將花椒鹽分兩次撒在蝦仁上（撒1次，顛勺一次），撒完后，淋上芝麻油，顛勺兩下即成；5. 上桌時，隨帶辣醬油1小碟佐食。

椒鹽蝦仁的做法

4，椒鹽大蝦的做法

基圍蝦蔥白紅尖椒鹽花椒步驟　　1.基圍蝦洗凈后剪去須；鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘；（注意火候，保持蝦的鮮嫩），撈出控干油備用； 2.把粗鹽倒入鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動；鹽粒變燙后加入花椒繼續晃動，使之混合均勻； 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味，將蝦倒入花椒鹽，混合炒幾下，使每只蝦均勻裹上椒鹽粒；再加入蔥花和碎干辣椒炒勻；

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椒鹽大蝦的教程

椒鹽大蝦的做法

原料：　大蝦，蔥，雞蛋　　調料：　　生粉，鹽，椒鹽粉，蒜粉　　做法： 1. ;大蝦去頭去尾去泥腸，洗凈。加鹽，蒜粉，蔥絲腌漬片刻。 2. 2湯勺生粉，加少許水以及一個打好的雞蛋，攪勻。再加一勺椒鹽粉，攪拌均勻。（蛋糊不要過稀或是過厚。） 3. 將腌漬過的大蝦裹上蛋糊。坐鍋燒熱油，大火油炸。炸至兩面金黃，盛出裝盤。　　說明：喜歡辣椒的話可以將青椒切碎，裹芡稍炸，然后灑在炸好的大蝦上，我嫌麻煩，就省卻這一步了。

最簡單的做法是用沸水加鹽煮一分鐘撈起瀝干，熱鍋放少許油，放花椒、干辣椒、姜末、蔥末、蒜末，微炒，入蝦翻炒至金黃色，關火，灑上椒鹽拌勻即食。

5，跪求椒鹽明蝦的做法

制作方法：（1）明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。（2）鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。（3）另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。

材料：鮮活基圍蝦、粗鹽、花椒、蔥花、碎干辣椒做法： 1、基圍蝦洗凈后剪去須；鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘；（注意火候，保持蝦的鮮嫩），撈出控干油備用； 2、把粗鹽倒入鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動；鹽粒涮毯蠹尤牖ń芳絳味怪旌暇齲?/p> 3、加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味，將蝦倒入花椒鹽，混合炒幾下，使每只蝦均勻裹上椒鹽粒；再加入蔥花和碎干辣椒炒勻；